常德市红菜薹主栽品种高产栽培技术要点.pdf
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1、蔬菜 2023.9红菜薹又名芸菜薹尧紫菜薹袁以嫩茎供食袁营养丰富袁色泽鲜美袁品质脆嫩袁经济效益好袁深受广大种植户及消费者欢迎袁 是长江流域洞庭湖区秋冬蔬菜栽培的大宗品种之一1遥 近年来袁常德市以野合作社+基地+公司+农户冶等产业发展模式袁集中培育新型经营主体袁带动红菜薹进行标准化尧规模化绿色生产袁产业得到迅速发展2遥 目前常德市红菜薹播种面积约3 533 hm2袁种植区域主要分布在汉寿县尧鼎城区尧安乡县尧澧县尧桃源县袁栽培模式多为中稻+红菜薹或一季晚稻+红菜薹模式3遥 鲜嫩的红菜薹经过采摘尧分拣尧打包后袁由专业冷链物流运往深圳尧广州尧香港等地袁 成为大湾区人们餐桌上的绿色安全食品袁 配合稻薹轮
2、作种植袁效益可达 68 343 元/hm2袁有力带动了本地农户增收致富袁 为乡村振兴增添了强劲动能4遥现将常德市红菜薹主栽品种高产栽培技术要点介绍如下遥1品种选择目前常德市红菜薹主栽品种有油亮小叶红尧柳叶靓红尧 小叶红棒棒薹尧 五彩紫薹 2 号尧 亮洪菜薹等5袁均为早熟或偏早熟品种袁秋冬栽培从播种至始收 60耀70 d袁采摘期可从当年 11 月上旬到翌年 3 月上旬袁采收 8耀10 次袁菜薹产量为 22 500耀30 000 kg/hm2遥上述品种还具有无蜡粉尧薹叶小尧薹色鲜艳尧耐寒性强尧商品性好尧口感甜脆等特性袁较适宜本地气候条件和栽培习惯及粤港澳大湾区市场需求袁 适合蔬菜基地大面积推广种植
3、遥2培育壮苗根据多年种植及推广经验表明袁 本地红菜薹最佳播种时期为 9 月中下旬6遥 播种时间过早袁茬口衔接时间紧袁同时高温导致育苗困难袁花芽分化推迟袁营养生长期加长袁 种植过程中易发生病毒病及软腐病袁产出的菜薹味苦袁食用品质欠佳遥 反之袁移栽成活慢袁发棵小袁营养体生长不足袁花芽分化提早袁抽薹提前袁不利于菜薹提高产量袁同时采收期缩短袁采收次数减少袁经济效益大打折扣遥生产中袁应选择背风向阳尧地势高燥尧排水顺畅的地块作苗床袁结合整地施用商品有机肥 15 000 kg/hm2和45%三元复合肥 450 kg/hm2作基肥袁深翻耙平做成宽度为 120耀150 cm 的畦面袁 播种密度 0.7耀1.0
4、g/m2遥为预防各种苗期病害袁 须进行种子消毒袁 一般使用50益热水浸泡 0.5 h 或使用种子质量 0.4%的 75%百菌清可湿性粉剂拌种处理遥播种前 1 d 苗床要浇透底基金项目院国家现代农业产业技术体系野大宗蔬菜洞庭湖综合试验站冶渊CARS-23-G31冤曰湖南省常德市技术创新引导项目野秋冬蔬菜绿色高效栽培技术研发与应用冶渊CDKJJ20220265冤遥作者简介院黄琳渊1981-冤袁男袁高级农艺师袁从事作物栽培与遗传育种工作遥 E-mail院遥通讯作者院张忠武渊1966-冤袁男袁高级农艺师袁从事蔬菜育种与栽培技术研究与推广工作遥 E-mail:常德市红菜薹主栽品种高产栽培技术要点黄琳孙信
