化肥减施对鲜食糯玉米产量和品质的影响.pdf
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1、收稿日期:2023-06-15基金项目:上海市科委成果转化项目(22N51900300);上海市农业科学院农业科技创新支撑领域研究专项农科国际 2023(01)作者简介:韩晴(1987),女,硕士,助理研究员,研究方向为玉米育种与分子生物学。E-mail: 共同第一作者 通信作者,E-mail:;E-mail:上海农业学报 2023,39(5):106-109http:Acta Agriculturae ShanghaiDOI:10.15955j.issn1000-3924.2023.05.17韩晴,况慧云,胡雪友,等.化肥减施对鲜食糯玉米产量和品质的影响J.上海农业学报,2023,39(5)
2、:106-109.化肥减施对鲜食糯玉米产量和品质的影响韩 晴1,况慧云1,胡雪友1,王 慧1,唐 偲2,关 媛1,郑洪建1(1上海市农业科学院作物育种栽培研究所,CIMMYT-中国特用玉米研究中心,上海特用玉米工程技术研究中心,农业农村部粮油作物种质创新与遗传改良重点实验室(部省共建),上海 201403;2上海壹加壹农业发展有限公司,上海 201517)摘 要:试验设置 5 个施肥处理即不施肥(CK)、单施化肥(F1)、减施 20%化肥+微生物菌肥(F2)、减施30%化肥+微生物菌肥(F3)、减施50%化肥+微生物菌肥(F4),研究化肥减施对糯玉米沪红糯1 号产量及品质的影响。结果表明:F2
3、 处理的鲜穗产量和经济效益最高,较 CK 分别增加 2 388 kghm2、26 157.6 元(人民币,下同)hm2,增幅为 18.41%、17.06%。与 F1 处理相比,F2、F3、F4 处理降低了土壤 pH 和含盐量,降幅分别为6.3%、6.6%、7.8%和 28.2%、31.1%、40.2%。F2 处理的粗脂肪、粗淀粉含量最高,分别为 6.3%、6.6%,较 CK显著提高 9%和 58.5%。综上,化肥减施+微生物菌肥处理可提高糯玉米产量、籽粒品质和经济效益,改善土壤理化性质,其中,F2 处理效果较好。关键词:化肥减施;糯玉米;产量;品质中图分类号:S513 文献标志码:A 文章编号
4、:1000-3924(2023)05-106-04Effects of fertilizer reduction combined with microbial fertilizeron the yield and quality of fresh waxy maizeHAN Qing1,KUANG Huiyun1,HU Xueyou1,WANG Hui1,TANG Cai2,GUAN Yuan1,ZHENG Hongjian1(1Crop Breeding&Cultivation Research Institute,Shanghai Academy of Agricultural Scie
5、nces;CIMMYT-ChinaSpecialty Maize Research Center;Shanghai Engineering Research Center of Specialty Maize;Key Laboratory ofGermplasm Innovation and Genetic Improvement of Grain and Oil Crops(Co-construction by Ministry andProvince),Ministry of Agriculture and Rural Affairs,Shanghai 201403,China;2Shan
6、ghai YijiayiAgricultural Development Co.,Ltd.,Shanghai 201517,China)Abstract:In order to study the effects of chemical reduction combined with microbial fertilizer on the yieldand quality of maize Huhongnuo 1,five treatments were set as non-fertilizing(CK),single application ofchemical fertilizer(F1
7、),reducing 20%chemical fertilizer+microbial fertilizer(F2),reducing 30%chemicalfertilizer+microbial fertilizer(F3),reducing 50%chemical fertilizer+microbial fertilizer(F4).The resultsshowed that the yield and economic benefit of maize treated with F2 were 2 388 kghm2,26 157.6 yuan(RMB)hm2respectivel
