从海龙囤出土植物遗存论播州农业经济.pdf
《从海龙囤出土植物遗存论播州农业经济.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《从海龙囤出土植物遗存论播州农业经济.pdf(34页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、历史考古003从海龙囤出土植物遗存论播州农业经济*李飞(贵州省博物馆)赵丹(西安碑林博物馆)摘 要 考古发掘在土司遗址海龙囤上获取大批植物遗存,它们绝大多数是万历二十八年(1600)播州之役爆发前,土司杨应龙囤积于此的粮食作物的遗留,因此是了解当地17世纪之前农业经济的珍贵资料。本文基于考古发现,结合文献记载,讨论了土司治下的播州农作物的组合、土地利用、庄园经济以及海龙囤部分建筑的功能调整等问题,并提出播州上层对美洲作物存在一个长期的文化接纳过程的观点。关键词 海龙囤;土司;农业;庄园经济遵义,古称播州,自唐乾符三年(876)至明万历二十八年(1600),由杨氏世领其土达700余年。海龙囤,始
2、建于宋宝祐六年(1258),毁于明万历二十八年(1600)的播州之役,是杨氏治下的播州最负盛名的土司城堡。2012年3月起,我们对该遗址进行了历时数年的发掘、调查与整理工作。在此过程中,我们在“新王宫”“老王宫”与“金银库”三地有意识地开展土样采集工作,以期有植物遗存发现。此项工作的目的有三:(1)了解明代播州生业状况;(2)了解美洲作物在播州的传播情况;(3)借以分析出土单位的性质与功能。经浮选与鉴定,上述三地均有一定数量的植物遗存发现,而以“新王宫”最丰。出*本文是国家社科基金重点项目海龙囤考古发掘资料的整理与综合研究(批准号19AKG004)的阶段性成果。植物浮选工作由韩文华、赵丹完成,
3、实验室鉴定由赵丹、朱梅完成。004贵博论丛 第二辑土植物遗存以碳化农作物种子为主,种类丰富,包括水稻、大麦、小麦、燕麦、荞麦、大豆、红豆、粟、黍、龙爪稷、甜荞与苦荞等,水稻占统治地位,暂无美洲作物发现(表1)。结合出土植物遗存的种类及其数量、空间分布与文献记载,进一步深化了对播州生业与海龙囤建筑功能的认识。表1 海龙囤遗址出土碳化植物遗存的绝对数量与出土概率农作物非农作物植物遗存绝对数量出土概率植物遗存绝对数量出土概率水稻1967488.89%禾本科禾本科8014.29%水稻小穗轴1099.52%狗尾草259.52%龙爪稷390855.56%稗属19712.70%大麦189.52%马唐属181
4、14.29%小麦4214.29%野稷11.59%燕麦16415.87%牛筋草11.59%粟17333.33%野燕麦11.59%黍239.52%藜科藜属34958.73%大豆52646.03%虫实属11.59%红豆4833.33%蓼科4925.40%绿豆3515.87%豆科2715.87%甜荞1606.35%槭树科盐肤木22215.87%苦荞2715.87%茜草科拉拉藤属66.35%荞麦皮2646.35%莎草科159.52%荞麦穗轴21.59%藨草属6434.92%高粱54.76%飘拂草86.35%栽培稗53.17%唇形科唇形科54.76%紫苏66.35%荆芥11.59%历史考古005续表其他类
5、非农作物植物遗存绝对数量出土概率植物遗存绝对数量出土概率石竹科2215.87%桃核11.59%酢浆草科酢浆草1414.29%果核/果壳53.17%蔷薇科悬钩子属69.52%不明碳化物43.17%菊科豨莶属23.17%未知42979.37%罂粟科11.59%马齿苋科63.17%大戟科2515.87%猕猴桃科猕猴桃34.76%一、采样与浮选土样采集与浮选是发现植物遗存的前提,而后在此基础上开展实验室鉴定,识别出具体的植物种属。采样与浮选是在田野现场完成的。(一)采样2012年9月,在发掘“新王宫”内F9东梢间时,肉眼观察到其室内底部堆积中含碳化水稻颗粒,从而对该房间内的土样进行了全面采集。与此同时
