大数据时代智慧酒店管理建设的有效方法研究.pdf
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1、The Industrial Study|产业研究MODERN BUSINESS现代商业140大数据时代智慧酒店管理建设的有效方法研究张文洁刘江峤庞慧敏临沂市技师学院山东临沂276005摘要:在信息化时代背景下,大数据技术已经被广泛的应用到各个领域中,为人们的生产及生活提供了极大的便利,不同风格类型的酒店也相继出现,提高市场竞争优势、吸引更多客户入住成为了酒店管理工作的重点。在大数据时代下,智慧酒店成为了重要的发展方向,为酒店的管理工作创造了有利的条件。本文主要对大数据时代智慧酒店管理建设的现状进行分析,介绍了智慧酒店管理模式及系统设计方案,最后提出了大数据时代智慧酒店管理建设的有效方法,从而
2、促进智慧酒店管理建设的创新发展。关键词:大数据时代;智慧酒店;管理建设;有效方法中图分类号:F719.2;F49文献识别码:A文章编号:1673-5889(2023)15-0140-04当前,酒店管理的种类及功能也变得更加丰富,随着大数据技术的迅速发展和广泛应用,使得智慧旅游逐渐的出现在人们的视野中,酒店管理和大数据之间也产生了紧密的联系。在大数据时代背景下,酒店管理方式产生了巨大的变化,智慧酒店也由此出现。人们开展通过线上平台查询酒店的详细信息,并且完成酒店的预订,能够在最大程度上简化客户的酒店入住手续,促进酒店的现代化发展。2014 年,国家旅游局也首次提出将传统酒店管理方式转变为智慧酒店
3、管理。因此,对大数据时代下智慧酒店管理建设的有效方法进行研究具有重要的意义。一、大数据与智慧酒店管理概述(一)大数据技术随着互联网技术和现代化信息技术的迅速发展,大数据技术应运而生,通过计算机实现数据的获取、分析、处理、存储等操作。和传统的数据处理技术相比较,大数据技术有着诸多的应用优势,主要体现为:数据存储容量大、信息处理速度快、实效性高等方面,能够完成对有用信息的高效、准确处理。大数据技术应用较为广泛的是数据信息处理和人工智能技术等,在日常的生产生活中,各个行业领域产生了大量的数据信息,通过对有价值的信息进行提取和处理,并且加以利用,比如分析目标客户的资源、利用数据为酒店的决策提供参考等,
4、能够给酒店的管理提供较大的便利性。在大数据时代背景下,智慧酒店管理建设能够完成对海量数据信息的快速处理与应用,有利于推动行业的转型及发展。(二)智慧酒店管理建设智慧酒店主要指具备较为完善的智能系统,并且利用数字化和网络化技术完成酒店管理和服务信息化的酒店模式。智慧酒店管理模式主要依赖于数字化网络平台系统,开发相关的酒店管理系统,以实现酒店管理的高效化和信息化,是一种全新的酒店管理模式,不仅可以减少酒店管理的资金投入,减少劳动力,而且有利于开发客户群体,并且为客户提供更加优质、个性化的满意服务。智慧酒店管理建设的宗旨是在满足客户各项需求的基础上,还要体现出智慧酒店的环境舒适度、灵活性的服务理念。
5、根据用户的信息和需求制定相应的服务方案,客户也可以按照自身的喜好选择房间的位置,提高酒店的服务质量。此外,不同用户的个性化需求存在较大的差异性,所以,智慧酒店在提供服务需求的基础上,还要遵循整体性的建设原则,提高酒店的整体功能。总之,智慧酒店管理建设主要是把整体性原则和房间的适应性、服务的灵活性进行融合,不断的完善和优化酒店的功能、潜在信息等,使得智慧酒店具有一定的人文关怀性、实用性以及高端化的风格特点。二、大数据时代智慧酒店管理建设的现状分析(一)对智慧酒店管理认识不充分现阶段,大部分酒店处于部分智能化管理阶段,对智慧酒店的理念与认识不够全面,从而影响到对客户资料的有效整合与管理。首先,在客
6、户信息收集过程中,酒店可以较为容易的获取到客户的信息,但是在有效信息收集等方面还存在许多问题,没有实际印证客户信息的真实性和可靠性,使得数据库的规模越来越庞大,却不能发挥出实际作用。此外,酒店管理者对大数据的认识不充分,认为客户信息的获取只是用于统计酒店的入住率,不能对数据处理工作进行正确的定位。另外,由于智慧酒店存在智慧应用范围较小、存在信息孤岛问题、技术创新问题等多种因素,使得酒店的大数据建设进程较为落后。(二)智慧酒店缺少科学的管理计划由于旅游行业的快速发展,使得酒店具有良好的发展前景,各种类型的酒店应运而生,在大数据时代下,智慧酒店成为了一种重要的管理模式。但是在智慧酒店管理建设过程中
