大蒜素对生长猪免疫功能的影响.pdf
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1、18养殖与饲料2 0 2 3 年第9期大蒜素对生长猪免疫功能的影响徐宏豪山东省烟台市福山区动物疫病预防控制中心,山东烟台2 6 5 5 0 0摘要【目的 为研究不同添加水平的大蒜素对生长猪免疫指标的影响。【方法 选用4 0 头体重(4 0.5 0 2.5 4)kg的生长猪,随机分成4 组。空白对照组猪饲料中不添加大蒜素,各试验组分别在饲料中添加2 0、3 0、4 0 mg/kg大蒜素,依次记为对照组、处理组1、处理组2、处理组3。试验期3 0 d。饲喂不同时间后,分别测定猪血液总蛋白浓度、血清白蛋白浓度、lgG水平、lgM水平、C3浓度等免疫相关指标。【结果 结果显示添加大蒜素可以提高免疫总蛋
2、白、血清白蛋白、lgG水平、C3补体含量,同时降低lgM水平。大蒜素添加量在3 0、4 0 mg/kg时效果较好。结论 添加大蒜素可以提高猪的免疫能力,从经济角度出发,建议饲料中添加量为3 0 mg/kg。关键词大蒜素;生长猪;免疫功能;饲料添加剂;替抗产品Effects of allicin on the immune function of growing pigsXU HonghaoYantai Fushan Center for Animal Disease Control and Prevention,Yantai 265500,ChinaAbstract Objectives Fo
3、rty growing pigs weighing(40.502.54)kg were randomly divided intofour groups to study the effects of different levels of allicin supplementation on immune indexes ingrowing pigs.MethodsjThe blank control group did not add allicin to the pig feed,and each experi-mental group added 20,30,and 40 mg/kg
4、of allicin to the feed,which were sequentially recorded ascontrol group,treatment group 1,treatment group 2,and treatment group 3.The experimental periodwas 30 days.After feeding for different times,immune related indexes including the concentration oftotal blood protein,the concentration of serum a
5、lbumin,the level of lgG,the level of lgM,and theconcentration of C3 were measured.ResultsThe results showed that the addition of allicin increasedthe concentration of total blood protein,the concentration of serum albumin,the level of lgG and con-tent of C3 complement while reducing the level of lgM
6、.The effect was better when the amount of al-licin added was 30 and 40 mg/kg.ConclusionsJIt is indicated that adding allicin can improve the im-mune capacity of pigs.From an economic perspective,it is recommended to add 30 mg/kg to the feed.Keywords allicin;growing pigs;immune function;feed additive
7、s;antibiotic alternatives大蒜是百合科葱属多年生草本植物。除了具有食用价值,中医研究表明,吃大蒜可以增强人的体收稿日期:2 0 2 3-0 2-19作者简介:徐宏豪,男,1994 年生,助理兽医师。质,提高免疫力。大蒜素(allicin)是从大蒜中提取的一种生物活性成分,研究人员通过体外培养试验发养殖与饲料2 0 2 3 年第9 期现大蒜素能够抑制多种病原微生物,同时对某些肿瘤有治疗作用,被广泛应用到人体保健中 2 。大蒜素在畜禽养殖中具有一定的应用效果。在水生动物的养殖中,主要利用大蒜素的抑菌功能提高环境水质。较多研究表明大蒜素可以提高动物的免疫能力 3-4 ,调节动
8、物肠道菌群结构,抑制有害菌群的生长,增强机体的抗应激能力。本研究通过在猪生产中应用大蒜素,研究不同添加水平的大蒜素对生长猪的免疫指标的影响,以期为大蒜素的高效利用及在生长猪上的应用提供参考依据。1材料与方法1.1 试验材料试验猪选用4 0 头体重(4 0.5 0 2.5 4)kg的生长猪,公母各半。大蒜素购于当地农贸市场,纯度为85%。使用酶联免疫吸附白蛋白(ELISA)试剂盒、猪血清 IgG(ELISA)试剂盒、猪血清 IgM(ELISA)试剂盒、猪血清 C3 补体(ELISA)试剂盒检测试验用猪血清中各免疫指标,采血管、采血管均购自南京建成生物工程研究所。1.2试验设计将体重相近的4 0
9、头生长猪随机分成4 组。在饲料中分别添加0、2 0、3 0、4 0 mg/kg大蒜素,分别记为对照组、处理组1、处理组2、处理组3,所喂基础日粮相同(表1)。预饲期7 d,正式饲喂试验周期30d,每天定时饲喂料5 次,自由饮水。定期按照猪场常规程序进行对猪舍消毒。表1试验饲粮及其营养水平原料组成配比/%玉米67豆粕25麸皮4预混料4合计1001.3样品采集分别于饲喂试验的第10 天、第2 0 天和第3 0天采集猪血样。于每天早晨空腹采用颈静脉采血,低温保存,运送回实验室进行检测。1.4测定指标采用ELISA试剂盒测定各项免疫指标:血液总蛋白浓度、血清白蛋白浓度、lgG水平、lgM水平、血清补体
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