恩施市茶旅产业融合发展研究.pdf
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1、http:/2023年7月 第14卷 第13期恩施市茶旅产业融合发展研究周炀湖北民族大学,湖北恩施445000摘要:为促进湖北省恩施市茶旅产业融合发展,在总结恩施市茶旅产业融合发展动力机制的基础上,分析发现当地茶旅产业融合发展过程中存在融合理念不足、规划引导乏力,产品结构单一、开发层次较浅,基础设施建设落后、服务水平有限,品牌意识欠缺、茶旅知名度低等问题,并提出加强顶层设计、统筹协调推进,拓展融合模式、丰富产品业态,完善基础设施建设、提升服务水平,强化品牌塑造、加强宣传推广等对策。关键词:茶旅融合;融合模式;基础设施;恩施市中图分类号:F592.7;F326.12文献标志码:A文章编号:167
2、4-7909-(2023)13-47-40引言发挥地方资源和产业发展优势,促进农村地区一二三产业融合发展,对于促进农民增收、推进农业现代化、实现农村可持续发展具有重要意义,是新时期实施乡村振兴战略的必由之路。茶产业自身涉及一二三产业,和旅游业具有天然的一体化融合发展的基础。茶旅产业融合发展不仅可为经济发展新常态下的传统茶产业发展找到新的突破口,也能为旅游业的蓬勃发展注入新的生机,是融合经济时代背景下茶旅产业跨界联动的创新组合1。湖北省恩施市是农业农村部和湖北省政府确立的西部地区优势茶叶生产和研发区域。当地自然环境优美,民族风情浓郁,具备良好的茶旅产业融合发展的基础和条件。基于此,笔者在分析茶旅
3、产业融合发展的重要意义的基础上,根据恩施市的实际情况,详细探讨了当地茶旅产业融合发展的动力机制和制约因素,并提出相应的推进策略,旨在为该地及我国广大茶产区实现产业融合发展提供有益借鉴。1茶旅产业融合发展的重要意义茶旅产业融合发展的重要意义在于两大产业融合发展的过程中能够产生多维度的正向效应。一是经济效应。茶旅产业融合发展能够有效促进茶产业链的延伸,丰富旅游业自身功能,促进相关产业的发展,推动实现产业升级。旅游业的发展能够增加就业岗位,为农民提供创业的平台和机会,拓宽农特产品的销路,实现农民收入结构多元化,提高农民的收入水平和生活质量。二是社会文化效应。茶旅游的兴起促进了城乡之间的深入交流,有利
4、于将先进的理念、文明等带入农村地区,在潜移默化中促进农村居民思想观念更新和道德素质提高;也为当地的茶文化、民族文化等提供了优质的空间载体和新的传承方式,有利于对文化的保护、利用和传播。同时,伴随旅游市场对乡村环境、服务和产品等要求的提高,基层相关部门需要加强对村民及游客的文明引导,以及对经营主体的规范管理,在此过程中可实现乡村社会秩序的优化。三是生态效应。由于旅游业对环境质量的要求较高,在茶旅产业融合发展的过程中,有关部门必将加大对乡村生活环境、生产环境的保护和改造力度,有利于更好地践行“两山”理念和建设美丽乡村。2恩施市茶旅产业融合发展的动力机制推动产业融合的动力或因素是多方面的2。这些动力
5、或因素相互联系、相互作用,构成了产业融合的动力机制。笔者在对相关理论和文献进行研究的基础上,根据茶产业和旅游产业的自身特点及恩施市的发展实况,归纳提炼出了推动该地区茶旅产业融合发展的动力因素,分别是产业基础、资源禀赋、市场需求及外部环境。2.1产业基础提供支撑力恩施市位于湖北省西南部,拥有“全球唯一探明独立硒矿床”,被誉为“世界硒都”。山地地形、亚热带季风气候、呈酸性且富硒的土壤等良好的自然条件,造就47http:/2023年7月 第14卷 第13期了当地所产的茶叶具有富硒、色亮、味香、耐泡等优良品质。恩施市生产的“恩施玉露”茶叶采用独特的蒸汽杀青工艺,凭借独特的制作工艺和优良的品质,先后获得