8、y,with an increase of 18.41%,17.06%compared with CK.F2,F3 and F4 treatment reduced soil pHvalue and salt content by 6.3%,6.6%,7.8%and 28.2%,31.1%,40.2%,compared with F1 treatment.Thecrude fat content and crude starch content of maize treated with F2 were 6.3%and 6.6%,with an increase of9%and 58.5%co
9、mpared with CK.In conclusion,chemical reduction combined with microbial fertilizer couldincrease the yield,grain quality and economic benefit of maize,and F2 treatment was better.Key words:Fertilizer reduction;Waxy maize;Yield;Quality糯玉米(Zea may L.ceratina Kulesh)是硬质玉米发生基因突变经人工选择而形成的特殊玉米类型,是“蔬、果、粮”兼
10、用和“种、养、加”结合的高效生态作物,具有重要的经济价值、营养价值和加工价值1-3,是世界上近二十年面积发展最快的农作物。与普通玉米相比,鲜食糯玉米风味独特,富含膳食纤维、多种维上 海 农 业 学 报生素和氨基酸等活性物质,其口感糯软清香,皮薄,适口性好,易于消化吸收,深受人们喜爱4-5。肥料的施用对玉米产量、品质及生育期等均有一定影响6。前人从施肥种类、施肥水平7-8等方面进行了大量研究,张丽芳等9认为,长期大量施用化肥会造成土壤板结、养分失调、土壤盐碱化程度增加等问题,进而影响玉米产量、品质和市场竞争力。王日俊等10认为,化肥配合有机肥的施肥模式可减少化肥施入量,改善土壤理化性质,保障作物
11、产量和品质,是促进我国绿色农业发展的重要举措。微生物菌肥是有机肥的一种类型,主要通过添加有益菌群来改善土壤环境从而使作物获得特定肥效11,在修复盐碱土、培肥地力和提高作物耐盐碱力等方面具有重要作用12-13。本研究针对上海鲜食玉米生产过程中化肥使用过量的现象,以优质、高产鲜食糯玉米新品种沪红糯 1 号为材料,通过探讨化肥减施配施微生物菌肥处理对糯玉米产量和品质的影响,旨在为上海鲜食玉米绿色高效生产提供技术参考。1 材料与方法1.1 试验地概况试验材料为上海市农业科学院玉米中心自主选育的沪红糯1 号,于2022 年8 月5 日播种于上海市农业科学院庄行综合试验站玉米试验田,种植密度 52 539
12、 株hm2。前茬作物为油菜,种植期间平均气温30,土壤类型为黏土,030 cm 土层有机质含量 11.87 gkg,含盐量 2.45 gkg,pH 8.2。1.2 试验设计试验共设 5 个处理,即不施化肥(CK)、单施化肥(F1)、减施 20%化肥+微生物菌肥(F2)、减施 30%化肥+微生物菌肥(F3)、减施 50%化肥+微生物菌肥(F4),具体见表 1。随机区组排列,重复 3 次,小区面积 24 m2。化肥采用磷酸二铵,施入量为 600 kghm2。微生物菌肥(富含淀粉芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、侧孢短芽孢杆菌等有益菌群,每克有效活菌数2 亿)购自山东德州阳光科技有限公司,施入量为350 kg
13、hm2。所有肥料作基肥一次性施入,不追肥。1.3 项目测定1.3.1 土壤理化性质在玉米收获期,取 030 cm 混合土样,风干备用。参照鲍士旦14的方法测定各处理土壤 pH、含盐量、有机质含量。1.3.2 产量与品质沪红糯 1 号的产量性状、植株性状、果穗性状、鲜食品质和抗病虫性鉴定按照农作物品种(玉米)区域试验操作规程进行。籽粒品质用红外谷物分析仪测定。1.3.3 经济效益生产投入包括肥料的购买、机耕、播种、田间管理和收获等产生的费用,产值为鲜果穗收益。产值与生产投入的差值为经济效益。1.4 数据分析采用 Excel 2003 和 SPSS 20.0 软件进行统计分析。2 结果与分析2.1
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