富硒产业在助力四地建设中的机遇分析.pdf
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1、富硒产业在助力青海国土经略2 0 2 3 年第3 期四地 建设中的机遇分析张亚峰代璐p秦永强2 王帅1贺连珍1(1 青海省第五地质勘查院,西宁8 1 0 0 9 9;2 海东市平安区高原富硒现代农业示范园区管理委员会,平安8 1 0 6 0 0)摘要:硒具有多种健康功效,发展富硒产业可为大健康提供方向和路径。本文在分析总结国内富硒产业现状基础上,以青海“四地”建设要求为导向,深刻分析青海富硒资源优势在发展绿色有机农畜产品输出地和生态旅游目的地方面的机遇,并提出了三点发展建议:一是以科技为引领,打好“产学研用”组合拳,实现政企联动发展富硒产业;二是做好绿色有机富硒三层次的产品产地认证,高质量推进
2、富硒产业;三是构建品牌文化,发展硒产业集群,促进富硒产业高质量发展。关键词:富硒产业;四地建设;绿色有机富硒硒(s e)是人和动物必需的微量元素,是构成人和动物至少2 5 种含硒蛋白与含硒酶的成分,具有营养、毒性和解毒三重生物功能。具体表现为防癌抗癌,提高免疫,对抗汞、镉、砷等环境污染物毒性,抗氧化、延缓衰老,保护心脑血管,保护肝脏、眼睛,参与糖尿病、甲状腺疾病的治疗。2 0 1 3 年中国居民膳食营养素参考摄人量速查手册建议,成人每日硒摄人量最少应达到6 0 微克。我国人均硒摄人量不足2 0 微克每天,食用富硒农产品是解决人体缺硒和补硒的重要途径。因此,研究和开发富硒产品、发展富硒产业,对人
3、类健康具有重要意义。1富硒产业1 1 我国富硒产业现状我国发展富硒农业最早在湖北恩施,其拥有国内富硒土壤面积最大、硒含量最高的优势资源。已建成硒产品生产、加工、流通的企业和专业合作社1 5 0余家,产品有富硒绿茶、烟叶、蔬菜、畜禽产品、饲料、中药材、硒矿粉、硒复合生物有机肥等。茶叶、蔬菜、药材、烟叶等富硒产业已成为恩施土家族苗族自治州重要的支柱产业和重点产业聚群。2 0 1 9 年恩施富硒产品总产值达到6 3 4 7 1 亿元。陕西安康是开发富硒农产品的第二个省市。盛产富硒茶、矿泉水、魔芋、粮油、肉禽、干果、食用菌、醋、酱油等6 0 多种富硒产品。2 0 1 6 年部省市共建“中国富硒产业研究
4、院”落户安康,2 0 2 0 年安康市富硒产品产值达7 0 0 亿元。江西丰城被誉为“中国生态硒谷”,已建成一个综合性的富硒产业集聚区,包括富硒产品生产、深加工、富硒高新技术产业、富硒旅游产业等。贵州开阳被称为“中国富硒产品之乡”,建成6 9 个无公害富硒农产品生产基地,6 0 个种植、养殖专业协会,3 5 家规模化富硒农产品加T 企业。宁夏吴忠以“塞上硒都”为特色品牌,发展富硒大米、富硒面粉、富硒杂粮、富硒苹果等产品。1 2 富硒产业发展趋势目前,富硒农业发展处于起初及发展阶段,未来几年国内富硒农业的发展要逐步向标准化、规范化、学术探讨4 9品牌化、效益化转变。规范有序的富硒产业市场才可以使
5、得硒产品被信任、硒效应被发挥、硒效益被凸显。富硒农业标准化、规范化。近年来,各地为适应企业化开发需求,对农产品进行了硒标准制定,出台了富硒农产品的生产技术规程,逐步由富硒产品概念化向标准化转变。主要涉及富硒土壤的硒含量标准值,农产品硒含量标准值,精深加工富硒食品的流程、检测、包装标识等标准化过程。目前,纵观整个富硒农业市场,富硒土壤和富硒农产品的标准相对有一定研究基础,富硒食品的加工及包装标准还需进一步推进,推行富硒产品的开发专利保护,实现知识产权化,从而实现富硒市场的标准化和规范化。富硒农业品牌化、效益化。世界硒都、中国硒谷、高原硒都、塞上硒都、中国硒港等成为富硒地域的代名词,而富硒农业高质
6、量发展必定要以品牌化为提升点,最终实现效益化。“康硒谷”富硒猪肉、“硒香茶”紫阳富硒茶、“塞外香”富硒大米、“舞谷新”富硒面粉、“山谷子”富硒杂粮、“百瑞源”富硒枸杞、“玉景乡”富硒苹果等品牌不断刷新富硒农业领域,对产品进行“三品一标”认证,提升品牌特色,增加产品效益,促进富硒产品的科技分量,促进优质优价发展。富硒产业与康养业的融合发展。在大健康、大生态背景下,富硒农业将由传统富硒农产品生产逐步向高效益的富硒生物制品研发方向发展。目前,富硒产业已初步实现将附加值较低的一般农产品转变成附加值较高的富硒农产品。未来几年,随着健康理念的不断深化,面向高端化、特殊人群的富硒生物产品将不断突破,带动康养
7、业发展,最终实现一二三产业的融合发展。2 青海富硒资源与农业2 1青海富硒资源青海已探明富硒资源9 2 4 4k m 2,其中柴达木盆地5 4 4k m 2,海东、海北8 7 0 0k m 2。海东海北富硒土壤集中连片区主要在海东平安区、拉脊山、门源、刚察等地,其中以平安盐水湖相沉积型富硒土壤最具开发价值。柴达木盆地富硒土壤来源于第四纪湖相沉积物,其中诺木洪地区4 1 4k m 2、格尔木地区5 3k m 2,德令哈、乌兰地区7 8k m 2。青海东部种植或开发的富硒作物有七大类十八5 0种。粮食类包括小米、小麦、燕麦和玉米;油料类包括油菜籽和胡麻;豆类包括豌豆和蚕豆;蔬菜类包括苦苣菜、芹菜、
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