“科技 绿色 健康”综合发力 稻香村集团迈进高质量发展新阶段.pdf
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1、70 中国食品ENTERPRISE SHOWCHINA FOOD SEMIMONTHLY MAGAZINE品牌展示“科技+绿色+健康”综合发力 稻香村集团迈进高质量发展新阶段7月20日,以“迈向世界一流企业 服务人民美好生活”为主题的2023年中国轻工业百强企业高峰论坛在北京举行,期间发布了2022年度中国轻工业二百强企业榜单、中国轻工业食品行业五十强企业榜单等多个榜单,包括海尔、美的、格力、伊利、蒙牛、青岛啤酒、老凤祥、稻香村等在内的一批优秀企业连续多年入围。其中,稻香村集团连续第三年入围两大榜单,被授予“中国轻工业二百强企业”和“中国轻工业食品行业五十强企业”称号,在中式糕点领域处于领先地
2、位。据了解,稻香村在1773年(清乾隆三十八年)始创于苏州,向来被茶食糖果行业公认为“稻香村”正宗之源,盛誉经久不衰,经过两个半世纪的传承发展,现已成为闻名中外的大型现代化食品企业集团。目前,稻香村集团在全国拥有十大现代化生产基地、七大原料基地、三大研发中心、一百多条现代化生产线,并配建有馅料厂、印务厂等,通过充分整合上中下游产业链资源,形成了供应链生态闭环,成为中国糕点行业规模最大的企业之一。稻香村勇于甩开“历史包袱”,在科技创新、绿色生产、健康口味三个方面综合发力,走出一条可持续高质量发展之路。创新驱动的“科技稻香村”新技术、新产品的研发能力是食品企业打造核心竞争力的基础。多年以来,稻香村
3、持续加大现代化生产工艺和创新产品研发的资金投入,并保持年均近20%的速度增长。一方面,稻香村拥有一百多条现代化生产线,且多项生产加工技术属于行业首创,实现了传统糕点的机械化生产,使稻香村的悠久文化与现代加工技术融为一体。另一方面,稻香村依托江南大学等科研院所,联合成立“中国糕点食品技术研发中心”“国家重点学科食品科学与工程研究生联合培养基地”等产学研合作平台,紧跟国际最新食品科技进行自主创新,引领中式糕点行业技术跨越式发展,曾获得中国轻工业联合会科学技术进步奖。稻香村集团苏州公司改造升级后的稻香村苏州观前街店 文 林华 图 稻香村集团 中国食品 71ENTERPRISE SHOWCHINA F
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