5、成张忠武杨连勇陈位平康杰蒋万渊常德市农林科学研究院湖南常德 415000冤摘要院红菜薹以嫩茎供食袁色泽鲜美袁品质脆嫩袁营养丰富袁是长江流域洞庭湖区秋冬蔬菜栽培的大宗品种之一遥 近年来袁尤其湖南省常德市以野合作社+基地+公司+农户冶等发展模式袁集中培育新型经营主体袁产业得到迅速发展遥 本文作者介绍了常德市红菜薹主栽品种高产栽培技术要点袁提出了存在的问题与展望袁以期为产业发展提供参考遥关键词院红菜薹曰主栽品种曰栽培技术曰常德市209-2023.9 蔬菜水袁播种后覆盖银灰色遮阳网降温保湿袁出苗后如遇高温干旱天气袁应当在清晨或傍晚洒水袁并及时防治黄曲条跳甲尧蚜虫和菜青虫等害虫袁一般可喷施高效氯氟氰菊酯
6、+啶虫脒或噻虫嗪进行防治遥 待幼苗真叶抽出后开始间苗袁苗龄以 20耀25 d 为宜遥3整地移栽红菜薹对土壤适应性较强袁 对土壤环境条件的要求不高袁对营养要求较高遥 想要获得高产优质的红菜薹袁需要选择有机质含量丰富尧土层深厚尧土壤肥力高尧灌溉条件好的壤土或沙质壤土栽培袁远离野三废冶渊废气尧废水尧废渣冤污染区遥 移栽大田至少要在定植前 10 d 整地完成袁 一般用旋耕机翻耙 2 次再开沟做畦袁 高畦栽培袁 畦宽 2.2 m袁 沟深 15耀20 cm遥 整地时施足基肥袁 可混施 45%三元复合肥 750 kg/hm2尧菜枯 750 kg/hm2或其他腐熟有机肥遥 当苗龄 20耀25 d且有 4耀5
7、片真叶时即可择晴天定植于大田袁 株行距40 cm伊渊40耀50冤cm袁密度 450 00耀49 500 株/hm2遥 定植前 1 d 苗床浇透水袁便于取苗袁宜挑选生长旺盛尧茎杆粗壮尧子叶肥大尧颜色深绿尧大小基本一致尧无病斑的菜苗用作定植苗遥 定植时应随取随栽袁 带土移栽袁且根系不要直接触及肥料遥 栽植深度以子叶节同地面基本相平为宜遥 栽苗后立即浇施定根水袁 但不宜大水漫灌遥4田间管理肥水与红菜薹的形成密切相关袁 因此整个生育期要保持土壤湿润袁不得欠肥欠水遥 如果有叶片失水萎蔫袁应及时进行浇水袁但每次浇水量不宜过多袁尤其是在冬季及春季地面温度偏低的情况下袁 大水浇灌甚至可能会引发菜薹冻害遥 田间
8、培管时分阶段施肥 4耀5 次遥 一是定植成活后袁可追施 45%三元复合肥150 kg/hm2+尿素 75 kg/hm2提苗遥 二是现蕾时用尿素75 kg/hm2兑水稀释后浇施袁 以保证植株菜薹形成遥三是根据植株的生长情况袁 每采收 3耀4 次就要追肥1 次袁每次施入 45%三元复合肥 150 kg/hm2和适量尿素袁以维持次生莲座叶和再生莲座叶对养分的需求袁保障侧薹顺利抽出袁提高产量遥在搞好肥水供应的同时也要注意田间病虫害的防治袁本地红菜薹主要病害有霜霉病和软腐病袁可用恶霉灵尧霜脲氰尧新植霉素等药剂喷雾进行防治7遥 害虫主要为跳甲尧蚜虫尧菜青虫尧蓟马等袁可利用害虫的驱避性进行物理防治袁 如用银
9、灰色地膜和遮阳网驱蚜袁安装频振式杀虫灯尧悬挂黄色粘虫板或黄色机油板进行诱捕遥 也可喷施高效氯氟氰菊酯尧噻虫嗪尧乙基多杀菌素尧甲维盐尧氯虫苯甲酰胺等防治8遥 注意不得使用高毒尧高残留的禁用农药袁采收时间要达到农药的安全间隔期袁确保产品安全遥5及时采收红菜薹主薹宜适当早采,促进植株生长,侧薹早发遥 当菜薹长到高 25耀35 cm袁2耀3 朵花瓣张开袁少量花蕾转黄时即可采收上市遥 秋冬栽培的红菜薹一般于 11 月上旬开始采收袁前期每隔 2耀3 d 采收 1 次袁后期气温低袁抽薹较慢袁可每隔 5耀7 d 采收 1 次遥采收宜在晴天的下午进行袁最好用利刀割薹袁不可蛮折袁以减少对植株的机械损伤遥 主薹采收
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