7、,仍然存在不合理等问题,使得酒店资源信息不能实现共享。一方面,智慧酒店建设前期没有对大数据技术、软件和硬件设计工作进The Industrial Study|产业研究MODERN BUSINESS现代商业141行科学的规划,且过于注重酒店设施的智能化,而忽略了酒店管理工作的全面性,不利于市场竞争,并且在软硬件的改造升级过程中需要投入更多的成本和精力。另一方面,在智慧酒店管理建设时缺少深入的市场调研和客户需求分析,缺少对大数据技术、人工智能的了解和应用,所以投入过多的时间和资金进行应用程序的开发、基础设备的购置等,容易出现设备不匹配等问题,从而导致设备、资金、资源的严重浪费,不利于酒店的智慧管理
8、工作的开展。(三)数据分析不全面根据调研结果可知,部分酒店在客户身份信息管理工作中存在着较大的问题,在数据分析上较为笼统,只是把数据作为酒店销售营业报表和盈利年度预算等工作的参考,缺少对数据的进一步挖掘和分析,使得大数据不能有效的应用在酒店市场运营发展、市场分析、客户需求分析等工作中。目前,在华东地区,大数据在酒店管理中发挥着重要的作用,而对于西北地区的大多数酒店而言,缺少对大数据的深入分析和应用,可能会对酒店的市场开发及客户需求挖掘工作带来不利的影响。(四)酒店的服务设施不健全酒店服务不仅表现在餐饮等方面,还对酒店客房设计提出了更多的要求。在一些发达的国家和地区,其酒店服务工作较为完善,但是
9、酒店服务设施依然具有一定的差异性。智慧酒店的管理及建设不仅要切实的做好客户信息的处理工作,而且还要提高酒店服务的信息化、智能化水平。此外,酒店是一个直接给用户提供服务的场所,必须综合考虑到客户的隐私和个性化要求,给客户提供更加舒适和便利的体验感。同时还要尽可能的节约酒店的物品消耗、人力成本等,从而创造更多的经济效益。比如智能门禁系统、交互视频系统、信息查看系统等等,人们在酒店内可以实时的查看天气、航班信息、路况信息、出行情况等,这也是智慧酒店需要提供的重要基础性服务。三、智慧酒店管理模式为了提高智慧酒店管理系统的现实应用价值,需要利用智慧管理理论来引导智慧酒店管理决策。作为一种全新的管理方法,
10、根据管理职能的不同,可以将智慧管理分为战略计划、信息反馈、智能控制等诸多功能,而智慧酒店管理模式可以划分为动态和静态管理模式,从而体现出对知识管理的改革和更新。静态智慧酒店管理不仅要对智慧资源进行管理,还要完成智慧资源载体的管理任务,而动态智慧酒店管理主要是对知识管理的传承与创新。(一)智慧酒店管理结构智慧酒店管理主要有资源层、能力层和职能层,其管理对象为智慧资源信息,以便给企业的战略科学决策提供全面、科学的资源数据。首先,资源层。智慧酒店管理的主要目标是智慧资源,从而为酒店经营企业的管理与决策提供具有影响力的核心资源信息。其次,能力层。智慧酒店管理不但进行资源管理,还是进行能力管理,智慧酒店
11、建设的能力主要表现在建设能力及操作能力等方面。其中,建设能力有情感连接力、价值判断力等,建设能力能够有效的保障智慧酒店的组织文化建设工作。操作能力能够为智慧酒店管理提供决策行动支持。为了提高决策的有效性,智慧酒店还需要具备一定的配置能力、组织能力以及价值转化能力等。最后,职能层。智慧酒店的管理不能只关注资源、能力的静态管理,还要注重可执行的、把抽象活动进行实际操作的职能。动态智慧酒店不仅要对知识管理进行传承,还要完成知识管理的创新工作。动态管理模式的智慧酒店可以很好的体现出对知识管理的改革和创新,通过合理应用大数据等技术的优势完成科技价值的创新,提高企业的经济效益。智慧酒店管理建立了一个全新的
12、职能体系,可以实现酒店管理的具体化,促进酒店管理的智慧化发展进程。由于智慧旅游产业的大力发展,使得酒店的发展和智慧旅游密切的联系起来,同时也对智慧酒店的服务能力和管理水平提出了更多的需求。智慧酒店管理结构之间联系密切,互相促进,如图 1 所示。图1智慧酒店管理结构(二)智慧酒店管理功能根据功能划分,智慧酒店管理主要包括建筑基础设施和服务管理系统等两个方面。下文以智慧酒店管理功能系统和安防系统为例进行介绍。基于智慧经营理念和大数据技术,智慧酒店已经建立了较为先进的安防系统,且管理系统平台实现了安全可视化。管理系统能够自动识别和保存首次入住用户的身份信息,并且根据客户的实际需要设计出酒店入住方案,
13、通过智慧酒店管理系统能够极大的防止酒店客房、停车位、人力资源等方面的资源浪费。为了提高管理效率,可以设计自动入住退房结算平台系统,以实现智慧酒店管理系统的创新发展。另外,智慧酒店管理系统也具有企业资源计划、客户关系管理系统等功能,能够实现酒店固定资产、人力资源、客户满意度、客户身份信息等方面的高效管理。四、大数据时代智慧酒店管理系统的设计(一)智慧酒店管理的建设目标智慧酒店管理依赖于现代化信息技术,所以需要专业性的技术人员进行管理与维护。在酒店发展进程中,当基本的服务得到一定的保障后,才能推动酒店行业的进步与创新。所以,在智慧酒店管理建设过程中,最主要的就是提高酒店服务的质量和服务效率。智慧酒
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