6、,对F8、F10、C4等堆积保存较好(均含较厚黑土层)的遗迹单位也开展了土样采集工作。2019年9月,复查“老王宫”与“金银库”(均未进行正式发掘)时,也对该两处遗址进行了局部采样。换言之,我们采取的是一种类似于抽样的取样方式,并不能全面反映海龙囤上植物遗存分布的详情。植物遗存的分布情况,取决于土样采集点的选择,采集点的选择取决于地层堆积情况,一些后期006贵博论丛 第二辑破坏较甚的地点未进行土样采集。因此,植物遗存集中分布于“新王宫”“老王宫”与“金银库”三地,以“新王宫”内最为丰富。“老王宫”内,位于磉墩坪的TG47底部堆积(第层)直接覆盖于F35室内铺地砖上,内含大量瓦砾、瓷片、灰土及炭
7、渣,为明万历时期堆积;“新庙”南端地坎上,有一层较厚的黑土堆积。故对该两个地点进行了土样采集(共34升)。调查发现,“金银库”西厢(F32-2)西南角铺地砖面上亦有一层含较多炭屑的黑褐色堆积,对其也进行了少量土样采集(10升)。上述两个地点,均是在调查与试掘过程中,结合堆积情况开展的土样采集,标本量均不大,但均有植物遗存发现。对“新王宫”进行了较为全面的揭露,土样采集地点主要分布于(1)F8(含C2、K3、Z1、IVT0503,503.8升);(2)F9(东梢间,235升);(3)C3、C4及临近的IVT0809(689.5升);(4)F10(含K7、IT0103,48升)等四个区域。土样采集
8、量较大,并均有植物遗存发现,其中F8、F9与C4是核心采样区,对其底部的黑褐色堆积几乎尽数采集。要之,所采取的是针对性采样法。(二)浮选采集的土样阴干后用水波浮选仪进行浮选。土样共计1520.3升,量大的单位,按体积均分若干份,每份在21.1733升之间,均值为24.52升/份;量少的,则视情况分为1至2份后进行浮选。故共有土壤样品63份。浮选分两次在海龙囤工作站内进行。2016年冬完成了“新王宫”样品浮选(共计60份),2019年9月仅浮选了“金银库”和“老王宫”内的3个样品。所获植物遗存标本盛于纱布内阴干后,先后寄往四川大学考古学系进行实验室鉴定。历史考古007二、样品分析浮选所获标本,在
9、实验室内以肉眼、放大镜结合低倍显微镜进行观察,通过植物种子图鉴、已发表的考古文献并对比现代植物种子标本确定种属。浮选获取较多碳化植物遗存和少量动物骨骼。碳化植物遗存包括种子、硬果和不明碳化物等,共计79899粒,排除碎种及1/2的种子后为26987粒,出土密度为17.75粒/升,比率较高。种子又分农作物与非农作物两大类,以农作物为大宗。农作物包括水稻、大麦、小麦、燕麦、龙爪稷、粟、黍、大豆、红豆、绿豆、甜荞、苦荞和荞麦等,水稻占统治地位。(表2)非农作物则以农田杂草为主,有少量藤本、木本植物。(一)农作物共计25236粒,占出土植物遗存总数(不含碎种及1/2的种子,下同)的93.51%强。可分
10、水稻、麦、豆、小米和荞麦等几类。表2 海龙囤遗址农作物的出土概率及百分比0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%?008贵博论丛 第二辑1.水稻水稻是出土绝对数量最多的农作物,总计达19783粒(含小穗轴),占出土植物遗存总数(不含碎种及1/2的种子)的73.30%。其中又以去壳水稻为主,共18529粒,占出土水稻总数的93.67%,其中1粒有明显的水煮痕迹;带壳水稻仅1145粒,占水稻总数的5.78%。浮选还发现了109粒水稻小穗轴基盘。水稻在所有取样地点均有发现,其中去壳水稻的出土概率高达88.89%(即近9成的样品均有发现),分布范围较广,但绝对数量上以“新王宫