6、“中国十大名茶”“湖北省十大名茶”“湖北省第一历史名茶”等荣誉称号。在2018年的中印两国最高领导人武汉东湖会晤、2019年的武汉第七届世界军人运动会及2021年的外交部湖北全球特别推介会中,“恩施玉露”几度作为国事活动用茶展示在世人面前,其知名度和影响力达到了前所未有的高度。如今,“恩施玉露”作为恩施市的“三张名片”之一,已成为当地的一块金字招牌。总之,扎实的茶产业基础为当地茶旅产业融合发展提供了必要前提和基础支撑。2.2资源禀赋增加辅助力恩施市有助于实现茶旅产业融合发展的资源禀赋主要包括以下两个方面。一是自然旅游资源。恩施市地处长江以南,冬少严寒,夏无酷暑,迤逦的清江穿境而过,风光绮丽、山
7、川秀美,素有“八百里清江美如画”的美誉。恩施市有5A级景区(恩施大峡谷)和4A级景区(恩施土司城、女儿城)等知名旅游景区。同时,由于地处武陵山腹地,恩施市工业化程度低,境内空气、水源等受污染程度小,森林覆盖率高,是公认的避暑胜地。二是人文旅游资源。恩施市共有44个少数民族,主要有土家族、苗族、侗族等。恩施市既是巴文化和土家族文化的诞生地之一,也是西南民族文化和中原汉文化的融会之地;有吊脚楼、摆手堂、风雨桥等民族建筑,有哭嫁歌、摆手舞、板凳龙等歌舞艺术,有南戏、灯戏、堂戏等地方戏曲。良好的资源禀赋有力地助推了当地茶旅产业融合发展。2.3市场需求创造拉动力如今,旅游市场的消费需求正在发生深刻变化。
8、随着社会文化氛围的不断优化和国民素质的不断提高,人们越来越重视在旅行过程中增长知识、体验文化,更加注重精神层面的充实和享受。同时,由于环境恶化、亚健康和人口“老龄化”等问题的日益凸显,人们对健康、幸福的追求不断增强,旅行者也更加青睐以健康为主题的养生旅游、生态旅游。茶文化旅游兼具生态、健康、绿色、文化性强的特点,能有效满足人们的旅行需求3。未来,恩施市的茶旅产业将迎来更加广阔的市场空间。2.4外部环境给予推动力一方面,产业融合由于在优化产业结构、拓宽营收渠道等方面的重要作用,受到了从中央到地方的高度重视,迎来了良好的政策机遇。国务院印发的 “十四五”推进农业农村现代化规划 明确提出,要加快农村
9、一二三产业融合发展,健全乡村产业体系,发展乡村新产业新业态,优化乡村休闲旅游业等。湖北省人民政府办公厅颁布的 湖北省旅游业发展“十四五”规划 强调,要全面发展乡村旅游,推动乡村旅游资源特色化开发,分别打造景观农业、农业产业园等。恩施土家族苗族自治州人民政府办公室印发的 恩施州人民政府2023年工作报告 再次强调,要积极推动农村地区一二三产融合,发展游学、体验、休闲等乡村新业态。这一系列政策文件为恩施市茶旅产业融合发展提供了良好的社会环境和发展机遇。另一方面,随着沪渝高速公路、宜万铁路和恩施机场的相继建成、开通,恩施市具备了承启东西、接纳南北的交通运输体系。良好的交通条件增强了当地的可达到性,为
10、其茶旅产业融合发展提供了重要的外部条件。3恩施市茶旅产业融合发展的制约因素3.1融合理念不足,规划引导乏力近年来,中央、省、州级人民政府颁布的政策文件虽然都明确提出要大力推动农村地区一二三产业融合发展,鼓励各地发展乡村旅游新业态,但都只是从宏观层面对产业融合提供了方向引导,政策的针对性、可操作性尚且不强,涉及茶旅产业融合的具体发展规划和扶持政策几乎是一片空白。同时,部分基层政府部门在产业融合发展方面的认识不足,对茶旅游的生态效益、复合效益认识不足,仍然存在重茶产业、轻旅游业的思维定式。虽然部分地区打造了以枫香坡为代表的茶旅景点,但是由于发展定位不清晰,规划不合理,还只是停留在粗放型开发阶段。恩
11、施市茶旅产业融合的范围、规模、成效等,还存在巨大的提升空间。3.2产品结构单一,开发层次较浅目前,恩施市茶旅产业融合的模式单一,产品的开发层次较浅,市场竞争力弱。旅游产品的供给以传统的茶园观光和农家乐为主,部分茶园虽然设有茶叶采摘体验园,但过程简单,缺乏特色,仅仅停留在毫无深度的体验层面上。另外,就茶产品而言,由于技术、设备等限制,多数企业不具备对茶叶原料进行精深加工的能力,茶产品以绿茶、红茶等初级产品为主,种类单一,附加值低,茶叶鲜叶浪费严重。商家多是在游客观光过程中推销茶叶,简单地把喝茶、买茶等同于茶旅产业相结合4,游客的购物体验一般。总之,恩施市现有的茶旅产品和业态很难满足游客较高层面的
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