德州市蔬菜生产机械化现状及发展建议.pdf
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1、2023.08农 机 科 技 推 广11AGRICULTURE MACHINERYTECHNOLOGY EXTENSION专题SPECIAL蔬菜生产是德州市农业的重要经济支柱产业,素有“山东北菜园,京津南菜园”的美称。全市常年蔬菜播种面积 300万亩以上,总产1200 多万吨,年产值达 150 亿元。蔬菜品种主要有马铃薯、甘薯、大蒜、萝卜、洋葱等根茎类蔬菜;菠菜、韭菜、小青菜等叶菜类蔬菜;大白菜、甘蓝、莴苣等球茎类蔬菜;青椒、豆角、豌豆等果粒类蔬菜;西红柿、丝瓜、茄子、苦瓜等瓜果类蔬菜。蔬菜种类不同,栽培方式各异,收获方式多样,对机械化作业和机械的性能有不同的要求。德州市蔬菜机械化水平远远低于
2、粮食作物机械化水平,蔬菜生产作业的复杂性制约了蔬菜生产机械化水平的提高。一、德州市蔬菜生产机械化现状目前的蔬菜生产中,整地、播种、移栽、植保、灌溉、施肥、运输机械化程度较高,机具保有量较多,而其他生产环节特别是机械化收获机具数量很少甚至空白,蔬菜生产综合机械化水平不到50%。蔬菜生产方式可分为大田蔬菜和高效设施蔬菜,其机械化生产流程基本相同。根据蔬菜生产过程,全程机械化可分为收获前作业机械化、收获作业机械化、收获后作业三大环节。1.蔬菜收前作业机械化现状。1.蔬菜收前作业机械化现状。(1)蔬菜育苗机械化。蔬菜机械化育苗播种总体水平偏低,自动化、工厂化程度不高,自育自用仍为蔬菜种植户首选。德州市
3、的齐河、禹城、平原、德城等多个县市开展了蔬菜电热温床育苗、嫁接育苗、穴盘育苗、无土育苗和综合高效的工厂化育苗等技术的应用,但还没有得到大面积的普及和推广。随着新农村建设的不断推进和深化,农村经济模式及种植业结构转型,集约化、规模化、机械化、产业化农业经营正成为主流趋势,也标志着设施育苗步入快速发展阶段。(2)蔬菜耕整、播种、移栽等机械化。耕整地作业是蔬菜栽培主要作业环节之一,机械化程度较高,德州市各地机械化水平均在 95%以上。近年来,随着自动导航技术、激光平地技术等逐步推广,以及配套旋耕机、微耕机、深松机、开沟机、起垄机、平地机、双向犁、耕耙犁等耕整地机具完善,机械化作业基本能够满足农艺要求
4、。设施蔬菜耕整机械化也已基本实现,一系列蔬菜作业专用机型也得到广泛应用,如小型菜园与温室用旋耕、起垄、平整、覆膜综合作业复式作业机,以及配套有机肥撒播机等相关机具。蔬菜机械化播种作业水平在 75%左右,规模化种植的农户机械化水平基本上达到 100%。播种形式多样,不同品种采用不同方式,按播种方法可分为撒播、条播、穴播、精密播种,对播种机的多样化和适应性要求较高。蔬菜机械化栽植水平达 80%以上。钵苗栽植机械大部分采用人工喂苗的半自动栽植方式。蔬菜类作物属旱地作物,旱地移栽分为带土移栽、裸苗移栽,按持苗及植苗机构可分为钳夹式(圆盘钳夹式、链条钳夹式)、导苗管式(导管推落苗式、导管指带落苗式、导管
5、直落苗式)、吊篮式及挠性圆盘式等。栽植的作物不同,栽植机构型式不同。目前,蔬菜移栽受品种、育苗方式、苗龄、行距、株距、种植密度及栽植深度等因素影响,半自动栽植机结构简单、工作可靠,使用量较大。近几年,蔬德州市蔬菜生产机械化现状及发展德州市蔬菜生产机械化现状及发展建议建议山东省德州市农业农村局 山东省德州市农业农村局 卢春岭 刘绍锋卢春岭 刘绍锋2023.08农 机 科 技 推 广12AGRICULTURE MACHINERYTECHNOLOGY EXTENSION专题SPECIAL菜移栽机发展较快。2.蔬菜收获作业机械化。2.蔬菜收获作业机械化。目前,机械化收获水平较低,只有 20%左右。机械
6、收获的主要是根茎类蔬菜,瓜果类蔬菜、球茎类、果粒类蔬菜、叶类蔬菜收获机械没有得到大面积推广。以马铃薯为代表的根茎类蔬菜,近年来技术已基本成熟,机械化作业程度高达 80%;而青菜、韭菜、菠菜等叶类蔬菜的收获机具较少;莴苣等球茎类蔬菜收获机具虽有突破,但机具实用性不大,仍以手工收获为主。由于蔬菜收获品种、形态繁多,市场零散,蔬菜收获主要采用人工收获。3.蔬菜收后作业机械化。3.蔬菜收后作业机械化。蔬菜外形、色泽、口感、卖相、新鲜、营养等决定蔬菜销售价格。因此,为提高蔬菜自身售价,必要的加工工艺与后继处理是必需的。蔬菜收购后机械化加工主要包括蔬菜清洗、分级、包装、运输、冷藏、脱水、深加工、干燥等环节
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