酶制剂在猪饲料中的应用.pdf
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1、广东饲料2023 年 6 期等(2021)研究发现,在每头泌乳早期奶牛的日粮中每头添加 1.2g/d 的辣椒碱,可以显著提高试验第 60 天的 4%标准乳产量,显著提高试验第 30 天和 45 天的乳脂率。与单胃动物相比,反刍动物拥有一个富含微生物的瘤胃,可以分解发酵饲料中的营养成分,并在微生物作用下生成挥发性脂肪酸和维生素等物质。柏雪梅(2022)研究表明,在杜泊羊的日粮中添加辣椒碱,会抑制瘤胃正常发酵,减少挥发性脂肪酸的生成。生物碱对于瘤胃发酵功能的抑制可能与生物碱能够抑制瘤胃微生物活性有关,此法可以防止因饲喂高精粗比日粮而造成的反刍动物瘤胃酸中毒。在生产中,可以对生物碱进行“过瘤胃保护”
2、,以减少瘤胃微生物与生物碱之间的相互影响(陆雪洁等,2021)。4 总结与展望生物碱是一种天然的植物性成分,分布较为广泛。生物碱的提取主要运用试剂提取法配合超声波辅助提取法进行,操作较为简单,实际应用中花费时间较短、提取效果较好且不会产生大量污染。生物碱在动物生产中具有抗氧化、抑菌、调节肠道健康、提高机体免疫力等功能,在生猪、鸡和反刍动物的生产中有着广泛的应用前景。相信随着对生物碱的研究不断深入,生物碱的提取工艺能不断被优化,生物学功能更加清晰,能更好地提高畜牧养殖的生产效益,推动行业不断进步。作者简介 倪凯伦(1990-),女,浙江富阳人,大学本科,初级兽医师。研究方向为动物养殖与疾病防控研
3、究。酶制剂在畜牧业中的应用已经得到广泛关注和研究。随着畜牧业的发展和技术的进步,越来越多的研究表明,酶制剂在畜牧业中具有很大的应用潜力和经济效益。酶制剂是一种可以加速饲料中难以消化的营养素的消化和吸收的生物制剂,可以降低饲料中的粗纤维、淀粉和蛋白质等含量,提高其营养利用率和生产性能,从而降低饲料成本和环境污染。因此,在畜牧业中应用酶制剂不仅可以提高畜禽的生产性能和健康水平,而且还可以减少饲酶制剂在猪饲料中的应用作者:倪凯伦单位:浙江省杭州市富阳区农业林业资源保护中心摘要:猪的消化系统结构和功能对于饲料中难以消化的纤维素、淀粉和蛋白质等营养素的消化和吸收能力有限。因此,为了提高猪的生产性能,降低
4、饲料的成本,研究酶制剂在猪饲料中的应用已成为畜牧业领域的热点之一。酶制剂是一种可以加速饲料中难以消化的营养素的消化和吸收的生物制剂。酶制剂可以降低猪饲料中的粗纤维、淀粉和蛋白质等含量,提高其营养利用率和生产性能,从而降低饲料成本和环境污染。本综述将从酶制剂种类及其作用、酶制剂在猪饲料中的应用、酶制剂的使用技术、发展趋势与展望等方面,对酶制剂在猪饲料中的应用进行综述。关键词:猪;酶制剂;应用中图分类号S816.7文献标识码 A文章编号1005-8613(2023)06-0034-03淫 添 加 剂 淫34窑窑广东饲料2023 年 6 期料的浪费和环境污染,具有很高的经济和社会效益。特别是在猪饲料
5、中的应用,更是受到了广泛的关注。猪是一种重要的畜牧动物,对饲料的消化和吸收能力直接影响其生产性能。因此,研究酶制剂在猪饲料中的应用对于提高猪的生产性能、降低饲料成本和环境污染具有重要意义。同时,随着人们对于食品安全和健康的要求不断提高,研究和开发对猪健康无害的酶制剂,也是畜牧业发展的重要方向之一。因此,研究酶制剂在猪饲料中的应用,不仅能够为猪的生产提供支持,还能为畜牧业的可持续发展和人类健康提供有力保障。1 酶制剂种类及其作用1.1 非淀粉多糖酶使用非淀粉多糖酶在猪生产中的应用是指利用各种半纤维素酶、纤维素酶以及果胶酶等非淀粉多糖酶的制剂来降低非常规饲料原料的抗营养因子或毒物,提高这些原料的营
6、养价值(向兴等,2018)。这种方法可以显著降低饲料生产成本,并且已经得到了多项研究的验证。例如,添加非淀粉多糖复合酶可以提高生长猪的日增重和饲料转化率,提高肥育猪的平均日增重并降低料肉比,提高仔猪对小麦型日粮的消化率,促进仔猪的生长速度和提高饲料利用率。1.2 碳水化合物酶碳 水 化 合 物 酶 主 要 包 括淀粉酶、葡聚糖酶、木聚糖酶等,它们能分解碳水化合物,提高猪对谷物中可消化能量的利用率。添加碳水化合物酶可以有效地降低饲料中不可消化的多糖含量,提高能量利用率,减少粪便黏度,降低肠道病原菌的生存机会。1.3 蛋白酶蛋白酶主要包括蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝乳酶等,它们能分解蛋白质成为小肽和氨基
7、酸,从而提高蛋白质的消化率。添加蛋白酶可以提高猪对蛋白质的利用率,降低饲料中的蛋白质含量,减少氨排放,降低环境污染。1.4 脂肪酶脂肪酶主要包括脂肪酶、磷脂酶 A2、胆汁酸等,它们能分解脂肪成为甘油和脂肪酸,从而提高脂肪的消化率。添加脂肪酶可以提高猪对脂肪的利用率,降低饲料中的脂肪含量,减少肥胖的风险,提高生长性能。1.5 矿物质酶矿物质酶主要包括植酸酶,它们能分解植物中的植酸盐,释放出磷、钙等矿物质元素。添加矿物质酶可以提高猪对矿物质的吸收率,降低饲料中的矿物质添加量,减少环境污染。2 酶制剂在猪饲料中的应用由于猪对纤维素、淀粉和蛋白质等的消化酶缺乏,导致了养分的浪费和营养效率低下。酶制剂的
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