2022年广西生猪生产及市场形势分析.pdf
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1、养猪与猪病防治1562023年Vol.39(4)广西畜牧兽医2022年广西生猪生产及市场形势分析朱林,零达宇,卿珍慧,梁誉耀(广西壮族自治区畜牧站,广西南宁530 0 2 2)中图分类号:S8-1文献标识码:B文章编号:10 0 2-52 35(2 0 2 3)0 4-0 156-0 3doi:10.3969/j.issn.1002-5235.2023.04.0052022年广西生猪产能已恢复到正常水平,猪肉市场供应稳步改善,养殖规模化进程加快,但生猪及猪肉市场价格出现较大波动,饲料价格持续上涨。随着年底生猪供应增加,猪肉价格逐步回落,预计2 0 2 3年上半年生猪产能保持稳定增长,生猪及猪肉
2、市场价格总体仍处于趋势性下行或低位震荡期,市场供需形势较为宽松,下半年价格将有所上涨,养殖效益逐步回升。1生猪生产和市场形势分析1.1生猪生产形势良好,稳产保供成效显著各级部门加强生猪产能调控,构建生猪稳产保供长效机制,持续推进生猪增产保供工作,以考核约束压实主体责任,强化政策支持鼓励生猪产业发展 。根据国家统计局广西调查总队数据显示,2022年全区生猪出栏3347.4万头,同比增长7.5%,比全国增速高3.2 个百分点;猪肉产量262.7万吨,同比增长7.1%,比全国增速高2.5个百分点;年底生猪存栏2 2 19.7 万头,同比增长4.3%,比全国增速高3.6 个百分点,其中能繁母猪存栏2
3、2 3.5万头,同比增长1.1%,高于2 0 2 2 年全区能繁母猪的正常保有量目标。1.2生猪养殖规模化进程加快,产业素质明显提高近年来,广西生猪养殖规模化率不断提高,2022年底全区生猪规模场8 9 6 2 家,同比增加30 9家,高于我区生猪规模场数的正常保有量目标,预计2 0 2 2 年广西生猪养殖规模化率达到6 4.51%,比2 0 2 1年提高1.8 个百分点。2 0 2 0 年以来,广西新(改扩)建了一大批高标准现代化生猪规模场,养殖硬件设施、动物疫病防控能力、粪污资源化综合利用等得到明显改善;国内大型龙头企业纷纷加收稿日期:2 0 2 3-0 3-2 3作者简介:朱林(19 6
4、 7),女,大学本科,高级经济师,长期从事畜牧技术推广及畜牧业生产统计监测工作。*通讯作者。E-mail:。大建场投产力度,通过“公司+规模化农户”的产业化经营建立稳定的利益联结机制,持续推进繁育推、产加销一体化,生猪产业素质大幅提升。1.3生猪及猪肉市场价格急涨急跌,超出市场预期全年生猪及猪肉市场价格变动大致可以分为3个阶段。第一个阶段是持续下跌期。根据全区20个监测县畜产品市场价格监测数据,我区生猪平均价格从1月份的15.57 元/kg,跌至全年最低点3月份的12.55元/kg,下降了19.4%。第二个阶段是快速上涨期。从4月份开始生猪平均价格一路上扬,涨至全年最高点10 月份的2 6.9
5、 4元/kg,相对于年度最低点3月份,涨幅达114.6 6%。第三个阶段是高位回落期。10 月份之后生猪价格一路下滑,12 月份下跌到2 0.8 9 元/kg,相对于10月份跌幅达2 2.46%。猪肉和仔猪市场价格走势基本一致(见图1)。50生猪仔猪一一猪肉454020151020.20.元图12021年7 月2 0 2 2 年12 月广西生猪、仔猪和猪肉价格走势图数据来源:广西壮族自治区农业农村厅1.4饲料价格持续上涨,抬高生猪养殖成本近年来,我区饲料价格逐渐攀升,不断抬高生猪养殖成本。2 0 2 2 年受多重因素影响,豆粕、玉米等大宗原料价格大幅攀升。全区2 0 个监测县集贸市场价格监测数
6、据显示,豆价格从1月份的4.05元/kg震荡上行到年度最高点11月份的5.16元/kg,年内上涨了2 7.41%,涨势明显;玉米价格从1月份的3.0 7 元/kg上涨到年度最高点12 月份的3.2 8 元/kg,年内上涨了6.8 4%,涨幅较小(见图2)。1572023年Vol.39(4)广西畜牧兽医6一玉米一豆柏53220.元20元图22021年7 月2 0 2 2 年12 月广西饲料原材料零售价格走势图数据来源:广西壮族自治区农业农村厅受原料价上涨的推动,育肥猪配合饲料价格也从1月份的3.7 4元/kg上涨到11月份的4.0 4元/kg,年内上涨8.0 2%(见图3)。6一玉米一豆柏(2/
7、)¥43220.20元图32021年7 月2 0 2 2 年12 月广西育肥猪配合饲料零售价格走势图数据来源:广西壮族自治区农业农村厅2面临的问题一是生猪及猪肉价格呈现异常的急剧涨跌波动,不仅打击生猪养殖主体的市场信心,也影响市场的供需平衡;二是资源、环保约束日益趋紧,养殖场建设及饲草料种植用地难问题仍然突出 三是受多重因素影响,饲料原料及配合饲料价格持续高位运行1;四是农产品加工转化率不高,畜禽深加工率不到10%。以上因素不仅给生猪养殖带来较大成本压力,也给市场保供稳价带来挑战。3对策与建议3.1切实抓好稳产保供工作一是压实“菜篮子”市长负责制和属地保供责任,持续落实生猪保供稳价措施,着力稳
8、定环保、贷款、保险等长效支持政策 2 ;二是全面落实生猪产能调控实施方案,分级落实产能调控责任,建立生猪生产逆周期调控机制,牢牢把住能繁母猪这个生猪生产和市场供应的“总开关”,确保全区能繁母猪存栏量稳定在2 2 0 万头左右,规模猪场保有量稳定在8 2 0 0 家,严防生猪产能大幅波动,促进生猪产业持续健康发展 3O3.2大力发展生猪标准化规模养殖,提高标准化、产业化和生态化水平坚持发展生猪标准化规模养殖对推进生猪产业高质量发展意义重大。一是加强政策扶持引导,加强对生猪规模养殖场的服务指导,不断加大养殖场(改扩)建力度,提高饲养管理水平,增强应对动物疫病防控风险和市场风险的能力;二是加强引领示
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