粮食安全背景下粮食仓储管理问题探讨.pdf
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1、仓储建设Cang Chu Jian She粮食安全背景下粮食仓储管理问题探讨顾培亮摘要:粮食仓储是国家粮食安全的重要一环,不仅关系到储存粮食的数量、质量,还直接关系到百姓的食品健康安全。粮食的“数量真实、质量良好、储存安全”承载着粮食流通和供应保障的安全,是粮食宏观调控的重要基础和保证。本文针对粮食仓储管理中存在的问题,提出了进一步规范粮食仓储管理的对策建议。关键词:粮食安全粮食仓储粮食仓储管理粮食是关系国计民生的重要商品和物资,同时也关系着我国经济和社会的长期繁荣稳定发展。粮食安全是“国之大者”,党的十八大以来,以习近平同志为核心的党中央高度重视国家粮食安全,始终把解决好十几亿人口的吃饭问题
2、,作为治国理政的头等大事,坚持藏粮于地、藏粮于技,实施国家粮食安全战略,不断提高我国粮食综合生产能力,十四亿多人的粮食安全得到有效保障。粮食仓储企业作为保障国家粮食安全的重要参与者,承担着粮食储备任务,肩负着落实国家强农惠农富农政策,维护粮食市场和流通秩序的重任,有的企业还承担着应急保供任务,在疫情防控工作中发挥了重要作用。进人新时代,粮食仓储管理也面临着新形势新任务新要求,提高粮食企业的仓储管理能力成为粮食仓储工作的新课题。一、粮食仓储管理概述(一)粮食仓储管理的含义粮食仓储管理也可称为粮食储存和粮食保管,是指粮食在离开生产领域后,进入消费领域前,在专用建筑物中利用一定的仓储设施条件,维持粮
3、食安全品质,对粮食进行保管,为其流通提供保障的过程。其目的是维持粮食的数量不减损和质量不变质,从而获得粮食购销活动的经济利益或保障地区粮食供应、稳定粮食流通秩序的社会利益。(二)粮食仓储管理的重要性我国是粮食仓储大国。粮食仓储管理水平的提高对实现粮食的安全存储有着重要意义,为粮食的顺利流通提供条件,也可有效控制因粮食质量下降或保管损耗等问题产生的额外成本。1.有利于保持粮食品质。粮食是能呼吸、会发热、有生命的有机体,如果保管不善,就会发生霉变、虫害,本身也会发生品质下降。随着人民生活水平的大幅提高,人们对粮食的要求也从吃的饱、吃的好向吃的安全转变,食品安全成为全社会关注的焦点。所以,加强粮食仓
4、储管理,保证粮食储存安全对人民健康饮食意义重大。作者简介:顾培亮(1 9 8 5一),男,汉,大学本科,助理工程师,主要从事粮食安全仓储管理工作。2023.4 422粮食问题研究仓储建设!Cang Chu JianShe2.有利于节粮减损。粮食点和关注度过多放在经济利益产后损失是一个世界性课题,上,认为注重管理只会增加成而我国尤为严重,据国家粮食本,忽视了管理的积极作用。和物资储备局2 0 2 0 年发布数据,老一辈流传下来的“一符四无”我国粮食在储藏、运输、加工“宁流千滴汗,不坏一粒粮”的等产后环节损失量每年在7 0 0 亿优良传统固然应当发扬光大,斤以上,接近吉林省全年粮食但也应赋予新时代
5、的内涵。反产量。所以,国家在改善仓储映到基础工作上,粮食仓储企设施条件的同时,也在大力推业多存在安全储粮制度执行不广先进的粮食收储减损技术来严格,粮情检测不及时不规范,确保储存粮食品质良好。出人库和熏蒸管理作业不规范、3.有利于粮食宏观调控。账卡资料填写不规范等问题。粮食仓储是粮食流通的重要环(二)仓储管理存在安全生节,连接着生产和消费,具有产隐患承上启下和缓冲过度的作用,近年来,各地在粮食仓储是保障粮食供应的重要“蓄水设施建设上都加大了资金支持池”,也是政府部门发挥粮食宏力度,绿色、低温储粮技术广观调控职能的物质基础。数量泛应用,粮食仓储科技化、信充盈质量良好的库存粮食,通息化水平不断提升,
6、但在粮食过吞吐和轮换,在调节粮食供仓储管理过程中依然存在粮堆求平衡和平抑市场价格波动方埋人、中毒室息、粉尘爆炸等面发挥着举足轻重的作用。安全责任事故。可见粮食仓储企业除安全生产意识淡泊外,二、粮食仓储管理存仍然存在安全生产双控机制落在的问题实不到位、没有安全生产应急粮食仓储管理不仅影响着预案,签订安全生产责任书千粮食企业的发展,也对国家粮篇一律,没有针对特定岗位制食安全有着直接的影响。在当定责任书,疏于安全生产隐惠前粮食流通市场化、经营主体排查和应急培训演练等问题。多元化的形势下,受经济实力、(三)仓储管理人员素质总技术条件、管理水平等方面的体不高制约,粮食仓储管理主要存在随着“人才兴粮兴储”
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