紫花苜蓿与全株玉米裹包混合青贮试验研究.pdf
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1、畜牧兽医杂志第4 2 卷第5 期2023年95紫花首与全株玉米裹包混合青贮试验研究薛莉萍1刘小莉,曾烽,王永珍1(1.天水市畜牧技术推广站,甘肃天水7 4 10 0 0;2.天水市渔业工作站)摘要:本试验研究了首和全株玉米混合青贮时的最佳混合比例。试验设首单贮组、玉米单贮组,及首著与全株米玉比例分别为2 5:7 5、33:6 7、4 0:6 0、5 0:5 0、6 0:4 0、6 7:33、7 5:2 5 的混合青贮组7 个,共9 个处理组。结果表明:与首单贮相比,混合青贮能有效提高青贮饲料的发酵品质,但营养品质降低。所有混合青贮处理中,首与全株米玉比例为6 0:4 0、6 7:33、7 5:
2、2 5 组的混合青贮饲料发酵品质较好,这三个组中混合比例为6 0:4 0 的混合青贮饲料相对饲用最高,可在生产中推广应用。关键词:首;全株玉米;混合青贮中图分类号S816.5+3文献标识码A文章编号10 0 4-6 7 0 4(2 0 2 3)0 5-0 0 9 5-0 5Study on Mixed Silage of Alfalfa and Whole Plant CornXUE Liping,LIU Xiaoli,ZENG feng,WANG Yongzhen(1 Tianshui Animal Husbandry Technology Ertension Station,Tianshu
3、i Gansu 741000,China;2.Tianshui Fishery Workstation)Abstract:This experiment studies the optimal mixing ratio of alfalfa and whole corn for silage.The test set alfalfa single-storage group,corn single-storage group,and the ratio of alfalfa to whole plant rice and corn were 25:75,33:67,40:60,50:50,60
4、:40,67:33,75:25 respectively.There are 7 mixed silage groups.These are a total of 9 treatment groups.Theresults showed that compared with alfalfa single storage,mixed silage could effectively improve the fermentation quality of si-lage,but the nutritional quality was lower.Among all the mixed silage
5、 treatments,the fermentation quality of the mixed silagein the groups with the ratio of alfalfa to whole plant rice corn at 60:40,67:33,and 75:25 was better.Among the threegroups,the mixed silage with a mixing ratio of 60:40 had the highest relative feeding and could be popularized and applied inpro
6、duction.Key words:alfalfa;whole corn;mixed silage目前,天水市首草加工以生产干草和青贮饲料为主,然而,首具有蛋白质含量高、可溶性糖含量低的特点,青贮难以成功。本试验利用紫花首粗蛋白含量高,全株玉米碳水化合物含量高的特点,将首与全株玉米按照不同比例进行混合青贮,对混合青贮饲料的营养品质和发酵品质关键指标进行对比分析,总结筛选青贮品质最佳的混合青贮比例,解决首收割期雨量较多,干草调制营养损失严重的问题,为本市首与全株玉米混合青贮提供技术指导,同时解决一些种植小户充分利用现有饲草资源进行混合青贮,减少资源浪费,提高首草的利用率。收稿日期2022-10-
