北京地区鲜食番茄品种筛选试验.pdf
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1、2023年第期研究论文122北京地区鲜食番茄品种筛选试验王冰华1李蔚1苑爱华2李云飞1雷喜红1王铁臣1曾剑波1(1北京市农业技术推广站,北京 100029;2北京银黄绿色农业生态园有限公司,北京 102200)摘要:为了筛选出更多适宜北京地区种植的品质好、产量高、抗番茄黄化曲叶病毒病(TY)的鲜食番茄品种,搜集了 10 个品种进行试种,调查了各品种的植株长势、抗病性、果实性状及产量,检测了果实的可溶性固形物、可溶性糖、维生素 C、有机酸等的含量,并邀请消费者对各品种进行感官评价。结果显示:京采 8 号、甜脆脆 2 号、嘎啦果 2 号等品种品质好、产量高且抗病性较好,可作为北京地区鲜食番茄的主推
2、品种。关键词:日光温室;秋冬茬;鲜食番茄;品种筛选Selection Experiment of Fruit Type Tomato Varieties in BeijingWANG Binghua1,LI Wei1,YUAN Aihua2,LI Yunfei1,LEI Xihong1,WANG Tiechen1,ZENG Jianbo1(1Beijing Agricultural Technology Extension Station,Beijing 100029;2Beijing Yinhuang Green Agriculture Ecological Park Co.,Ltd.,Be
3、ijing 102200)番茄(Solanum lycopersicum)是世界上价值最高的水果和蔬菜兼用作物1,是居民膳食营养补充的重要来源2。随着生活水平的提高,居民消费观念在逐渐改变,越来越注重产品的品质。鲜食番茄因口感好、风味足、品质好,越来越受消费者欢迎。鲜食番茄,一般指果实大小适中、风味浓郁、适于直接当水果生食的一类番茄,未完熟时多具有绿肩、镭射纹路,特别是瓤似草莓,所以也称草莓番茄、草莓柿子、铁皮柿子等,口感酸甜适口、饱满多汁。近几年,北京地区鲜食番茄发展势头较猛,栽培体系日益成熟,但仍存在着品种多样性不足、品质好的品种抗病能力弱的问题,尤其是番茄黄化曲叶病毒病(Tomato y
4、ellow leaf curl virus disease,TY)危害较重,可对塑料大棚秋延后和日光温室秋冬茬番茄生产造成毁灭性打击3。为此,本试验筛选了 10个具有抗 TY 基因位点的鲜食番茄品种,进行日光温室秋冬茬基质栽培,以期筛选出适宜京郊种植的品质好、产量高、抗 TY 的鲜食番茄品种。1材料与方法1.1试验材料供试番茄品种信息见表 1。表 1供试番茄品种基本信息品种果型果色绿肩供种单位京采 8 号圆粉红有北京现代农夫种苗科技有限公司甜脆脆 2 号圆粉红有北京富万家农业科技发展有限公司鑫苹果 X8圆粉红有北京鑫阳光农业科技有限公司鑫苹果 X30圆粉红有北京鑫阳光农业科技有限公司喜太郎圆粉
5、红有金鹏昊远种子科技(固安)有限公司嘎啦果 2 号圆粉红有大连昕利农农业发展有限公司铁太郎 3 号圆粉红有沈阳弘川森禾农业科技有限公司绿太阳 2 号圆粉红有沈阳弘川森禾农业科技有限公司北海道 1 号圆粉红有沈阳弘川森禾农业科技有限公司蜜乐 18圆粉红有沈阳弘川森禾农业科技有限公司1.2试验方法试验于 2022 年 9 月至 2023 年2 月在北京市昌平区百善镇北京银黄绿色农业生态园有限公司日光温室中进行,供试的 10 个品种随机区组排列,3 次重复,小区面积 12.8m2。采用72 孔穴盘育苗,番茄苗 5 叶 1 心时定植,定植密度基金项目:北京市设施蔬菜创新团队科技项目(BAIC01-20
6、23-23)通信作者:王铁臣2023年第期研究论文1232200 株/667m2;椰糠基质(粗细比 37)栽培,栽培槽(宽 30cm,深 30cm)南北向,槽中心距 1.5m;定植前施有机肥(总养分 5%,有机质 45%)1100kg/667m2。番茄全生育期水肥管理、植株管理、病虫害防治等统一执行。1.3测定项目及方法每个品种区随机选定10株,记录第 1 穗果开花日期、转色日期(30%植株第 1穗开花、转色的日期);定植后 20d,记录始花节位;定植后 60d(掐头前),调查株高、茎粗、叶片数;摘心之后,调查坐果穗数、坐果数;第 34 穗果成熟时,调查每个品种植株的番茄黄化曲叶病毒病(TY)