11、”F8(含C2、K3、Z1、IVT0503)与F9(东梢间)内出土最多。F8内共计发现14598粒(不含1/2者),占出土水稻总数的73.79%;F9内发现4329粒,占21.88%;两地所出水稻占出土水稻总量的95.67%。绝对数量与出土概率均表明水稻为当时之主粮。2.龙爪稷共计3908粒,是绝对数量第二多的植物遗存,仅次于水稻,占出土植物遗存总数的14.47%,出土概率为55.56%。在“新王宫”内F8(3889粒)、F9(70粒)、C4及其附近(65粒)与“老王宫”(9粒)、“金银库”(10粒)均有发现。“新王宫”内又集中出土于K3层,共3452粒,占出土龙爪稷总量的88.33%。龙爪稷
12、,又名子、龙爪粟、鸡爪粟、鸭脚粟、鸭爪稗等,爪、脚均就穗形而言。一般认为起源于非洲,现广布于非洲及南亚等地。其种子近圆球形,上下稍扁,表面覆盖颗粒状小突起;胚区位于种子底面,近圆形,约为底面宽的1/2;种脐位于底部中央,紧接胚区顶端,圆形,内凹,约占底面宽的1/4。籽粒小却耐贮存,主要用作粮食与啤酒酿造;茎秆则可用于草编、造纸与饲料。1明人李时珍(15181593)本草纲目 谷部中已有“子”(龙爪稷)1 刘长江、靳桂云、孔昭宸编著:植物考古种子和果实研究,北京:科学出版社,2008年,第89页。历史考古009的记载。1今遵义地区至迟在19世纪中叶已有栽种,道光二十一年(1841)刊行的遵义府志
13、 农桑所载“鸡爪稗”,当即龙爪稷。2海龙囤出土的龙爪稷,将其在该地区种植的历史推前至16世纪末。埋藏环境显示其与水稻等谷物一起储存,亦当为粮。其食用方式,本草纲目谓之“捣米,煮粥、炊饭、磨面皆宜”。这是该类作物在考古遗址中首次被发现,值得关注。3.麦类包括大麦、小麦与燕麦三类,种类多但数量少。大麦,18粒(不含1/2者)。均见于“新王宫”F8(17粒)与C3(1粒)内。仅占出土植物遗存总数的0.07%,出土概率为9.52%。小麦,42粒。亦仅见于“新王宫”F8(38粒)、C4层(3粒)与F10前院(1粒)。占出土植物遗存总数的0.16%,出土概率为14.29%。燕麦,164粒(不含1/2者)。
14、出自“新王宫”F8(161粒)、C4层(1粒)与“老王宫”(2粒)。占出土植物遗存总数的0.61%,出土概率为15.87%。三类共计224粒,仅占出土植物遗存总数的0.83%强,出土概率也不高。以上三种作物明代已较为普遍,其出土数量偏少的原因推测有二:其一,种植规模不大。水稻作为遗址内数量最多的农作物种类,反映该地区以稻作农业为主,与之相对应的,麦类等旱地作物的种植规模不大。其二,食用方式使然。麦类的食用方式与水稻不同,水稻主要是粒食,而麦类主要通过磨制成粉后再制成面条、面饼等食用,不排除储存状态多为面粉的可能性,故难以留存。4.小米类包括粟与黍,籽粒较小,故名。黍,23粒。出自“新王宫”F8
15、(8粒)、F9层(14粒)与C4层(1粒)1(明)李时珍:本草纲目卷二十三谷部 子,北京:人民卫生出版社,1982年,第1485页。2(清)郑珍、莫友芝编纂:遵义府志卷十六农桑,成都:巴蜀书社,2013年,第256页。010贵博论丛 第二辑内,占植物遗存总数的0.09%,出土概率为9.52%。粟,173粒,多去壳(121粒),含少量未成熟者(7粒)。仅见于“新王宫”的F8(90粒)、F9层(78粒)、F10(3粒)与C4及其附近(2粒),占出土植物遗存总数的0.64%,去壳粟的出土概率最高,达0.45%。两类共计196粒,绝对数量占比仅0.73%。粟、黍为中国传统作物。本草纲目 谷部:“古者以
