产教融合背景下配合饲料学课程思政教学改革探索.pdf
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1、职业教 育 ,基金项目:佛山科学技术学院一级教研室(含虚拟教研室)建设试点项目“动物营养与饲料科学一级教研室”()产教融合背景下配合饲料学课程思政教学改革探索朱翠佛山科学技术学院生命科学与工程学院,广东 佛山 摘要配合饲料学是动物科学专业的核心专业课程。以佛山科学技术学院为例,阐述在配合饲料学课程思政教学改革中,将家国情怀、文化修养、法治意识、职业道德等思政元素融入课程内容中,以实现“知识传授、能力培养、价值引领”的育人目标,培养能适应产教融合背景需求的高素质复合型人才。关键词配合饲料学;课程思政;教学改革;人才培养 ,“,”,;:?引言饲料工业是连接种植业和现代畜牧业、水产养殖业的重要物质保
2、障,已成为我国国民经济的重点基础产业之一。在当前行业转型升级的关键期,依托校企合作、产教融合培养高质量应用型人才对于饲料产业的健康可持续发展具有重要的现实意义。在新时代产教融合背景下,高校担任着培养输出大批高素质应用型复合人才的艰巨任务。在 年全国高校思想政治工作会议上首次提出“课程思政”理念,强调高等院校加强思想政治教育是高校意识形态建设的重要领地,高校必须把“培养什么人、怎样培养人、为谁培养人”这个根本任务放在首位。因此,在专业课教育教学全过程有机融入思政教育内容,有助于提高人才培养质量,落实立德树人根本任务。配合饲料学是动物科学专业的骨干核心课程之一,该课程主要介绍饲料原料在动物日粮中的
3、合理利用、动物饲养标准的应用、配合饲料产品设计、配合饲料加工工艺以及配合饲料质量控制等内容,是一门实践性和实用性较强的学科 。因此,为适应学科发展以及饲料工业与养殖业对高素质人才的需要,将课程思政元素有效地贯穿于配合饲料学的教学全过程就显得格外重要。本文以佛山科学技术学院为例,基于当前配合饲料学传统教学中存在的课程思政短板,探讨在配合饲料学教学改革中融入课程思政的必要性,以及配合饲料学课程思政教学改革探索与实践应用,以期为动物科学相关课程教学改革提供借鉴。年第 期(总第 期)畜禽业职业教育?配合饲料学课程介绍配合饲料学是动物科学、畜牧与兽医等专业重要的核心必修专业课。根据佛山科学技术学院动物科
4、学专业的培养方案,配合饲料学课程设置在大三第 学期,此前学生们已完成了动物生物化学、动物生理学、动物营养学、饲料学、饲料添加剂学、饲料加工工艺与设备、饲料卫生学等专业基础课程,具备一定的专业知识储备,对饲料工业和畜牧行业有了初步认识。该课程占 学分,共 学时,主要包括 大模块内容:模块 为绪论(学时)、模块 为配合饲料概论(学时)、模块 为畜禽配合饲料产品设计(学时)、模块 为不同动物配合饲料产品生产工艺(学时)、模块 为配合饲料质量管理与控制(学时)、模块 为配合饲料的应用(学时)。该课程具有很强的理论性、应用性和实践性。目前,配合饲料学在佛山科学技术学院开课已超过 多年,累计授课人数超过
5、人,为我国畜牧业和饲料工业输送了大量优秀的复合型、应用型人才。?配合饲料学传统教学存在的问题与课程思政的必要性在传统教学中,配合饲料学与思想政治教育经常存在“两张皮”现象,主要难点在于融入场景不够明确,融入方式不够清晰 。由于配合饲料学属于理论性和实用性均较强的学科,教师在授课过程中往往会忽略对学生在思想政治方面的引导,导致教书和育人被割裂,缺乏思政元素的专业课无法培养学生对饲料生产的标准理念、法规理念、职业道德和社会责任意识 。因此,在配合饲料生产课程的专业教学中融入课堂思政,不仅可丰富教学内容,还有助于培养学生的爱国主义情怀,帮助学生树立正确的世界观、价值观和人生观,培养形成良好的职业道德
6、素养 。?配合饲料学课程思政教学改革的目标配合饲料学课程思政教学改革的总体目标如图所示,基于学科发展、现代饲料工业和畜牧业对高素质人才的需求,该课程通过校企合作建立饲料产业学院、并与科研单位共建科研实践基地,开展产教研深度融合,在第一课堂和第二实践课堂的 大模块教育教学过程中融入思政元素,以落实立德树人、三全育人的目标。通过该课程的学习,学生能够掌握配合饲料的基本概念、分类、优越性、配合饲料质量评定方法;畜禽全价配合饲料、浓缩饲料产品设计的基本原理、方法与步骤;配合饲料生产工艺原理、流程与加工方法;配合饲料的全面质量控制与安全保障体系;配合饲料的合理使用,了解有关配合饲料的法规和质量标准,培养
7、学生实事求是、科学严谨、求实创新的态度,以及引导学生辩证思考问题和解决问题的能力,帮助学生树立正确的社会责任感,养成正确的价值观和职业发展观,为学生毕业后从事配合饲料生产、销售与管理等方面的工作打下良好基础,培养学生的爱国主义情怀,帮助学生对行业树立良好的认可感,激发学生勇于创新和担当的责任感,为我国畜牧业和饲料工业的可持续发展服务。?图 配合饲料学课程思政教学改革的目标职业教 育 ,?配合饲料学课程思政元素的挖掘与实践探索 模块 :国内外饲料工业发展历程我国饲料工业虽然起步较晚,但发展较快并保持增长趋势。根据中国饲料工业协会发布的数据监测显示,年,全国饲料工业总产值 亿元,全国配合 饲 料
8、产 量 万 ,浓 缩 饲 料 产 量 万 ,添加剂预混合饲料产量 万 ,自 年起我国饲料产量已连续 年稳居全球第 。通过回顾国内外饲料工业的发展历程,重点介绍中国饲料工业发展奋斗历程及现状,让学生感受到国家对饲料行业的重视,学习前辈们奋斗不息、无私奉献、脚踏实地、不断创新的科学精神,增强学生树立良好的民族自豪感和认同感,根植学生的爱国主义情怀。然而,从饲料大国往饲料强国上发展,从赶跑到领跑的道路上走得更远,则需要更多的高素质应用型人才支持。因此,在配合饲料学的教学改革中应重视课程思政元素的融入,要告诫学生作为动物科学专业的青年学子将成为未来饲料行业的中坚力量,激发学生的职业责任心,从而为我国的
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