“双碳”背景下凉山州草莓绿色高质量发展的思考_方志荣.pdf
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1、 年第 期乡村振兴 收稿日期:基金项目:凉山彝族自治州科学技术局项目();攀西特色作物研究与利用四川省重点实验室项目()。作者简介:方志荣(),女,博士,讲师,研究方向:农业废弃物资源化利用、生态农业研究。:。“双碳”背景下凉山州草莓绿色高质量发展的思考方志荣,清 源,张 懋,陈晓清,张正艳,罗金玉(西昌学院资源与环境学院,四川 西昌;西昌学院农业科学学院,四川 西昌;西昌农垦置业集团有限公司,四川 西昌)摘 要:草莓因生长周期短、适宜范围广、投资少、见效快、经济效益高等特点,在世界范围内得到了广泛的栽培和发展。凉山州因得天独厚的立地条件非常适合草莓产业的发展,草莓产业被列入凉山州政府发展农业
2、的重要产业之一,并计划着力打造“大凉山”品牌。随着草莓产业的不断扩大发展,在草莓的生产过程中,暴露出农药残留、腐败变质等问题。笔者在对凉山州草莓种植地进行调查、草莓种植户进行访谈及网上查阅资料的基础上,分析了凉山州草莓产业发展现状、存在的问题,并就“双碳”背景下凉山州草莓产业的绿色、高质量发展提出了相应的对策与建议,以期为凉山州政府制定草莓产业相关政策提供依据。关键词:草莓;绿色发展;“双碳”目标;凉山州;对策与建议 草莓()为蔷薇科草莓属植物,果实鲜美多汁,含有矿物质、氨基酸、维生素、纤维素及多酚类化合物等多种有益于人体的营养物质,同时具有非常好的保健功效,被誉为“水果皇后”。草莓因生长周期
3、短、适宜范围广、投资少、见效快、经济效益高等特点,在世界范围内得到了广泛的栽培和发展。凉山州因得天独厚的立地条件非常适合草莓产业的发展,有近 年的草莓种植历史,草莓产业被列入凉山州政府发展农业的重要产业之一,并计划着力打造“大凉山”品牌。随着草莓产业的不断扩大发展,在草莓的生产过程中,暴露出农药残留、腐败变质等问题。中国草莓消费市场趋势报告指出:草莓消费者年轻化、需求多样化,质量关注度上升,品牌草莓具有更大的发展空间;销售转件转向线上渠道,线下更注重种植、活动的体验等成为未来草莓消费市场的趋势。草莓需求侧发生变化的同时,使得优质、绿色草莓的供需缺口越来越明显。年中央 号文件提出农业绿色发展的总
4、体要求,年中央 号文件提出“持续推进化肥农药减量增效,推广农作物病虫害绿色防控产品和技术”。为了进一步推动凉山州草莓产业健康发展,促进产业升级,该研究在对草莓种植地进行调查、草莓种植户进行访谈及网上查阅资料的基础上,分析了凉山州草莓产业发展现状、存在的问题,并就凉山州草莓产业的绿色、高质量发展提出了相应的对策与建议,以期为凉山州政府制定草莓产业相关政策提供依据。凉山州草莓发展现状凉山州西昌、德昌等县因冬季日照条件好、气温高,草莓各物候期较成都地区提前,果实外形也更佳,昼夜温差特别有利于草莓积累糖分,使果实口感好,该区是四川省冬草莓的优势区域。凉山州的甘洛、越西、喜德、布拖、普格、昭觉等县,日照
