高脂血症性急性胰腺炎患者饮食习惯现状调查及影响因素分析.pdf
《高脂血症性急性胰腺炎患者饮食习惯现状调查及影响因素分析.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《高脂血症性急性胰腺炎患者饮食习惯现状调查及影响因素分析.pdf(4页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、短篇论著Clin J Med Offic,Vol.51No.9,Sep,20239782023年9 月第51卷第9 期临床军医杂志高脂血症性急性胰腺炎患者饮食习惯现状调查及影响因素分析陈明媚,杨宁,葛万里,魏兴照1南京医科大学第一附属医院(江苏省人民医院)1.胰腺三减重病区;2.胰腺中心,江苏南京2 10 0 2 9摘要目的调查高脂血症性急性胰腺炎患者的饮食习惯现状并分析影响高脂血症性急性胰腺炎的危险因素。方法将南京医科大学第一附属医院自2 0 2 1年10 月至2 0 2 2 年12 月收治的10 0 例高脂血症性急性胰腺炎患者纳人高脂血症性急性胰腺炎组;另按1:3的比例,将同期年龄、性别相
2、匹配的30 0 例高脂血症患者纳入高脂血症组。以面对面问卷调查形式调查患者的饮食习惯,比较两组患者的糖脂代谢水平和饮食习惯,采用多因素Logistic 回归分析高脂血症性急性胰腺炎的危险因素。结果果高脂血症性急性胰腺炎组空腹血糖、甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白、血淀粉酶水平高于高脂血症组,高密度脂蛋白水平低于高脂血症组,差异有统计学意义(P0.05)。两组患者水果、猪牛羊肉、奶类及其制品、甜食、含油和脂肪较多的食品的食用频率比较,差异有统计学意义(P0.05)。较低的水果、奶类及其制品的食用频率,较高的猪牛羊肉、甜食、含油和脂肪较多的食品的食用频率均是高脂血症性急性胰腺炎发生的危险因素(P 1
3、0 0 0 mg/dl为必要条件3。有研究报道,甘油三酯的异常表达与饮食习惯显著相关4。本研究旨在调查高脂血症性急性胰腺炎患者的饮食习惯现状并分析影响高脂血症性急性胰腺炎的危险因素。现报道如下。1资料与方法1.1一般资料将南京医科大学第一附属医院自2 0 2 1年10月至2 0 2 2 年12 月收治的10 0 例高脂血症性急性胰腺炎患者纳入高脂血症性急性胰腺炎组;另按1:3的比例,将同期年龄、性别相匹配的30 0 例高脂血症患者纳人高脂血症组。(1)高脂血症性急性胰腺炎组纳入标准:符合中国急性胰腺炎诊治指南诊断标准5;具有高脂血症史;甘油三酯11.3mmol/L6;对治疗方案知情并签署同意书
4、。(2)高脂血症性急性胰腺炎组排除标准:其他原因造成的胰腺炎;存在认知功能障碍;临床资料不完整;合并严重心脑血管疾病、肝肾功能异常、血液系统疾病、精神疾病、恶性肿瘤及其他疾病;严重吸烟、酒精依赖或药物依赖。(3)高脂血症组纳入基金项目:国家自然科学基金资助项目(8 2 10 337 4)第一作者:陈明媚(19 8 5-),女,江苏南京人,医师通信作者:杨宁,E-mail:c h e n m m 19 8 50 2 16 3.c o m标准:甘油三酯 2.3mmol/L;对治疗方案知情并签署同意书。(4)高脂血症组排除标准:合并某些疾病或服用药物引起的继发性甘油三酯水平升高;合并严重心脑血管疾病
5、、肝肾功能异常、血液系统疾病、精神疾病、恶性肿瘤及其他疾病;严重吸烟、酒精依赖或药物依赖;半年内经历重大创伤或手术;目前正在参加其他临床研究或家属/患者拒绝参加本研究。高脂血症性急性胰腺炎组中,男性55例,女性45例;平均年龄(53.2 6 10.2 6)岁;平均体质量指数(2 5.0 2 2.03)kg/m。高脂血症组中,男性16 5例,女性135例;平均年龄(53.16 12.8 5)岁;平均体质量指数(2 5.111.8 6)kg/m。两组患者一般资料比较,差异无统计学意义(P0.05),具有可比性。本研究获得医院伦理委员会论证并支持(2 0 2 1-SR-403)。1.2饮食习惯调查方
6、法所有研究对象人组后均接受饮食习惯调查,饮食习惯调查问卷由本院自行设计,前期预调查显示其信度和效度均 8 0%。质量控制:(1)调查前做好相关的准备。确定调查对象。调查对象为所有研究对象。确定调查方式。调查方式为面对面问卷调查。调查员的筛选和统一培训。通过报名面试的方式选择对本调查感兴趣且能吃苦耐劳、沟通交流能力较强的本科医学生,由研究组织者向调查员介绍本研究的背景及目的,研究负责人对调查员进行业务培训,包括调查问卷内容讲解、沟通技巧、调查过程可能出现的困难及应对措施等。(2)预调查。组织高年级医学生进行入院预调查,了解调查进程及容易出现的相关问题,以安排总调查进度,并及时协调调查相关事宜,掌
7、握整个调查过程需要的调查员数量及必要的经费预算。调.979.Clin J Med Offic,Sep,2023临床军医杂志2023年9 月第51卷第9 期查前需先联系医院相关管理部门并取得对方的配合和支持。(3)调查过程中质量控制。调查员每日交回已经填写的调查问卷及患者资料,及时登记,并向研究负责人反映调查情况,针对调查中出现的问题及时处理。在调查的中后期,根据调查进度,及时调整调查方案。(4)数据统计过程中的质量控制。抽调部分调查员经录人培训后进行问卷录入工作,按照时间顺序依次对问卷内容进行核对录入,通过软件统计数据并与回收登记数据进行比较,查找出不相符的数据并找原始问卷进行核对,同时对相应
8、问卷的其他数据进行核实,以保证录人数据的质量。1.3又观察指标比较两组患者的糖脂代谢水平和饮食习惯。所有研究对象在治疗前进行空腹静脉采血,350 0 r/min离心后取上清液,采用化学发光法检测空腹血糖、甘油三酯、胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、血淀粉酶水平。饮食习惯包括新鲜蔬菜、水果、红肉(猪牛羊肉)、白肉(鸡鸭鱼虾肉)、豆类及其制品、鸡鸭蛋、奶类及其制品、甜食、含油和脂肪较多的食品、腌制和熏制食品的食用频次(每种食物每次摄人量 10 0 g)。1.4丝统计学方法采用SPSS26.0统计学软件对数据进行处理。计量资料以均数标准差(xs)表示,组间比较采用t检验;计数资料以例(百分率)表示
