固定化酶技术及其载体材料研究.pdf
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6、 Ensuring Stable Electrode-Electrolyte Interfaces in Li-IonBatteriesJ.Advanced energy materials,2020,10(15):2000012.27宋林虎,李世友,王洁,等.锂离子电池电解液除酸除水添加剂的研究进展J.应用化学,2022,39(5):697-706.28WOTANGO A S,SU W N,LEGGESSE E G,et al.Improved in-terfacial properties of MCMB electrode by 1-(trimethylsilyl)imi-dazole
7、as new electrolyte additive to suppress LiPF6decompositionJ.ACS appl mater interfaces,2017,9(3):2410-2420.第37卷第5期2023年9月天津化工Tianjin Chemical IndustryVol.37No.5Sep.2023固定化酶技术及其载体材料研究裴帅龙袁田盛袁姜璐袁邸学袁王海波(辽宁中医药大学药学院,辽宁 大连 116600)摘要院 固定化酶技术已经成为酶应用领域中的一个重要研究方向,此技术可以有效地提高酶的催化性能和操作稳定性,为酶在大规模生产中提供有利条件。载体作为固定化酶技
8、术的关键组成部分,其材料的选择对于固定化酶技术的性能至关重要。本文对比了目前载体材料的特点并总结了固定化酶筛选方法,以期为后续固定化酶技术的研究提供基础。关键词院固定化酶;载体材料;筛选;改性doi:10.3969/j.issn.1008-1267.2023.05.004中图分类号院 TQ464.8文献标志码院 A文章编号院1008-1267(2023)05-0012-04收稿日期:2023-01-30基金项目院辽宁省科技厅自然科学基金项目(20180550681);沈阳市科技局重点实验室项目(skf20174703);辽宁省卫健委中药资源普查项目(2019006)作者简介院裴帅龙(1998-
9、),男,在读硕士研究生,研究方向为中药分析。通信作者院王海波(1977-),男,教授,从事中药药效物质分析与质量评价研究。1固定化酶技术的发展固定化酶技术发展于 20 世纪 60 年代袁 可以极大地提高酶的催化性能和操作稳定性袁是目前广泛使用的技术遥 因酶的活性位点不同袁在进行酶固定时袁 将载体材料与酶的非活性位点结合袁可以保持酶的高活性遥 此外袁固定化酶比游离酶更有利于酶的纯化袁具有优越的化学性能遥 目前袁第 37 卷第 5 期固定化酶技术不仅在生物和化学领域发展迅速袁在环境尧食品尧医药等领域也得到了广泛的应用遥载体材料的选择对固定化酶技术至关重要遥2固定化酶载体材料2.1介孔材料介孔材料是
10、一类孔径为 250 nm 的多孔材料遥 它具有比表面积高尧孔隙有序尧孔径分布狭窄尧孔径连续调节等优点袁在大分子的吸附和分离中效果非常好袁特别是在催化反应中遥 此类材料多为氧化物袁如 SiO2尧Al2O3尧TiO2尧ZrO2等1-4袁到目前为止袁介孔二氧化硅应用广泛袁其材料主要包括 MCM-41尧SBA-15尧MSU-H尧KIT-6 和 MCF5遥虽然介孔材料可以提高酶的活性袁但是酶分子也很容易从载体上脱落袁并降低固定化酶的活性和重复性遥 因此袁对载体材料进行改性成为新的修饰方法袁以提高酶分子与载体材料之间的亲和性遥 Zhou 等6通过水热法合成 SBA-15 介孔二氧化硅袁并进行甲基化处理遥