16、粟为黍、稷、粱、秫之总称,而今之粟,在古但呼为粱,后人乃专以粱之细者名粟。”又粟“南方多畬田,种之极易,舂粒细香美”;黍“北人作黍饭,方药酿黍米酒”,“江东时有,而非土所宜,多入神药用。又有黑黍名秬,酿酒,供祭祀用”。1可食用、酿酒、入药甚至祭祀用。杨辉墓志铭称其曾于景泰初“出粟数千石”以助朝廷,2这里的“粟”当即谷物之总称,并不能反映其在播州的种植规模。5.荞麦类有甜荞、苦荞和荞麦三种。甜荞,160粒(不含1/2者),带壳与去壳者约各占一半。出自“新王宫”F8(158粒)、C4(1粒)以及“老王宫”(1粒)。占出土植物遗存总数的0.63%,去壳者出土概率为7.94%。苦荞,27粒。出自“新王
17、宫”F8(21粒)、F9(1粒)、C4附近(1粒)以及“老王宫”(4例)。绝对数量占比较低,去壳者出土概率则高达11.11%。荞麦,271粒,包括荞麦皮(264粒)、荞麦碎块(5粒)与荞麦穗轴(2粒)。主要出自“新王宫”F8内(270粒),另在C4层有零星发现(1粒)。占出土植物遗存总数的1%强,荞麦皮出土概率达6.35%。三类共计458粒,绝对数量占比为1.70%。甜荞、苦荞与荞麦皆可药食两用,食用时可蒸煮,亦可磨面如麦。6.豆类包括大豆、红豆与绿豆。1(明)李时珍:本草纲目卷二十三谷部 子,第1474、1481页。2 贵州省文物考古研究所等:贵州遵义市团溪明代播州土司杨辉墓,考古2015年
18、第11期,第6287页。历史考古011大豆,526粒(不含1/2者),出自“新王宫”F8(478粒)、F9(21粒)、C4及其附近(12粒),以及“金银库”(9粒)与“老王宫”(6粒),占出土植物遗存总数的1.95%,出土概率为46.03%。红豆,48粒(不含1/2者),见于“新王宫”F8(37粒)、F10(2粒)及“老王宫”(9粒),仅占出土植物遗存总数的0.18%,出土概率却高达33.33%。绿豆,35粒(不含1/2者),出自“新王宫”F8(23粒)、F9(1粒)、F10(1粒)、C4及其附近(3粒)与“老王宫”(7粒),占出土植物遗存总数的0.13%,出土概率为15.87%。豆类总数绝对
19、占比为2.26%,分布较广,在“新王宫”“老王宫”与“金银库”均有发现,出土概率亦较高。豆类是淀粉、蛋白质和油的重要来源,可当作菜蔬食用,今遵义当地多以大豆做豆腐,红豆煮食,绿豆熬粥。土司时代亦当如是,即主要作菜蔬食用。7.其他包括栽培稗、高粱和紫苏三类,出土数量较少。栽培稗,5粒,均出自“新王宫”F8内。疑似高粱5粒,出自“新王宫”F8(3粒)、C4层(1粒)与“老王宫”(1粒)。紫苏,6粒,出自“新王宫”F8(5粒)与F9层(1例)。紫苏带有特异芳香,当地常以其叶为调味品。(二)非农作物共计1751粒,占出土植物遗存总数的6.49%。以草本为主,另有少量藤本、木本及不明植物,多为农田杂草。
20、1.草本植物均为种子,共1168粒,占非农作物遗存总数的66.70%强,出土密度为0.77粒/升,藜属的出土概率最高,达58.73%。计有禾本科、藜科、豆科、蓼科、茜草科、莎草科、唇形科、石竹科、酢浆草科、菊科、罂粟科、大戟科与马齿苋科共13科,可鉴定至具体属种者15种。其中,禾本科数量最多,凡486粒,占非农作物遗存总数的27.76%,计有狗尾草、稗、马唐、牛筋草、野稷、012贵博论丛 第二辑野燕麦等属种;藜科居次,350粒,占19.99%;其余诸科187粒不等,占比较低。以上科属的草本植物,均系常见的农田杂草,其中莎草科多见于水田,其余则旱地、水田均有。1狗尾草、稗、马唐、藜、辣蓼、藨草、
21、豨莶、酢浆草等属种,至今仍广见于遵义当地的田间地头。从出土情况看,“新王宫”“老王宫”与“金银库”三个采样点均有发现,与农作物伴出。“新王宫”内又集中出土于农作物数量较多的F8与F9内,通常情况下与农作物的多寡成正比(表3)。这充分证明了其确系农田杂草,是作物收获时掺杂其间的无用之物。前文视为农作物的紫苏,除人工栽培外,当地也常见野生者,二者并无不同,鉴于大量农田杂草存在的事实,其为野生的可能性更大。表3 农作物与农田杂草出土数量对比表(单位:粒)出土单位农作物农田杂草种子总数杂草占比F819700968206684.68%F9451512846432.76%F1023153839.47%C4
