强化羊产地检疫保障畜产品质量安全.pdf
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1、90强化羊产地检疫保障畜产品质量安全韩文华(平罗县农业综合执法大队,宁夏平罗 753400)作者简介:韩文华(1976),女,回族,宁夏石嘴山人,本科,兽医师,研究方向:畜牧兽医。摘 要:近年来随着社会对食品质量安全关注度的提升和国家对食品安全管控力度的不断加大,为社会提供安全放心食品,对于生产者、加工者、经营者等是最基本的要求。畜产品作为广大群众餐桌不可缺少的消费品,保证其质量安全也是一项重要工作。做好动物产地检疫则是保障上市畜产品质量安全的第一道防线。文章针对当前羊产地检疫中存在的问题,提出部分合理化建议,旨在强化和规范羊产地检疫工作,在保障畜产品质量安全的同时推动畜牧业健康可持续发展。关
2、键词:羊产地检疫;畜产品安全;质量优化;有效举措 当前羊养殖迎来了发展的黄金时期,但是在规模化发展与散养共存的养殖模式下,动物产地检疫工作极易出现纰漏,进而构成食品安全隐患。做好羊产地检验工作能有效规避带病养只进入市场,对于保障畜产品质量安全有重要意义。1 当前畜产品的现状 近年来,畜禽养殖行业依托国家相关政策的出台和扶持得到了迅速发展,同时人们生活水平的提高,导致肉制品的需求量和质量也在不断提高,部分养殖户为了迅速获取经济效益,轻易扩大饲养规模,增加养殖密度,一定程度增加了羊只疾病传染率;而一些地区的散养户分布又较为分散,给疫病免疫工作带来很大困难,未免漏免的漏洞依然存在。但无论是规模化养殖
3、还是散养模式在疫病防疫过程中都存在一定的短板,因此做好上市流通羊群的产地检疫工作是必不可少的一环,也是保障畜产品安全的重要举措。2 羊产地检疫存在的问题 羊产地检疫对于减低动物疫病交叉感染有重要作用,在实际生产过程中,集中化养殖虽然已经逐渐普及,但是偏远地区的散养户依然占据很大的比例,由于疾病防控意识的不足,流通上市前对产地检疫重要性认识不足,因此带病养殖后再带病上市的几率就大大增加。2.1 交通不便 对于偏远地区,由于专业人员力量不足,在一些重要交通路段和卡口仍然缺少专业执勤监管人员,给一些不良商家逃逸检疫提供了方便之门。在一些偏远地区仍然存在着散养户免疫不及时和漏免情况,而贩运户收购后也不
4、主动履行申报检疫,带病羊只最后流入市场。不合格产品的流通和上市,势必埋下了食品安全风险隐患,影响行业的健康可持续发展。2.2 检验条件受限 在当前部分乡镇畜牧兽医人员已经更新,这些新招录的大学生在实际工作中,实践经验仍然缺乏,同时这些工作人员承担了太多的乡镇其他工作,在落实产地检疫工作中仍然存在时间和精力不足、经验不足等实际困难。在开展检疫工作中还存在只开票不检疫,或在检疫中一些规定检疫内容无法落地等情形。因此,想要保质保量推进检疫工作仍然有一定难度。3 强化羊产地检疫的工作措施3.1 明确产地检疫对象对症实施检疫,提高检疫效率 根据国家相关规定和制度要求,羊产地检疫主要包含以下几类:口蹄疫病
5、、羊痘、羊炭疽、传染性胸膜肺炎以及小反刍兽疫等,很多疾病具有一定的季发性,可以根据流行特点进行有效检疫。比如,夏季高发病有布病、炭疽等,秋季高发病有口蹄疫、传染性胸膜肺炎等,还有一些检疫对象是要结合当地区域实际分析的流行疾病,像疥螨、口疮、腹泻等疾病也需要做好检疫把关。科学对症检疫和结合本地实际情况,多管齐下将产地检疫工作落到实处,是保障畜产品质量安全的重要举措。3.2 落实好产地检疫的措施畜牧业环境 第3期内文.indd 902023/9/28 10:46:49912023 年第 3 期 总第 91 期健康养殖3.2.1 提升产地检疫的重视程度 很多带病产品的流出与管理水平有很大关系,与部分
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