9、,组间比较采用检验或Fisher精确检验。采用多因素Logistic回归分析高脂血症性急性胰腺炎的危险因素。以P0.05为差异有统计学意义。2结果2.1两组患者糖脂代谢水平比较高脂血症性急性胰腺炎组空腹血糖、甘油三酯、胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、血淀粉酶分别为(8.58 1.15)mmol/L、(9.441.23)mmol/L、(18.51 1.32)mmo l/L、(0.7 1 0.19)mmo l/L、(2.330.17)mmol/L、(446.8 9 1.38)U/L,高脂血症组分别为(7.11 1.88)m m o l/L、(3.7 8 1.8 8)m m o l/L、(1.7
10、 1 1.32)mmol/L、(1.2 9 0.31)mmo l/L、(1.33 0.7 3)mmo l/L、(39.74 1.18)U/L。高脂血症性急性胰腺炎组空腹血糖、甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白、血淀粉酶水平高于高脂血症组,高密度脂蛋白水平低于高脂血症组,差异有统计学意义(P0.05)。2.2两组患者饮食习惯比较交两组患者水果、猪牛羊肉、奶类及其制品、甜食、含油和脂肪较多的食品的食用频率比较,差异有统计学意义(P0.05)。见表1。表1两组患者饮食习惯比较/例(百分率/%)指标高脂血症性急性胰腺炎组(n=100)高脂血症组(n=300)X值P值新鲜蔬菜57d/周22(22.00)61
11、(20.33)0.2300.99434d/周21(21.00)60(20.00)12d/周40(40.00)125(41.67)1d/周17(17.00)54(18.00)水果57 d/周18(18.00)60(20.00)28.4770.00134d/周11(11.00)55(18.33)1 2 d/周8(8.00)80(26.67)1 d/周63(63.00)105(35.00)猪牛羊肉57d/周53(53.00)102(34.00)16.9260.00234d/周28(28.00)77(25.67)12 d/周14(14.00)92(30.66)1 d/周5(5.00)29(9.67)鸡
12、鸭鱼虾肉57d/周21(21.00)60(20.00)0.3010.99034/周22(22.00)62(20.67)1 2 d/周23(23.00)67(22.33)1 d/周34(34.00)111(37.00)豆类及其制品57d/周19(19.00)60(20.00)4.4550.34834 d/周23(23.00)67(22.33)1 2 d/周28(28.00)57(19.00)1 d/周30(30.00)116(38.67)鸡鸭蛋57d/周22(22.00)77(25.67)2.6660.6153 4 d/周18(18.00)68(22.66)1 2 d/周19(19.00)57(
13、19.00)1d/周41(41.00)98(32.67)分.980.ClinJMedOffic,Sep,2023VOL临床军医杂志2023年9 月第51卷第9 期续表1指标高脂血症性急性胰腺炎组(n=100)高脂血症组(n=300)X值P值奶类及其制品57 d/周17(17.00)122(40.67)67.2560.00134 d/周20(20.00)101(33.67)12d/周24(24.00)55(18.33)1d/周39(39.00)22(7.33)甜食57d/周50(50.00)12(4.00)157.1690.00134 d/周34(34.00)55(18.33)12d/周12(1
14、2.00)131(43.67)1 d/周4(4.00)102(34.00)含油和脂肪较多的食品57 d/周41(41.00)52(17.33)41.8070.00134 d/周32(32.00)61(20.33)1 2 d/周16(16.00)77(25.67)1 d/周11(11.00)110(36.67)腌制和熏制食品57 d/周22(22.00)60(20.00)1.8340.76634d/周21(21.00)59(19.67)1 2 d/周23(23.00)57(19.00)1 d/周34(34.00)124(41.33).3高脂血症性急性胰腺炎危险因素多因素 Logistic 回归析
15、较低的水果、奶类及其制品的食用频率,较高的猪牛羊肉、甜食、含油和脂肪较多的食品的食用频率均是高脂血症性急性胰腺炎发生的危险因素(P0.05)。见表2。表2高脂血症性急性胰腺炎危险因素多因素 Logistic 回归分析因素值S.E.值Wald值P值比值比95%可信区间水果1.0182.3611.3220.0010.2190.009 0.926猪牛羊肉1.0623.2691.3330.0021.6321.3312.320奶类及其制品0.3694.1391.6910.0000.0890.0020.865甜食1.0202.3611.3210.0001.0201.0061.930含油和脂肪较多的食品1.
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 高脂血症 性急 胰腺炎 患者 饮食习惯 现状 调查 影响 因素 分析
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【自信****多点】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【自信****多点】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。