5、充足、昼夜温差大,冷凉的气候为气候条件为凉山州发展夏秋、错季草莓提供了得天独厚的条件。凉山州的昭觉县的九如草莓面积达,是全国企业自主运营规模最大的夏草莓园区,年产草莓鲜果 左右,产值 万元以上。凉山州冬草莓一般于秋季、月份种植,种植品种主要有“甜查理”“宝交早生”“丰香”“红颜”“黑珍珠”“黔莓 号”“丹莓 号”“妙香”“京藏香”“白雪公主”等。德昌县,冬暖夏凉,长年日照 以上,无霜期 以上,最冷月平均温度 以上,年平均气温,县内多采用传统的露地种植模式。其余各县除农户为满足自家使用而在房前屋后采用传统的露地种植模式外,草莓种植户均采用塑料大棚、简易小拱棚等促成、半促成设施栽培模式。除栽培初期
6、所施的底肥外,草莓在种植的过程中,根据草莓的长势及生育期,要及时补充不同类型及浓度的肥料。及时去除匍匐茎及病老叶,并适当的疏花、疏果。重点防治灰霉病、白粉病、炭蛆病、根腐病、蚜虫、蓟马等病虫害。冬草莓的采收时间为 月至次年 月,月草莓价格较高,地里采收可达 元 以上,月价格稍有下降,在 元 以上,但此时草莓产量低。月之后,随着天气转乡村振兴 年第 期 暖,草莓的产量大幅提高,但此时价格下降至 元。夏草莓一般于春季、月份种植,种植品种主要为“丹莓 号”,采收时间一般为 月,由于在此期间草莓比较少,所以草莓的价格一般在 元。凉山州冬草莓 月至 月、夏草莓主要销往成都、重庆、北京、西安、宜宾、丽江、
7、昆明、乌鲁木齐等全国大中城市。月之后草莓在本地大量上市,还有不少的草莓采摘园,满足了当地市民对草莓的大量需求。与此同时,随着凉山州冷链加工及物流规模日益壮大,草莓通过冷冻后销售,解决了农户草莓尾果收购后顾之忧。存在的问题 种苗不稳定种苗质量不仅影响草莓苗的生长,而且影响草莓的品质。草莓在种植过程中,一般采用匍匐茎繁殖,容易发生品种退化,产生病毒病,引发土传病害。凉山州没有专门的草莓脱毒种苗繁育基地,种植户一般采用传统的自繁自育技术,或者从外地购买草莓苗,新型育苗技术如穴盘育苗、避雨育苗、容器育苗和高架育苗等新式育苗基本上没有。草莓苗在运输的过程中,高温容易导致炭蛆病的发生。种植户栽种的过程中,
8、很少采用基质苗或假植的方法,一般采用裸苗直接移栽,死亡率相对较高,容易出现补苗的现象。生产管理水平差异大草莓种植户的文化程度总体不高,大多数的种植户仅凭种植经验进行种植,缺乏理论指导,也很少参照高标准的种植规范进行种植,种植管理不到位。凉山州草莓的栽培方式分为促成栽培和露天栽培。年 月四川省发布了设施草莓轻简化高效生产技术规程(),但在走访过程中,几乎所有的种植户都没有听过此标准。种植户对“绿色”草莓的认知和操作有一定的局限性。草莓种植过程中有机肥使用不足,用量为 的种植户只占,大部分所有的种植户在苗期都会采用农药(包括石硫合剂、烟熏剂)来预防病虫害,只有 的种植户采用微生物菌剂预防草莓的白粉
9、病、灰霉病等。目前在官网上查到的进行绿色认证的企业德昌县众康果蔬专业合作社、普格县螺髻山彝嘉农牧有限公司、凉山州丰源农业开发有限公司、西昌市红卉农业种植专业合作社 家。缺乏合理的轮作模式调查中只有 的种植户采用草莓 玉米轮作,玉米秸秆沤肥还田的循环模式,的种植户选择草莓 大豆轮作模式,的种植户选择草莓 芹菜轮作模式,其余种植户选择草莓 闷棚模式。大棚连年种植单一草莓,容易发生草莓的连作障碍,导致草莓产量下降、农残超标、品质降低、经济效益逐年下滑萎缩等问题。近两年,许多种植户看到葡萄的高效益,盲目跟风种植葡萄,以致草莓种子面积有所下降。加工贮藏薄弱目前,凉山州鲜有草莓的深加工企业,草莓的销售主要
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