安徽沿淮地区粳糯稻高产高效栽培技术.pdf
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1、安徽沿淮地区粳糯稻高产高效栽培技术赵 磊1邹 禹2苏松田3张培江2(1凤台县农业技术推广中心,安徽凤台 232100;2安徽省农业科学院水稻研究所,安徽合肥 230031;3安徽禾泉种业有限公司,安徽凤台 232101)摘要安徽沿淮地区是安徽省重要的粳糯稻生产基地,粳糯稻的增产增收增效对该地区农业发展具有重要意义。本文针对当前安徽沿淮地区麦茬稻茬口紧张、生产成本高等问题,总结了粳糯稻高产高效栽培技术,包括工厂化育秧、机插同步侧深施肥、水浆管理、病虫害绿色防控等方面内容,以期为安徽沿淮地区粳糯稻大面积生产提供技术支持。关键词粳糯稻;栽培技术;工厂化育秧;机插侧深施肥;安徽沿淮地区中图分类号S51
2、1文献标识码B文章编号 1007-5739(2023)18-0051-04DOI:10.3969/j.issn.1007-5739.2023.18.014开放科学(资源服务)标识码(OSID):糯稻是酿酒、制醋、生产八宝粥和粽子的主要原料。安徽沿淮地区是我国南北气候的分界线、暖温带和亚热带过渡地带,该地区温光资源丰富,雨量充沛,是安徽重要的粮食生产基地1。近年来,随着“籼改粳”的推进和高标准良田改造以及水利条件的改善,家庭农场、种植专业合作社等新型农业经营主体的发展和农业生产托管等创新农业生产经营方式的出现,沿淮粳糯稻发展迅猛,种植面积逾 13.33 万 hm2,主要集中在怀远、凤台、潘集、颍
3、上等地。这些地区糯稻生长周期长,产出的糯米比南方糯米支链淀粉含量更高、黏性更强、品质更好,具有非常明显的产业优势2。同时,水稻育种单位和企业也在积极开展粳糯稻品种的选育,安徽省近 5 年参加粳糯稻试验品种数多达近百个,审定的粳糯品种数量也逐年上升。目前,沿淮地区主要推广的是皖稻 68、皖垦糯 3 号、泉糯 669、武运粳系列品种、武育粳系列品种,切实做好粳糯稻高产高效栽培技术的研究和推广是实现增产、增收、增效的关键。工厂化育秧能够解决茬口紧张(粳糯稻的晚熟性影响小麦播种),也是实现水稻生产全程机械化的关键环节3。水稻机插秧能够提高水稻产量、改善品质、防灾避灾,且具有省工、省料、省秧田和增产增收
4、的优点,能够提高作业效率,减轻劳动强度4。同时,推广水稻侧深施肥5和绿色防控技术6也有利于水稻高产高效生产,实现丰产丰收。现就安徽沿淮地区粳糯稻高产高效栽培技术总结如下。1工厂化育秧1.1大棚育秧基质准备准备过筛细土约 1 500 kg/hm2,其中:1 200 kg/hm2左右作底土(直径为 23 mm),拌入壮秧剂(N P K Zn=10 6 4 0.2)7.5 kg/hm2,禁止加入尿素、未腐熟的粪肥和草木灰,以防烧芽;300 kg/hm2左右作盖土(直径为12 mm),不使用壮秧剂。也可以购买商品化的育秧基质,大田准备 50 L/包的育秧基质 30 包/hm2。1.2秧床准备选择在交通
5、方便、地势平坦、便于排灌、背阴向阳的地块搭建育秧大棚,大棚长宽以 50 m7 m 为佳,每个大棚配备一个喷水管。常规粳糯稻秧床与大田比例原则上为 1 100,大田需 7 寸秧盘(24 cm60 cm 规格硬盘)525 个/hm2左右。播种前 10 d 用微耕机整地,做好秧床,苗床宽 2.5 m,沟宽 20 cm,沟深 25 cm,确保秧床与大棚边缘保持在 30 cm 以上。摆盘前 1 d拍打秧床,填补裂痕。1.3精细播种1.3.1种子准备稻麦两熟种植是安徽沿淮地区主要的种植模式,基金项目安徽省重点研究与开发计划项目(202004a06020061);肥西县科技特派员专项。第一作者 赵磊(196
6、5),男,推广研究员,从事水稻育种与栽培技术研究工作。E-mail:收稿日期 2023-01-02现代农业科技2023 年第 18 期农艺学51现代农业科技2023 年第 18 期农艺学麦茬稻是该地区水稻的主要类型。由于轮作茬口紧张,要选择经国家或安徽省审定的适宜江淮地区作一季中稻种植的高产、稳产、抗病、全生育期在 150 d 内的品种。按照 20 d 左右秧龄推算播期,尽量做到田等秧,适宜在 5 月上旬播种。大田常规粳糯稻用种量为67.575.0 kg/hm2,播种前晒种 12 d,降低种子含水量,提高发芽势。1.3.2种子处理用 5%盐水浸种,去除浮出水面的瘪粒、空壳、枝梗等;再用清水清洗
7、种子,在水中翻洗均匀,清洗 23 次至水不浑浊为止;然后用 25%咪鲜胺 2 000 倍液浸种 3648 h,起水悬空阴晾 12 h,置于 3035 催芽室催芽 1236 h。催芽过程中要检查种子水分含量,局部温度不能过高,破口后即可播种。播种时,以种皮不显湿为佳,以利于播种均匀。1.3.3播种首先用土量调节手柄粗调铺土量,再通过毛刷调节到生产所需底土厚度(底部土层厚度保持在 2.5 cm左右),以调整到张开度为排出的土正好填满平秧盘并稍有过剩为佳,确保底土厚度均匀一致。一般 7 寸秧盘播量控制在 130 g 左右,确保播撒均匀;覆土厚度控制在刚好覆盖谷芽为宜,一般在 0.5 cm 左右。1.
