浅析“互联网 ”广西横州市茉莉花(茶)产业发展创新建议.pdf
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1、2022年6月10日,农业农村部办公厅公布的 农业品牌精品培育计划(20222025 年)(农市发2022 8 号)中提到要以推动农业高质量发展为核心,加快推动农业品牌精品培育速度。2022年施行的南宁横州市茉莉花保护发展条例 规范了横州市辖区内茉莉花的保护管理、产业发展和文化传承等活动,为广西横州市茉莉花产业发展保驾护航。近年来,我国高度重视科技创新,实施创新驱动发展战略,广西横州市也着力以科技推动横州市茉莉花(茶)产业发展,积极实施科技兴花(茶)发展战略,全面开展茶叶新品种、新技术、新模式应用示范与推广,为茶叶行业注入新的活力。横州茉莉花(茶)产业链条日益完善,茉莉花(茶)品牌化程度逐渐形
2、成,产业内市场竞争力不断提高。广西横州市是世界茉莉花和茉莉花茶生产中心、世界茉莉花茶之都、中国茉莉之乡、中国茶叶产业示范县、国家重点花文化基地。据报道,目前横州市茉莉花和横州市茉莉花茶的产量均占全国的80%以上,全世界的60%以上。2021年,全市茉莉花种植面积约 8 337.5万 m2,年产茉莉鲜花 10.2万 t;有 130多家花茶企业,其中规上企业30多家,年产茉莉花茶8 万 t,全市茉莉花(茶)产业综合年产值达 143.8 亿元1。2021年中国品牌价值评价信息发布,横州市茉莉花和横州市茉莉花茶再次成功进入区域品牌(地理标志产品)百强榜单,综合品牌价值达215.3亿元。随着互联网和数字
3、经济的高速发展,互联网营销模式已经是当今市场中普遍采用的一种营销手段,是企业品牌推广和市场拓展的重要渠道。因此,在“互联网+”背景下,创新性地结合互联网平台实现更好的销售业绩,提高品牌的知名度,成为横州市茉莉花(茶)产业发展中亟须解决的问题。基于此,本文对横州市茉莉花(茶)产业发展状况进行分析,探讨销售现状,对“互联网+”背景下做强茉莉花(茶)特色产业,助力构建茉莉花(茶)大市场提出建议。1横州市茉莉花(茶)产业发展现状1.1横州市茉莉花(茶)产业发展优势我国茉莉花的主要产区为广西横州、福建福州、*2022年国家级大学生创新创业项目“基于 互联网+广西乡村农产品横州茉莉花茶销售与创新”(202
4、213830017)。【作者简介】叶宇璐,女,硕士,广西外国语学院会计学院税收学系副主任,讲师,研究方向:财务管理、管理会计;潘晓茵(通信作者),女,广西外国语学院本科在读;黄弈,女,广西外国语学院本科在读;陈哲宁,女,广西外国语学院本科在读;周杰芬,女,广西外国语学院本科在读。【引用本文】叶宇璐,潘晓茵,黄弈,等.浅析“互联网+”广西横州市茉莉花(茶)产业发展创新建议 J.企业科技与发展,2023(6):7-11.浅析“互联网+”广西横州市茉莉花(茶)产业发展创新建议*叶宇璐,潘晓茵,黄弈,陈哲宁,周杰芬(广西外国语学院,广西 南宁 530222)摘要:茉莉花(茶)产业是广西横州市进一步实施
5、乡村产业振兴的强有力的支撑。文章通过对广西横州市茉莉花(茶)产业进行实地访谈调查,介绍横州市茉莉花(茶)产业现状,创新性地提出借助“互联网+”升级传统销售模式,促进做强茉莉花(茶)特色产业,助力构建茉莉花(茶)大市场,提升横州茉莉花知名度,助力横州茉莉花(茶)产业高质量发展。关键词:产业链;多元化;“互联网+”;销售与创新中图分类号:F326.13;S685.16文献标识码:A文章编号:1674-0688(2023)06-0007-05科技对策与研究叶宇璐,潘晓茵,黄弈,等.浅析“互联网+”广西横州市茉莉花(茶)产业发展创新建议7四川犍为、云南元江等地,其中横州茉莉花的种植面积和产量最大。20
6、20年,横州茉莉花(茶)入选中欧地理标志首批保护清单,为其产业发展提供了核心竞争优势2。2021年的 中国茉莉花茶产销形势调研报告 指出,横州市茉莉花种植面积与产量逐年攀升,种植面积和产量均占全国的80%左右,并且横州市建成了中国最大的茉莉花交易市场,享有“世界茉莉花茶之都”称号3。据报道,横州市目前拥有花茶企业130多家,其中规上企业30多家,有18家规上企业年产值上亿元;加工企业有50多家、加工农户有6万多户,初步形成“种植基地+初加工+销售市场”的全产业链体系,带动了33万名花农增收致富4。近年来,横州市年总产茉莉花茶超 8 万 t,年总产值约 97 亿元。“横州市茉莉花茶”品牌价值高达
7、163.07亿元,位列广西区域品牌(地理标志)价值评价第一。广西横州市20172022年茉莉花种植面积和产量情况如图1所示,广西横州市 20172022年茉莉花茶产值情况如图2所示。m2产量(万t)种植面积(万m2)图1广西横州市20172022年茉莉花种植面积和产量情况注:数据来源于 2021中国茉莉花茶产销形势调研报告和广西新闻网。图2广西横州市20172022年茉莉花茶产值情况注:数据来源于 2022中国茉莉花茶产销形势调研报告和广西新闻网。横州茉莉花茶制作技艺是自治区级非物质文化遗产保护项目,目前横州市每年都有近万吨的茉莉鲜花用于制作茉莉花茶。茉莉花除可以观赏以外,还可以提取香精用于食