11、将胃蛋白酶固定在所得到的材料上袁得到渊SBA-15冤-胃蛋白酶和渊甲基化 SBA-15冤-胃蛋白酶的主客体复合材料遥 甲基化的 SBA-15渊MSBA15冤与最初的 SBA-15 硅石相比袁酶的固定化效率得到提高遥 Li 等7用 Fe3O4尧聚乙烯吡咯烷酮渊PVP冤尧正硅酸四乙酯渊TEOS冤溶液制得 SiO2Fe3O4磁性微球遥以 3-氨基丙基三甲氧基硅对其改性后固定 琢-淀粉酶袁用于筛选芥菜中的 琢-淀粉酶抑制剂遥发现三种黄酮类化合物对琢-淀粉酶有良好的抑制作用遥 Yi 等8将谷胱甘肽S-转 移 酶 固 定 在 介 孔 二 氧 化 硅 磁 性 微 球渊mSiO2SiO2Fe3O4冤表面袁制备
12、新型介孔材料袁并对紫苏中的酶抑制剂进行筛选遥 得到六种化学成分袁均显示良好的抑制活性遥2.2磁性材料1973 年袁磁性物质第一次被用作固定化酶的载体袁 磁性载体也被越来越多地用于酶的固定遥目前袁磁珠成为常用的磁性载体材料袁近年来已被开发利用遥 铁氧化物 渊Fe3O4和 酌Fe2O3冤尧 合金渊CoPt3和 FePt冤等也被广泛使用遥其中袁Fe3O4纳米颗粒因能够改变物质之间的相容性袁被广泛用于酶的固定化9遥 在筛选酶抑制剂的过程中袁根据磁珠修饰和固定点的位置袁往往通过目标物质的分子结构袁来选择合适的磁珠进行实验10遥同时袁通过对磁性纳米离子表面进行改性和包覆袁增强粒子的分散性和稳定性袁降低因粒
13、子团聚所导致的缺陷11遥 在改性或包覆的过程中常用甲壳素尧纤维素尧有机硅烷尧枸橼酸尧葡糖糖酸以及 Co2+尧Cu2+尧Zn2+等金属离子12遥将 茁-D-半乳糖水解酶通过壳聚糖包裹磁珠固定袁进行乳糖的催化生产袁可重复使用 15 次袁且酶活性达到 92%袁比磁性聚渊GMA-MMA冤珠和海藻酸钙-淀粉珠具有更高的稳定性遥 Jin 等13通过硅烷偶联剂渊KH-550冤修饰磁珠对油菜籽进行水解遥 其固定化蛋白酶的活性几乎无损失袁表现出良好的稳定性遥因此磁性载体材料常用于酶抑制剂筛选载体材料14遥2.3纳米材料纳米材料是具有多种优秀性能的新功能材料袁与传统载体材料相比袁在成分不变的情况下袁体积大大减少袁
14、强度和韧性得到提升袁与酶分子大小相近袁其成分之间相互作用反应更快15袁作为一种新的酶固定化载体袁能效更高袁在各领域得到广泛的关注遥 应用多层碳纳米管和氧化多层碳纳米管固定化脂肪酶袁固定化酶对酯化反应表现高活力性袁重复利用 10 次袁活性基本不变遥 在 4 益下储存 7 个月后袁仍能保持 100%的活性袁可以长时间保存且正常使用袁有利于工业化大规模使用遥目前袁 浓酸氧化是碳纳米管常用的改性方法遥 Shen 等16采用强酸对单层碳纳管表面进行改性袁实现对 C要C 键水解酶的固定袁其自由酶活性为 99.7%遥较单层碳纳米管而言袁自由酶活性高出47.2%遥 Raghavendra 等17发现碳纳米管经
15、强酸处理后袁其表面更粗糙袁溶解度下降袁表面易进行化裴帅龙等:固定化酶技术及其载体材料研究13天津化工2023 年 9 月学反应遥2.4金属有机骨架金属有机骨架渊MOFs冤袁是由有机连接物和金属节点构成的一种新型多孔材料遥 其特点是具有极高的表面积尧大孔隙率尧可调节的孔径和灵活的功能袁MOFs 作为一个高度通用的平台袁在许多研究领域的功能应用方面获得了广泛研究遥 林超平等18通过微水溶胶法合成了稳定的 Zr 基金属有机骨架渊MOF袁UiO-66-NH2冤袁并利用戊二醛交联法将酶固定遥 固定化酶被用于合成渊S冤-4-氟苯甘氨酸袁 转化率达到 49.9%袁 在对映体过量情况下袁转化率可提高到 99.
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