优质食味水稻新品种辽粳1925的选育及应用前景.pdf
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1、辽宁农业科学 2023(4):8284Liaoning Agricultural Sciences文章编号:1002-1728(2023)04-0082-03 doi:10.3969/j.issn.1002-1728.2023.04.017优质食味水稻新品种辽粳 1925 的选育及应用前景蒋洪波,姚继攀,刘 军,张 悦,沈 枫(辽宁省水稻研究所,辽宁 沈阳 110101)摘要:辽粳 1925 是辽宁省水稻研究所选育的优质食味水稻新品种,2022 年 8 月通过辽宁省农作物品种审定委员会审定。文中阐述了辽粳 1925 的选育过程和品种特征特性,并分析了辽粳 1925 的经济效益、生态效益及其应用
2、前景。关键词:水稻;辽粳 1925;优质食味;选育;应用前景中图分类号 S511.03文献标识码:B 消费者对大米的购买欲望通常受到稻米品质的影响,并且进一步影响稻米的生产、流通和销售。当前国内外评价稻米品质主要侧重于碾米加工品质、外观品质、蒸煮食味品质和营养品质 4 个方面1。其中蒸煮食味品质是指人们在食用米饭过程中通过感官留下的印象,通常用外观光泽、颜色、硬度、黏性、弹性、香气、饭粒完整性和综合口感等作为米饭食味品质的评价指标2。稻米的食味品质是稻米品质的主要组成部分,也是最直接反映稻谷的品质重要指标。辽粳 1925 是辽宁省水稻研究所针对沈阳地区气候与地理环境,以高食味高产量相结合为育种
3、目标,通过优化性状与优势利用相结合,在沈阳、海南两地历经 6年,采用连续系谱选择方法选育而成的优质食味水稻新品种。1 品种选育过程2010 年冬在海南以辽星 1 号为母本,(C418/辽粳 9)子一代植株为父本杂交,收获杂交粒。2011 年春2012 年春 F1F3代在沈阳、海南两地混种混收;2012 年冬在 F4代海南混合种植,收获时选择优良株系 26 个;2013 年在沈阳单系种植,秋季决选出中晚熟优良单系 11 个;2014 年单系种植,秋季选留 1 个表现优异的株系进入下一年品比试验,同时做自然抗稻瘟病鉴定。2015 2016 年进行品比试验并稻瘟病鉴定,2016 年秋季G305 单系
4、号综合表现突出。20172018 年完成辽宁省水稻品种区域试验联合品比程序,2019 年参加省区试中晚熟组预备试验,20202021 年参加省晚熟组区试,2021 年同时进行生产鉴定试验。2022 年 8 月通过辽宁省农作物品种审定委员会审定(辽审稻 20220009)。2 品种特征特性2.1 植物学特征辽粳 1925 是粳型常规水稻品种。秧苗健壮,根系发达,移栽发根力强,返青快。株型适中,株高 115 cm 左右,主茎 16 片叶,剑叶直立,叶色淡绿,颖壳色黄白,无芒。穗型半直立,穗长 16 18 cm,有效穗数 28.9 万穗/667m2,平均每穗144.7 粒,结实率 87.9%,千粒重
5、 25.6 g。2.2 生物学特征生育期 156 d,属中晚熟品种,在沈阳地区一般 4 月 2025 日育苗,5 月 2025 日插秧,8 月 5日左右抽穗,10 月上旬成熟。分蘖力较强,抗倒伏能力强,活秆成熟不早衰。抗寒性较好,灌浆速度快。区试两年稻瘟病综合指数分别为 1.7、3.7,田间表现抗穗颈稻瘟病(表 1)、稻曲病及条纹叶枯病。收稿日期:2023-03-28基金项目:沈阳市中青年科技创新人才支持计划项目(RC200424)作者简介:蒋洪波(1979-),男,安徽颍上人,硕士,副研究员,研究方向为优质米水稻常规品种选育。E-mail:jhb926 第 4 期 蒋洪波等:优质食味水稻新品
6、种辽粳 1925 的选育及应用前景2.3 稻米品质特性经农业部稻米及制品质量监督检验测试中心(杭州)测定,糙米率 81.6%,精米率 73.7%,整精米率 70.9%,粒长 5.1 mm,籽粒长宽比 1.9,垩白粒率 15%,垩白度 4.8%,透明度 1 级,碱消值 7.0级,胶稠度 70 mm,直链淀粉 17.8%,蛋白质5.9%,米质优。该品种突出特点是米质食味品质优秀,所内使用 STA1A 型米饭食味计连续多年测定值稳定在 80 以上,最高值 85。3 产量表现3.1 区域试验和生产鉴定试验结果20202021 年参加中晚熟组区域试验,2 年试验共 14 点次增产,1 点次减产,平均产量
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