以农业科技促进农产品质量安全提升的实践探讨——以清远市为例.pdf
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1、粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工23年第48卷第4期粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工!7结语烘焙食品加工课程在“岗课赛证”视角下,进行深度产教融合、校企合作,结合专业人才培养方向、课程自身特点,对标行业企业岗位需求,以课、赛、证为抓手,大胆尝试“岗课赛证”融通路径,为学生从校园人走向职业人提供广阔的平台和坚实的基础,促进人才培养与地方企业人
2、才需求联通,全面提升技术技能型人才的培养能力和水平。未来将继续深化产业学院建设,不断完善“岗课赛证”综合育人模式,推动职业教育实现提质培优、增值赋能和内涵发展。参考文献:1汪婷.“岗课赛证”互融下茶文化与茶艺课程的教学改革研究J.公关世界,2023,541(1):101-103.2杨祎,夏俊梅,韩潇,等.“岗课赛证”育人模式下人才培养构建以食品质量与安全专业为例J.福建轻纺,2023,405(2):33-35.3田颖,马梦娜,郭靖,等.基于“岗课赛证”融通背景下工程造价专业课程改革研究以安装概预算课程为例J.砖瓦,2023,422(2):173-176.4于海洋,彭新颜,孔令茹,等.“真实应用
3、驱动下”高职学生综合能力提升以“烘焙食品加工技术”为例J.现代食品,2022,28(20):110-113.收稿日期:2023-03-02作者简介:林双娣(1990-),女,工程师,研究方向:资源利用与植物保护。近年来,粤港澳大湾区建设如火如荼地推进,作为环湾区的清远市,“入珠融湾”是当前难得的机遇与使命。农业大市清远精心打造粤港澳大湾区后花园和菜篮子主产区,正以特色农产品为抓手,以打造广东省首个“数字农业”示范市为契机,以农业科技为突破,谋划打造5个百亿级特色农产品主导产业,解决增产不增收、优质不优价等问题,全面提升农业产业化水平,开启了清远市农产品新一轮的高质量发展,为乡村全面振兴注入内生
4、动能。清远市抢抓广东省正打造优质蔬菜、大米、茶叶、水产品及水果等系列工程的契机,主动精准对接粤港澳大湾区对高质量农产品的需求,积极打造大湾区农产品全产业链,对接粤港澳大湾区大市场。清远市鼓励大湾区农业企业到清远建设农产品生产、加工和配送基地,大力发展特色农业、生态旅游等产业,构建新型的广清“前店后场”关系。以广清农业众创空间为载体,打通小农户对接大市场、农产品进入大城市的通道,不断提升清远农产品在大湾区的市场竞争力和影响力。以农业科技促进农产品质量安全提升的实践探讨以清远市为例林双娣1,2,刘顺字2(1.华南农业大学资源环境学院,广州510642;2.清远市清新区农产品质量安全监督检测中心,广
5、东 清远511800)摘要:清远市以农业科技为抓手,积极推进智慧农业,借助专家“外力”,挖掘优质特色农产品产业优势,培育了众多现代农产品产业园,在三产融合中不断壮大主导产业,实现全产业链开发,为农产品提质增效探索出新的模式。关键词:农业科技;智慧农业;数字农业;农产品质量;粤港澳大湾区中图分类号:F 303.3文献标识码:A文章编号:1007-6395(2023)04-0112-031政府主推智能化农业,力争将清远打造成广东省第一个“数字农业”示范市清远市在全省率先开启智能化农业时代,高规格推进广东省“数字农业”示范市建设。国家农业信息化工程技术研究中心为其提供技术支撑,建设了清远市智慧农业研
6、究院(建设清远农业大数据)、清远市现代农业产业园综合管理大数据服务平台、全国科教云平台清远农宝平台(如图1),这些数据化平台将进一步促进农业产业化、品牌化建设,实现农业高质量发展。图1国家农业信息化工程技术研究中心领衔打造清远市为广东省“数字农业”示范市112粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工23年第48卷第4期粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加
7、工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工个,省级现代农业产业园15个,数量居全省第二,实现县域产业园全覆盖。清远市政府与广东省农业科学院紧密协作,依托广东省农业科学院全产业链专家服务团队,以现代农业产业园建设为抓手,引领辐射和带动清远农产品产业提质增效。其中英德红茶产业园被纳入了国家现代农业产业园创建管理体系,连南稻鱼茶产业园稻田鱼地理标志申报通过省级验收、连南大叶茶成为国家农产品地理标志保护产品,大叶茶和高山稻香米获得了全国名特优新农产品称号。依托广东省农业科学院强大科技支撑,农业产业园建设工作稳步推进,取得了显著建设
8、成效。作为广东省内农业大市,清远将建设现代农业产业园作为实现乡村振兴的“牛鼻子”,聚焦茶叶、家禽(清远鸡)、优质蔬菜、特色水果等特色主导产业,锚定“打造全产业链、提升产业效益、促进农民增收”这一建园目标,在强科技、融三产、建平台、树品牌等方面下功夫,切实发挥现代农业产业园推动产业振兴的示范引领作用。产业园在促进一产扩面提质,推进二产精深加工和物流建设,挖掘三产农业生态、休闲、文化等价值,重构和升级农业全产业链建设开发,引领带动乡村产业振兴等方面发挥了重要作用,尤其为清远北部山区农业农村发展和县域经济发展注入了新动能。广东省农业科学院帮助清远市在茶叶产业园方面取得显著成效,英德红茶产业研究院是中
9、国英红科创小镇规划打造的研发平台,通过吸纳国家茶叶产业技术体系的科研人才,针对红茶全产业链薄弱环节和未来趋势进行持续科技攻关,实现红茶科技创新、产品创新和产业创新,引领茶产业实现跨越式发展。英红九号“1+N+茶农”科技支撑产业体系获评中国茶产业T20创新模式,30家茶叶经营主体的2.35万亩茶园被认定为广东生态茶园,位列全省第一,并成功联合申报广东省第一个茶叶类国家农产品加工技术研发专业中心。广东省农业科学院在推动清远鸡产业园方面也是成绩斐然,规划建设了岭南黄鸡产业集群带,创办清远鸡研究院,指导优质鸡品系保种、选育、饲养和疾病防控,有效提升清远鸡综合品质及品牌价值。广东省农业科学院指导柑橘产业
10、园方面也亮点纷呈,指导佛冈国家柑橘种苗繁育基地建设,推广大苗技术,引进早熟柑橘新品种金葵蜜桔,开展了20多场次柑橘栽培、施肥、病虫害等技术指导和培训工作,提振了柑橘产业复兴发展的信心。清远市将和广东省农业科学院继续携手共进,持续深化“以广东省农科院为源头、分院为支点、企清远市智慧农业研究院于2019年3月建设完成,并成立了以赵春江院士为首席的专家委员会,现主要承担清远市省级现代农业产业园大数据综合管理服务平台项目;协助国家农信中心广东省重点领域研发计划项目“南方作物精细生产管控技术装备研究与应用”在清远的落地实施;其与清远职业技术学院联合申报承担广东省基础与应用基础研究基金自然科学基金项目(杰
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