发酵饲料在南美白对虾养殖中的应用研究.pdf
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1、栏目编辑 魏友海饲料与营养2023.8一。有研究发现,正常体色的斑点叉尾肝脏颜色也较为正常,而体色异常的斑点叉尾往往伴随肝脏颜色变浅、肝脏实质部分为浅黄色、胆囊较大、胆汁颜色异常等肝胆综合征的病理现象(叶元土,2009)。由此可见肝胆健康也与体色存在着密切的关系。二、营养调控策略1.优化投喂模式,减少小球藻等藻类摄入养殖中要合理足量投喂饲料,使斑点叉尾主要摄食饲料,减少对藻类和底泥中藻类色素的摄入,降低鱼体色异常风险。此外,也可以通过套养鲢鱼,适当控制水体藻类密度,以减少斑点叉尾摄入藻类量,也防止因补肥不及时而发生“倒藻”现象。2.严格把控饲料原料质量,合理调整配方玉米及玉米副产物如玉米蛋白粉
2、、DDGS等原料含有较高的叶黄素,在配方中尽量减少此类存在增加色素沉积的原料使用。对于米糠、油脂等易氧化的原料,要加强品质管控,定期检测氧化值,杜绝使用氧化值超标的原料。根据斑点叉尾营养需求,合理调整配方结构,平衡氨基酸需求,关注饲料中酪氨酸、铜、EPA、DHA水平,提高配合饲料质量,确保配合饲料营养成分能满足斑点叉尾营养需求。3.提高鱼肝脏健康和营养代谢水平随着斑点叉尾的养殖密度增高、病害频发、温度多变等不利因素增多,养殖户需要定期使用中草药、肉碱等保肝护肝的绿色添加剂,以提高肝脏健康水平,减少机体氧化应激。姜黄素、大黄素等中草药以0.1%0.3%的质量分数添加至配合饲料中(拌料使用),每天
3、分早、中、晚投喂,持续57天为1个周期,每月至少拌料投喂1个周期。对于肉碱等促进脂肪代谢的添加剂,以0.1%0.3%的质量分数添加至配合饲料中(拌料使用),每天分早、中、晚投喂,持续3天左右为1个周期,每月至少拌料投喂1个周期。如果在解剖鱼体后发现有肝脏颜色发黄等情况,可以将添加比例(质量比)适当增至0.5%0.7%,拌料投喂持续时间可以增至14天左右。南美白对虾是我国重要的对虾养殖品种,具有生长快、营养价值高和经济价值高等优势。随着养殖规模的不断扩大,南美白对虾病害频发等问题也日益突出。目前利用微生物调节养殖水环境和增强对虾抗病能力成为新的探索方向,含有活性益生菌的发酵饲料在水产养殖中得到应
4、用。发酵饲料是利用微生物的代谢作用,在人为可控的条件下,对饲料原料中的多糖、蛋白质和脂肪等大分子物质进行分解,生成有机酸、可溶性多肽等小分子物质,从而达到营养丰富、促进养殖动物消化吸收的目的。发酵饲料在对虾养殖方面已开始应用,但在实际养殖实践中的应用数据还相对缺乏。本研究对南美白对虾养殖中使用发酵饲料进行分析,从水质、弧菌和对虾生长3个方面对发酵饲料使用的实际效果进行对比和评价,旨在为发酵饲料在南美白对虾养殖中的推广应用提供数据参考和养殖经验指导。一、材料与方法1.材料来源发酵菌剂由中国水产科学研究院淡水渔业研究中心提供,菌剂成分为枯草芽孢杆菌、酿酒酵母和植物乳杆菌;试验动物为本公司基地选育和
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