DB3710∕T 098-2020 苹果苗木质量追溯系统建设要求(威海市).pdf
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1、ICS 35.080 B 07 DB3710 威海市地方标准 DB 3710/T 0982020 苹果苗木质量追溯体系规范 Specification for traceability system of the quality of apple trees 2020 - 01- 02 发布 2020 - 02 - 02 实施 威海市市场监督管理局 发 布 DB3710/T 0982020 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则编写。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利,本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由威海市农业农村局提出并归口。 本标准起草单位:威海市
2、农业农村事务服务中心、山东科润信息技术有限公司、山东樱聚缘农业科技发展股份有限公司、威海中颐现代农装科技有限公司、威海苹果行业协会、威海市文登区果业技术推广站、威海市农村专业技术协会。 本标准主要起草人:王林军、王武闯、于海宁、祝旦璞、崔强、王洪强、原华军、宋月皎、周志卫、宋颜香、林宇春、张焕。 DB3710/T 0982020 1 苹果苗木质量追溯体系规范 1 范围 本标准规定了苹果苗木质量追溯体系规范的术语和定义、追溯系统建设、追溯信息采集、追溯信息管理、追溯标签。 本标准适用苹果苗木的质量追溯。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅注日期
3、的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 7027 信息分类和编码的基本原则与方法 GB/T 22005 饲料和食品链的可追溯性 体系设计与实施的通用原则和基本要求 GB/Z 25008 饲料和食品链的可追溯性 体系设计与实施指南 DB37/T 3661 重要产品追溯 食用农产品追溯码编码规则 3 术语和定义 GB/Z 25008界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 追溯单元 traccable unit 需要对其来源、用途和位置的相关信息进行记录和回溯的单个产品或同一批次产品。 GB/Z 25008-2010,定义3.1 3
4、.2 基本追溯信息 basic traceability data 能够实现组织间和组织内各环节间有效连接的必需信息,如生产者、生产批号、生产日期、生产班次等。 GB/Z 25008-2010,定义3.4 3.3 扩展追溯信息 extended traceability data 除基本追溯信息外,与食品追溯相关的其他信息,可以是食品质量或用于商业目的的信息。 GB/Z 25008-2010,定义3.5 3.4 DB3710/T 0982020 2 追溯信息 traceability data 记录苹果苗木质量追溯各环节信息的元素,如:企业信息、生产信息、质量信息、仓储物流信息和销售信息、实时
5、监控信息等。 3.5 追溯码 traceability code 通过记录标识的方法回溯某个实体来源、用途、位置和历史的编码。 3.6 追溯标签 traceable tags 苹果苗木追溯码的物理载体。 4 追溯系统建设 4.1 追溯目标 通过追溯码追溯从砧木品种繁育、苗木嫁接、田间管理至苗木出圃、分级、包装、储藏、销售、运输等主要环节的信息,实现对苗木质量全过程跟踪和信息化管理。 4.2 基本要求 4.2.1 应依据 GB/T 22005 建立完善的质量追溯管理体系。 4.2.2 应按需建设实现追溯信息采集的追溯信息管理系统,支撑追溯信息的源头采集和信息管理。 4.2.3 应制定产品质量追溯
6、工作规范并组织实施。 4.2.4 应按需建设追溯码管理系统,实现追溯码生成、输出及与追溯信息关联。 4.2.5 应按需建设追溯体系的信息统计分析、决策支持、运维管理等。 4.3 机构和人员 苹果苗木生产组织者(企业、合作社等)要指定相应的机构或人员,负责追溯信息的采集、上报、核实及发布等工作。 4.4 硬件设备和软件系统 苹果苗木生产组织者(企业、合作社等)应配备计算机、网络设备、标签打印机、追溯码读写等必要的硬件设备;相关软件应满足实现追溯信息基本要求的功能。 5 追溯信息采集 5.1 企业信息 企业信息见表1。 DB3710/T 0982020 3 表1 企业信息 追溯信息 信息说明 信息
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