8、3.4洒水量调节通过透明水管目视,按照生产实际调节洒水量,水量不宜过小或过大,用水量控制在能使床土处在饱和为宜。1.3.5叠盘和摆盘播种完成后直接叠盘,控制在 30 盘高度以内,置于通风处,用无纺布覆盖,保持高温高湿环境进行暗化处理,以促进谷芽快速、整齐出苗。一般叠盘处理48 h 左右,以 80%的谷芽破土为准。齐苗后将暗化处理后的秧盘放置在做好的秧床上,秧床事先铺一层稀泥,目的是让秧盘与苗床紧密黏合、不留空隙,避免失水烧苗;沿秧床长度每隔 5060 cm 放一根细芦苇或铺一薄层麦秸草,以防农膜与床土粘贴导致闷种。盖膜后需将四周封严封实。膜面上均匀加盖稻草,厚度以看不见盖膜为宜。秧盘摆好后,对
9、秧田灌一次跑马水,让秧盘湿润,利于出苗。1.4苗期管理1.4.1绿化、炼苗为了适应外界环境,秧盘从出苗室移入育秧温室进行绿化,时间 35 d。白天温度控制在 3035 之间,夜间不低于 15;根据外界实际温度决定昼夜是否闭棚,以免出现高温引起烧苗、徒长和低温导致秧苗生长缓慢等问题。绿化后,应调节温度、湿度,使秧苗逐渐适应外界的自然条件,培育壮秧。1.4.2水浆管理摆盘当天浇透水,以后保持湿润,以晴天中午秧苗不卷叶为准。移栽前 45 d 排水控湿炼苗,促进秧苗盘根,增加秧块拉力,便于卷秧与机插。补水时间要选择傍晚,水温要适宜。插秧前 35 d 排空秧沟水,保持盘土表面不发白即可,防止因湿度过大,
10、卷秧时秧块易破损,不利机插。1.4.3追肥一叶一心期追断奶肥,施尿素 150 kg/hm2、氯化钾75105 kg/hm2;移栽前 34 d 追送嫁肥,施尿素 75105 kg/hm2。将肥料溶于水中进行叶面喷淋,喷施结束后用清水洗苗 1 次。1.4.4病虫害防治根据植保部门病虫情报,使用 40%氯虫 噻虫嗪水分散粒剂 3 000 倍液+75%三环唑 1 000 倍液或20%氯虫苯甲酰胺 3 000 倍液+70%吡虫啉 5 000 倍液+75%三环唑 1 000 倍液均匀喷施秧苗,可有效防治螟虫、蓟马、蚜虫、叶瘟等病虫害,一般于二叶一心期和移栽前 23 d 各防治 1 次3。2水稻机插同步侧深
11、施肥水稻机插秧同步侧深施肥即水稻插秧机一次性完成水稻机插秧、施肥和覆泥作业。相对于传统施肥方式,该技术肥料用量减少、农事操作简单,能降低劳动强度、减少用工成本、提高生产效率、提高氮肥利用率、提升种植效益和生态效益,减施氮肥的同时还可以改良稻米品质7,实现农民增产增收。2.1精细整地机插秧要求大田田面平整、表面无残留杂物,插秧前可用旋耕机对大田进行深翻整平(深度在 30 cm左右)。机插同步侧深施肥对大田土壤沉淀程度的要求比普通栽插更高,需要平地后土壤沉淀 2 d 左右。机插前田间保证水层在 2 cm 左右。水层过深将影响肥料的掩埋深度,甚至使肥料流动而无法实现定位施肥。地面硬度过软时,会因泥水
12、涌动而使施过的肥料发生位移,导致肥料距离苗带过近或过远;过硬时,会使施肥部件难以入地,影响施肥深度和覆土效果,造52成施肥不均匀和施肥位置不正确的后果。2.2栽插要求常规粳糯稻秧龄在 20 d 左右,用 8 行插秧机栽插,行株距为 25.0 cm13.3 cm,栽植 30 万穴/hm2左右,插秧深度在 2 cm 左右(不宜过深,浅插有利于低节位分蘖),基本苗保证在 97.5 万105.0 万株/hm2之间4。2.3肥料施用优先选用水稻机插秧侧深施肥专用肥作为底肥,如茂施新型缓释掺混肥(27-9-12,控释 N 12%);使用普通掺混肥或复合肥作为底肥时,应选用表面光滑、含水量小于 2%、用手捻
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