7、17基金项目天水科技支撑计划(项目编号:2 0 2 0-NCK-3756)作者简介薛莉萍(19 7 9-),女,甘肃天水人,本科,高级畜牧师,从事畜牧及饲草饲料技术推广工作。E-mail:1试验材料与方法1.1试验地点及原料本试验于2 0 2 0 年9 月在清水县天水德合丰农业综合开发有限公司进行。试验用紫花首是已种植三年的二茬初花期阿尔刚金,全株玉米是蜡熟期豫单18 5 1。1.2试验设计试验设9 个处理,紫花首单贮A组、全株玉米单贮C组、2 5%全株玉米十7 5%紫花首混贮(C 2 5 A 7 5)组、33%全株玉米+6 7%紫花首混贮(C 33A 6 7)组、4 0%全株玉米十6 0%紫
8、花首混(C 4 0 A 6 0)组、5 0%全株玉米+5 0%紫花首混贮(C 5 0 A 5 0)组、6 0%全株玉米十4 0%紫花首混贮(C 6 0 A 4 0)组、6 7%全株玉米十33%紫花首混贮(C 6 7 A 33组、7 5%全株玉米十2 5%紫花首藉混贮96(C 7 5 A 2 5)组,每个处理组设3个重复。1.3试验方法试验当天收割初花期紫花首和1/2 至2/3乳线腊熟期全株玉米,紫花首收割切碎后晾晒6 h,两种原料切割长度约2 cm左右。青贮时原料用手紧抓松开后自动散开,指缝有水渗出但不滴落。混合青贮,将两种原料按照试验设计的不同比例称重后混合均匀,每个处理组两种青贮原料总重2
9、 0 0kg,随后进行拉伸膜裹包青贮,一个青贮包为一个重复,重约6 0 kg,共3个。全株玉米和紫花首藉单贮,称取两种原料各2 0 0 kg,也是各3个裹包青贮包,每个重约6 0 kg,青贮包室外自然条件下放置。1.4发酵及营养成分各项指标测定试验原料青贮8 0 d后取样进行青贮品质的检测。每个处理取样样品重10 0 0 g,装真空袋密封后,放人装有冰块的泡沫箱送检。pH值、氨态氮、处理组气味(得分)A略有酸臭味,芳香味弱(7)C25A75略有酸臭味,芳香味弱(7)C33A67酸香味较淡(10)C40A60酸香味较淡(10)C50A50酸香味较淡(10)C60A40芳香味(13)C67A33芳
10、香味(12.5)C75A25芳香味(12)C芳香味较浓(14)7个全株玉米和首的混合青贮组茎叶结构良好,质地松软,但C25A75组和C33A67组取样时发现青贮饲料里有结块;玉米混合比例大于6 0%时色泽为黄绿色,取料放在鼻尖可闻见芳香味,玉米混合比例小于4 0%时青贮料的色泽为淡褐绿色,饲料酸香味较淡,C25A75组略有酸臭味,芳香味弱。而首藉单贮组青贮饲料茎叶结构、气味、色泽都不及混合青贮组和全株玉米单贮组。根据评分,C60A40、C67A33、C 7 5 A 2 5 组饲料品级为一级优良,C50A50、C40A60、C 33A 6 7 组饲料品级为2 级尚好,C25A75组饲料品级为3级
11、中等,C60A40组感观评价最好。2.2发酵品质分析由表2 可看出,7 个混贮处理组pH值均显著低于首单贮组(P0.05),显著高于玉米单贮组(P 0.0 5),p H 值随全株玉米添加量的增加有下降趋势,C60A40、C 6 7 A 33、C 7 5 A 2 5 组pH值均低于4.2,且均显著低于其他几个混合青贮组(PJournal of Animal Science and Veterinary Medicine等级。1.5试验数据的处理数据通过Excel汇总整理,再用SPSS软件进行方差分析和多重比较,P0.05时表示两组数据差异显著。2结果分析2.1不同处理感观品质评价结果(见表1)表