8、品、药品和化妆品的制作,同时可以用作香料和肥料。横州市政府更是高度重视茉莉花茶行业的发展,实施“1+9”(茉莉花+花茶、盆栽、食品、旅游、用品、餐饮、药用、体育、康养)产业集群发展战略,不断开发出茉莉花新产品,如茉莉花面膜、茉莉鲜花饼、茉莉奶茶、茉莉花精油等,促进茉莉花从单纯的花茶行业向文化产业集群转变,横州市将茉莉花与茶叶深度融合,并发展新式茶饮,培育了新产业新业态,正是由于其商品的多样性、高档化以及茉莉花消费人群的增加,茉莉花茶生产近年来呈现良性发展5。自2000年以来,横州已经连续承办12届全国茉莉花茶交易博览会、13届中国(横州)茉莉花文化节,成功承办4届世界茉莉花大会;横州茉莉花还借
9、力中国-东盟博览会平台与海内外客商相会。横州通过持续加快农业结构调整、特色农产品标准化生产、规模化经营和产业化发展,推动了茉莉花产业健康快速发展,有效促进了农民增收和农村经济增长,逐步形成“一花带十业”的产业发展格局,成为横州农业发展的亮点。1.2基于“互联网+”横州市茉莉花(茶)的发展现状2022 年 8 月 31 日,中国互联网络信息中心(CNNIC)发布第50次 中国互联网络发展状况统计报告。报告中显示:截至2022年6月,我国网民规模为10.51亿,互联网普及率达74.4%。互联网技术的蓬勃发展以及网络支付技术的不断完善,打破了传统商业模式的限制,这种互联网模式为消费者带来了更多的便利
10、。中国的茶文化源远流长,根植于悠久的中华传统文化之中。新式茶饮消费群体的接受度逐步提高,随着产品种类的不断创新和扩大,消费者对新式茶饮的热情和需求也在不断攀升。2021全球茶叶产业运行大数据与中国茶业创新发展趋势研究报告 显示:2021年,90%以上的中国人都有过饮茶经验,其中53.1%的人有每日饮茶的习惯。近年来,茶饮市场正在趋于年轻化,对茶文化的兴趣也日益浓厚,90%的人通过各种互联网平企业科技与发展,2023年,第6期,总第500期8台搜索有关的茶文化和茶知识6。“互联网+”、电商直播的崛起,为横州市的茉莉花企业打通线上线下销售渠道,如广西香茹怡茉茶业有限公司,在线下开设新式特色茉莉花茶
11、饮店,线上依托各大电商平台,将茉莉花茶品销往全国各地甚至海外,从而扩大品牌知名度。许多茉莉花茶加工企业的产品已实现从种植、生产、加工、销售到售后服务全过程的品质管理与溯源管理,并且通过“直播+茉莉”带货模式,使横州市茉莉花产业实现从“卖产品”向“卖品牌”转变。目前,横州市已建成电商直播基地、农村淘宝服务站、京东企业店,培育发展淘宝直播基地、快手直播基地,形成“基地+直播”的全新电商直播模式。2021 年全市电商网络零售额达 3.9亿元。依托“互联网+”的营销模式,提高了横州茉莉花的知名度、美誉度,许多横州茉莉花企业已通过各大电商平台和实体店铺,逐步打开全国市场。例如:广西横州周顺来茶业有限公司
12、于2014 年先后开通了阿里巴巴、天猫、京东等电商销售渠道,在广西本土茉莉花品牌中,该公司的线上销售业绩位于首位。然而,横州虽然位于茉莉花茶供应链上端,但是却不是茉莉花茶的主要消费地,除“周顺来”品牌、“金花”品牌外,其他本土的茉莉花品牌在国内市场的影响力不大。2横州市茉莉花(茶)产业发展存在的问题2.1本土茉莉花茶品牌知名度不高横州市当地加工茉莉花茶的茶厂数量众多,但是绝大多数都是代加工厂,为全国各地的茶企提供原材料,如“立顿”“星巴克”“统一”等企业。在横州现有的茉莉花茶加工企业中,多数是为中国知名茉莉花品牌进行加工生产,如“张一元”“吴裕泰”等百年品牌。横州的茉莉花渗透于绝大多数茉莉花系
13、列的饮品中,但在本土的产区中并未做到品牌化,品牌意识较薄弱,品牌建设不够充分,群众对当地品牌的认知度相对较低,影响力小,没有形成独特的茉莉花产业特色和品牌。2.2茉莉花茶品质管控不到位在广西横州市人民政府依法行政公示中,仍有一些企业所生产的茉莉花茶在国家食品安全监督抽验中有“不合格”的结果,主要是产品不符合 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量(GB27632021)。产品不合格的主要原因是企业的自检能力不足,对食品添加剂的管理不到位。除了品牌知名度较高的茉莉花茶企业,一些小企业的产品品质无法保证,导致消费者购买时缺乏可靠的品质保障。2.3品牌推广力度有待进一步加强目前,横州茉莉花茶产业由于
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