7、、脐腐病发病情况,每个品种区随机摘取 8 个成熟度一致的果实调查果实性状,并进行果实营养品质检测,检测指标包括可溶性固形物、可溶性糖、维生素 C、有机酸等;以品种区为单位,产量随采随计。采收中后期,邀请 30 位消费者对各品种番茄果实进行品鉴打分,评价内容包括颜色、形状、果皮光泽、风味、口感等。1.4数据统计及方法采用 Excel 和 SPSS 统计软件对试验数据进行分析,采用 Duncan s 法进行显著性检验。2结果与分析2.1不同品种植株田间表现由表 2 可知,各品种始花节位无显著差异,均在 9.09.5 节之间;各品种始花日期在 9 月 29 日至 10 月 3 日之间,差异较小。鑫苹
8、果 X30、喜太郎第 1 穗转色较晚,转色日期分别为 12 月 5 日、12 月 7 日,且始花至转色历时最长,均为 67d;其他品种转色日期分布在 11 月 30 日至 12 月 3 日之间,差异较小,其中京采 8 号始花至转色历时 63d,铁太郎 3 号历时 65d,其他品种历时6062d,历时最短的为北海道 1 号。从始花节位、始花日期、始花至转色历时等方面来看,北海道 1 号、甜脆脆 2 号、鑫苹果 X8、嘎啦果 2 号、蜜乐 18、绿太阳 2 号等品种表现较好。株高方面,北海道 1 号、蜜乐 18、喜太郎株高均在 220.00cm 以上,且 3 个品种差异不显著;甜脆脆2 号、鑫苹果
9、 X8、鑫苹果 X30、嘎啦果 2 号、绿太阳 2号等品种株高较低,在 214.00220.00cm 之间;京采8 号、铁太郎 3 号株高最低。茎粗方面,鑫苹果 X30茎粗最大,为 9.0mm,甜脆脆 2 号、铁太郎 3 号茎粗较小,分别为 6.7mm、6.8mm,其他品种之间茎粗无显著差异。叶片数、坐果穗数方面,各品种之间无显著性差异。近几年,对鲜食番茄产量影响比较大的病害主要为番茄黄化曲叶病毒病(TY)和脐腐病。从调查结果来看,仅有甜脆脆 2 号、北海道 1 号部分植株表现 TY 症状,发病率分别为 1.25%、5.00%;脐腐病方面,除鑫苹果 X8(发病率 12.5%)、鑫苹果 X30(
10、发病率 17.5%)外,其他品种均未出现脐腐病。2.2不同品种果实性状和产量单果重、果实纵径、果实横径、果形指数等是番茄果实的主要性 状4。由表 3 结果可知,各品种的果实纵径、横径分表 2不同品种植株田间表现品种株高(cm)茎粗(mm)叶片数坐果穗数始花节位始花日期第 1 穗转色日期始花至转色 历时(d)TY 发病率(%)脐腐病发病率(%)京采 8 号207.67d 7.8ab 25.7a 5.8a9.2a 10/112/36300甜脆脆 2 号214.17bc 6.7b 25.8a 5.8a9.3a 10/112/1611.250鑫苹果 X8217.50bc 8.3ab 26.0a 5.8
11、a9.5a 10/112/161012.5鑫苹果 X30218.00bc 9.0a 25.8a 5.8a9.3a 9/2912/567017.5喜太郎223.17ab 8.0ab 25.7a 5.8a9.2a 10/112/76700嘎啦果 2 号216.33bc 8.5ab 25.5a 5.8a9.0a 10/212/26100铁太郎 3 号208.33d 6.8b 26.0a 6.0a9.0a 9/2912/36500绿太阳 2 号216.50bc 8.0ab 24.8a 5.5a9.3a 9/29 11/306200北海道 1 号229.17a 7.3ab 25.8a 5.8a9.3a
12、10/212/1605.000蜜乐 18226.67a 8.5ab 25.8a 5.8a9.3a 10/312/36100表中同列数据后不同小写字母表示品种间差异显著(P0.05),下同2023年第期研究论文124别在 44.250.8mm、56.062.5mm 之间,果形指数差异较小,在 0.780.84 之间,果型较好5。单果重和产量方面,铁太郎 3 号、京采 8 号、嘎啦果 2 号等品种表现突出,单果重均在 108.0g 以上,单株产量、每667m2折合产量分别在 2.00kg、4400.00kg 以上;蜜乐 18 单果重最小,单株产量、折合产量最少,其次为北海道 1 号;甜脆脆 2 号
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