四川省草莓产业现状、问题及建议.pdf
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1、调查研究|四川农业与农机/2023年4期|*基金项目:四川省育种攻关项目突破性果树育种材料和方法创新及新品种选育(21ZDYF2196),国家现代农业产业技术体系四川特色经作创新团队草莓岗位(SCCXTD-2023-12)。作者简介:秦燕(1981年-),正高级农艺师。研究方向:作物育种及栽培研究。E-mail:,。通讯作者:韩庆新(1964年-),推广研究员。研究方向:物栽培技术研究。E-mail:。四川省草莓产业现状、问题及建议*秦燕1邱国秀2易元珺1叶宇芸1文勇1韩庆新11.成都市农林科学院,四川成都2.四川省农业广播电视学校简阳市分校,四川成都摘要:针对四川省草莓产业现状及存在的缺乏自
2、主选育品种、种苗质量参差不齐、栽培管理水平不稳定、储藏加工环节薄弱等问题,提出加强新品种选育、加强种苗繁育技术的研究和推广、加强栽培新技术的研究和推广、加强保鲜与深加工技术研究等建议。关键词:四川省;草莓;现状;问题;建议草莓为蔷薇科草莓属多年生浆果,是一种具有丰富营养、色泽鲜艳、风味独特的水果,因其富含多种活性物质而受到广大消费者的青睐1-2。近年来,由于四川省大力发展高效农业,使草莓产业获得很大的发展,因此,在四川省很多地区,草莓产业已经成为脱贫致富和发展现代设施农业的重要选择。本文在进行大量调查研究的基础上,分析四川草莓生产状况及未来的发展态势,找出制约四川草莓生产可持续发展的主要问题,
3、并提出相应的对策与建议。1四川省草莓产业现状四川省从20世纪80年代起就开始草莓栽培,种植初期,以“一家一户,自产自销”的生产模式为主,种植规模较小、分散,栽培技术相对落后3。近几年,四川省的草莓产业得到了快速的发展,实现了草莓的规模化种植。四川草莓的种植面积由2013年的3 720 hm2增长至2018年的7 180 hm2,草莓年产量由2013年的6.70万 t增长至2018年的13.30万 t。四川草莓栽培模式分为冬季和夏季两大类,冬季草莓主要分布在成都周边、攀西、川东、川南、川北等低海拔区域,一般在8月下旬开始移植,11月到第二年4月成熟,约占全省总种植量的98%;夏季草莓在川西高原藏
4、区、凉山彝区和川北高原等地广泛栽培,34月移栽,610月成熟,约占全省草莓总种植面积的2%。目前,草莓产品有新鲜草莓、冷冻草莓和草莓干三大类,其中,新鲜草莓在省内市场占比最大。据中国园艺协会草莓分会统计,国内批发的新鲜草莓约85%,而冷冻草莓和草莓干约占15%,四川也是以新鲜草莓批发为主。冬季草莓和夏季莓多采用大棚栽培,而在最低温度8以上的西昌、攀枝花等地区,则以露天种植的方式为主。四川省种植的冬草莓品种主要有红颜、章姬、宁玉、红玉、粉玉、越心、越秀等。其中,红颜、章姬是日本引进的品种,宁玉、红玉等品种为我国各科研单位的自育品种,红颜种植面积最大。四川种植的夏草莓品种主要为蒙特瑞、丹莓等四季草
5、莓品种。草莓产业是一个技术要求高、劳动密集型、投入高、产出高的农业行业4。四川草莓种植以农户分散式种植为主,种植面积相对较小,从0.33.3 hm2不等,随着经济发展,草莓种植也有部分合作社、公司或企业经营,面积相对较大,一般在3.3 hm2以上。近几年,新鲜草莓的市场批发价一直稳步上升,2022年11月草莓刚上市时6070元/kg,同年12月2023年1月,3050元/kg,与往年相比价格略有提高。在四川省种植草莓成本约为15.0万元/hm2,产值为45.067.5万元,收益为30.052.5万元/hm2。2草莓产业中存在的问题草莓产业作为高产出、快产出的农业产业,在促进农民收入增加和农业增
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