12、1紫花首和全株玉米混合青贮饲料感观评定质地(得分)茎叶结构良好,偶见结块(1.5)茎叶结构良好,偶见结块(1.5)茎叶结构良好,偶见结块(1.5)茎叶结构良好,不粘手(4)茎叶结构良好,不粘手(4)茎叶结构良好,不粘手(4)茎叶结构良好,不粘手(4)茎叶结构良好,不粘手(4)茎叶结构良好,不粘手(4)0.05)。乳酸含量,7 个混合青贮组均显著高于首单贮组(P0.05),基本呈现出随全株玉米添加量的增加产生的乳酸也随之增加。乙酸含量,C40A60、C 33A 6 7 组均显著高于其他处理组(P0.05),C 7 5 A 2 5 组显著低于其他处理组(P0.05)。C60A40,C67A33组没
13、有检测到丙酸,其余几个处理组中C75A25组丙酸含量最低。丁酸含量,C75A25和C组未检测到,C67A33组=C40A60组C60A40组 C50A50组,但这4 个组间丁酸含量没差异,其他几个处理组丁酸含量较高,且首单贮组最高。氨态氮含量,几个混合青贮组显著低于首单贮A组(P0.05),且随着全株玉米添加量的增加产生的氨态氮呈减少趋势,说明蛋白质和氨基酸降解程度在降低,当混合青贮全株玉米添加量增加到5 0%以上时产生的氨态氮显著下降,全株玉米单贮C组氨态氮含量最低。以上说明首青贮时添加含糖量较高的全株玉米能有效促进乳酸菌的发Vol.42有机酸、干物质、粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维、可
14、溶性糖分别采用雷磁pHS-3CpH计、苯酚-次氯酸钠比色法、液相色谱法、烘干法、凯氏定氮法等国内通用方法测定。取样时,根据德国农业协会制定的DLG评分法,试验组4 人从气味、质地结构和色泽3项指标对青贮料感官品质进行现场评分,根据分值分为1级优良(2 0 16 分)、2 级尚好(15 10分)、3级中等(9 5 分)、4 级腐败(4 0 分4 个色泽(得分)褐绿色(1)淡褐绿色(1)淡褐绿色(1)淡褐绿色(1)淡黄绿色(1.5)黄绿色(2)黄绿色(2)黄绿色(2)黄绿色(2)No.5总分9.53级中等9.53级中等12.52级尚好152级尚好15.52级尚好191级优良18.51级优良181级
15、优良201级优良2023等级畜牧兽医杂志酵,产生大量的乳酸,降低pH值,抑制有害菌的繁殖,降低了丁酸和氨态氮的生成,且C75A25、处理pHA4.880.038aC25A754.750.012bC33A674.610.017cC40A604.580.029cC50A504.590.038cC60A404.060.018dC67A333.980.06dC75A253.760.026C3.440.015f注:同列肩标字母不同表示差异显著(P0.05),其他表示差异不显著(P0.05)。2.3营营养成分结果分析处理干物质A31.030.54aC25A7529.050.41bC33A6728.670.
16、4bcC40A6028.33 0.54bdC50A5028.15 0.16bedC60A4027.29 0.28dC67A3327.95 0.47bedC75A2526.920.47dC27.11 0.42d注:同列肩标字母不同表示差异显著(P0.05),其他表示差异不显著(P0.05)。由表3可看出,干物质含量,A组显著高于其他处理组(P0.05),且随着全株玉米添加量的增加基本呈下降趋势,7 个混合青贮组中C25A75组最高,但与C33A67、C 4 0 A 6 0、C 5 0 A 5 0、C 6 7 A 33组差异不显著,C75A25组最低。粗蛋白含量,A组最高,C组最低,7 个混合处理
17、组介于A组和C组之间,基本上随着首添加比例的降低而降低,C67A33高于C60A40组无差异。中性洗济纤维含量,7 个混合处理组介于C组和A组之间,A组最低,整体随全株玉米添加量的增加而增加,说明牲畜对青贮饲料干物质的采食量也随之降低。酸性洗济纤维含量,7 个混合处理组均显著高于C组(P0.05),C 33A 6 7 组低于A组无差异,其他6 个混合处理组均显著低于A组(P0.05),说明混合青贮可提高青贮饲料纤维消化率。可溶性碳水化合物含量,7 个混合青贮组均显著高于A组(P0.05),显第4 2 卷C67A33、C 6 0 A 4 0 组发酵品质较好。表2 紫花首和全株玉米混合青贮饲料发酵
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