22、及其附近2415129217.47%老王宫28042841.41%金银库(F32)47724790.42%总计25236116826404说明:(1)农作物和农田杂草数量不含碎种及1/2的种子;(2)杂草占比,指农田杂草在该出土单位的种子总数中的占比。1 肖文一、陈铁保编著:农田杂草及防除,北京:农业出版社,1982年,第5342页。历史考古0132.木本与藤本植物种类不多但数量不少。藤本有猕猴桃,木本有槭树科盐肤木、蔷薇科悬钩子属、桃核以及果核/果壳所属植物。均出自“新王宫”内,共计237粒,占非农作物遗存的13.54%。其中,猕猴桃,3粒。出自F8(2粒)与C4(1粒)。盐肤木,222粒。
23、均出自F9层内,占出土藤本与木本植物遗存总数的93.67%强。悬钩子属,6粒。出自F8(3粒)、F9(1粒)与C4(2粒)。桃核,1粒。出自F8。果核与果壳,5粒。出自F9(1粒)与C4(4粒)。以上植物中,桃核以及果核、果壳所属树种可能为人工栽培,数量较少。猕猴桃、盐肤木与悬钩子属当为野生植物,囤上至今广见。猕猴桃与悬钩子属数量较少,盐肤木则相对较多。猕猴桃、悬钩子属、桃核以及果核、果壳的果肉均可食用。盐肤木属槭树科,为五倍子蚜虫寄主植物,故又称“五倍子树”,虫瘿可入药,籽可榨油。其在F9内集中出土,大约有榨油或燃料两种功用。3.不明植物包括未知种属的碳化种子与不明碳化物两类,以前者为主。未
24、知种属的碳化种子,共计429粒,占非农作物遗存总数的24.50%,植物遗存总数的1.59%,各单位均有发现。另有不明碳化物4粒,出自“新王宫”F8(3粒)、F10(1粒)。这些植物遗存仍可进一步鉴定,但因数量不多故不影响我们对海龙囤植物遗存的整体认识。三、相关讨论以下结合出土环境、数量、形态与文献记载,对农作物的年代、组合、生产方式以及所在建筑的功能等问题进行讨论。014贵博论丛 第二辑(一)农作物的年代基于地层堆积与出土形态(碳化),可确定植物遗存的年代。出土植物遗存的各遗迹单位,其地层堆积可分为五组:A组:“新王宫”F9层、F8层、F8层;“老王宫”TG477层;“金银库”F32底层堆积。
25、B组:“新王宫”F8内Z1、C2、K3层,以及覆盖于F8上的IVT0503层。C组:“新王宫”C3层、C4层,及其附近的IVT0809层(垣墙边)。D组:“新王宫”F10下K7层,以及覆盖于F10前院的IT0103层。E组:“老王宫”的“新庙”断坎。A组叠压于坍塌的建筑废墟(砖瓦砾堆积)之下,而覆盖于建筑地面之上,为建筑焚毁时的原生堆积,年代确凿,在明万历时期。B组中,Z1、C2是在F8主体建筑之上建成的附属性建筑,开口于探方堆积的层下,叠压于建筑地面之上,相对年代略晚;K3位于F8天井内,开口于层下,打破F8层,内出崇祯通宝、隆武通宝等钱币,当为明清之际的遗存;IVT0503层覆盖于F8建筑
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 海龙 出土 植物 遗存 论播州 农业经济
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【自信****多点】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【自信****多点】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。