庆元食用菌一二三产业融合发展机制途径探讨_朱志雷.pdf
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1、2023年第2期庆元食用菌一二三产业融合发展机制途径探讨朱志雷,周秋慧,陈杰,姚春红(庆元县农业农村局,323800,浙江庆元)摘 要:介绍庆元特色农产品食用菌产业发展优势及取得的成效,探讨深化食用菌一二三产业融合发展的机制途径,为打造庆元特色农产品优势县提供建议。关键词:食用菌;融合发展;庆元1庆元食用菌产业概况一直以来,庆元县聚焦探索“绿水青山就是金山银山”转化通道,“浙江庆元香菇文化系统”入选中国重要农业文化遗产,庆元入选全国农业全产业链典型县创建名单。庆元是世界人工栽培香菇的发源地,有“中国香菇城”的美誉,以香菇、灰树花为主的食用菌产业是庆元的支柱产业,也是历史经典产业,对县域经济发展
2、起着巨大的支撑作用。庆元县的食用菌产业情况,可以概括为“六个之最”。(1)历史最早,香菇文化深远。庆元是香菇开史的地方,香菇栽培历经800多年生生不息,形成了菇民戏、菇山话、菇神庙会、香菇功夫等丰富多彩的香菇文化。“剁花法”人工栽培香菇技术创始人吴三公被中国食用菌协会追奉为“香菇始祖”。2014年,“浙江庆元香菇文化系统”入选中国重要农业文化遗产。目前,正在全力申报全球重要农业文化遗产,已经通过农业农村部遴选,并作为向联合国粮农组织推荐项目。(2)基础最好,科研技术领先。庆元早在1979年就成立食用菌产业科研中心,从事食用菌育种驯化、栽培研究、科技成果转化及产品研发、对外技术服务,是全国食用菌
3、行业优秀科研院所,并拥有浙江省食用菌工程技术研究中心、浙江省丽水食用菌技术创新服务平台等省级创新载体,打造浙江首个食用菌种质资源库。庆元选育的香菇241-4、庆元9015,灰树花庆灰151、庆灰152等6个品种,是当前全国香菇、灰树花的主栽品种。庆元大力发展食用菌装备制造业,成为全国知名的食用菌机械设备输出地。目前,1万多名“菇乡师傅”带着庆元生产的菌种和机械,奋战在全国20个省、400多个县,为全国脱贫攻坚事业作出巨大贡献。(3)品质最优,安全标准到位。庆元处于香菇原生地核心区,拥有大型真菌423种,其中可食(药)用真菌360种,占全国的22%,“原生地+最优生态环境”造就了庆元香菇的最优品
4、质、最佳口感。庆元在全国率先开始实施香菇标准化生产,每年出台食用菌产业扶持政策,建成核心示范基地100个、标准菇棚100万m2,形成了“菌棒生产工厂化、栽培管理基地化”的生产模式,并实行出口食用菌基地全县域备案,获批国家级出口食品农产品质量安全示范区。(4)品牌最响,宣传营销有力。“庆元香菇”连续8年蝉联中国食用菌第一品牌,是全国食用菌行业最具影响力品牌。同时,也是全国香菇行业第一个获准注册的证明商标、第一个国家地理标志产品、第一个生态原产地保护产品,获农产品地理标志登记保护,被认定为中国特色农产品优势区,入选首批中欧地理标志协定保护名录。(5)链条最长,三产融合发展。庆元食用菌产业已经形成包
5、括种植、加工、流通、休闲、机械、原辅材料等全产业链,是浙江省第一批省级农业示范性全产业链。目前,全县有食用菌种植户4 220户,生产量1.23亿袋,总产量(鲜品)9.87万t。从业人员7万多人,企业(合作社)385家,其中国家级农业龙头企业1家、省级农业龙头企业8家,一二三产总产值45亿元。(6)市场最大,服务功能齐全。庆元香菇市场,是全国规模最大、最有竞争力的香菇交易市场,具备产品加工、冷链、储运、进出口贸易、仓单质押贷款服务等功能,实现年交易额近30亿元,交易量占全国干菇生产总量的20%以上。据统计,每一刻钟,就有20万朵香菇从庆元销往世界各地。2主要成效2022年,庆元县综合改革工作继续
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