生物性添加剂种类及其在青贮饲料中的应用.pdf
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1、养殖与饲料2 0 2 3 年第9 期21生物性添加剂种类及其在青贮饲料中的应用叶健山东省平邑县畜牧兽医局地方畜牧兽医站,山东平邑2 7 3 3 0 6摘要 目的 为了提高畜禽饲料的营养和适口性,改善饲料需求与供应之间的矛盾。方法查阅相关文献,结合生产实际对生物性饲料添加剂的种类及其在青贮饲料中应用的效果进行分析和归纳。结果青贮饲料可以解决供求矛盾,且其营养均衡、成本低廉、适口性好,深受养殖户与养殖企业欢迎。生物性饲料添加剂是制作青贮饲料的关键,按照作用可以分为促进性添加剂、抑制性添加剂和营养性添加剂。结论生物性饲料添加剂可以在青贮饲料中广泛应用。关键词青贮饲料;饲料添加剂;作用效果;营养;适口
2、性Types of biological additives and their application in silageYE JianLocal Animal Husbandry and Veterinary Station,Animal Husbandry and Veterinary Bureau of PingyiCounty,Shandong Province,Pingyi 273306,ChinaAbstractObjectives In order to improve the nutrition and palatability of livestock feed and i
3、m-prove the contradiction between the demand and supply of feed.Methods The types of biological feedadditives and their application effects in silage feed were analyzed and summarized by reviewing rele-vant literatures in combination with production practice.Results Silage feed can solve the contrad
4、ic-tion between supply and demand of feed.Its balanced nutrition,low cost,and good palatability arewell received by farmers and farming enterprises.Biological feed additives are the key to making silagefeed,and can be divided into promoting additives,inhibiting additives,and nutritional additives ac
5、cord-ing to their functions.Conclusions Biological feed additives can be widely used in silage feed.Keywords silage feed;feed additives;effect;nutrition;palatability密闭的环境中,通过厌氧发酵,消耗掉作物秸秆或牧草中的糖分,将糖转化成乳酸,从而抑制并且杀灭有害菌,可达到饲料或牧草保鲜的目的,通收稿日期:2 0 2 3-0 2-2 7作者简介:叶健,男,198 5 年生,兽医师。过这种技术制成的新鲜饲料,便是青贮饲料。青贮饲料不仅可以
6、改变饲料的口味,还可以改善饲料的营养结构,使营养更加均衡。因为青贮饲料多汁、鲜22绿、酸香,能够帮助家畜消化,促进吸收,并且能够减少胃肠病发生的几率,为养殖户与养殖企业减轻负担,降低饲养成本。青贮饲料原料普遍,制作简单,没有季节性,所以有“草罐头”的美誉,应用也越来越广泛。但是,在制作青贮饲料的过程中,需要使用添加剂对整个过程进行控制和操作,这可以促进饲料发酵,提高饲料营养,并可以使饲料更加适口,让饲养动物采食更加积极。1青贮饲料生物性添加剂的种类及特点按照作用效果分类,青贮饲料添加剂可以分为三类。第一类是抑制性添加剂。在青贮饲料发酵过程中,一些好氧菌能够迅速繁殖,从而使饲料变质腐败,而抑制性
7、添加剂就是抑制这些菌类的活性,从而起到保存饲料新鲜度、饲料营养的作用。甲酸是最常用的抑制性添加剂,因其容易挥发,对人体有一定的腐蚀性,操作时需要谨慎。另外,乙酸、丙酸也较为常用。第二类是促进性添加剂。比如能够把糖转化为乳酸菌等。第三类是营养性添加剂。这类添加剂能够改善饲料的口味,并增加饲料营养 2 。2各种青贮饲料添加剂的应用效果2.1#抑制性添加剂1)甲酸。饲料级的甲酸要严格控制各项质量指标,特别是重金属含量,因为甲酸不但能够降低青贮料的pH值,还能抑制植物呼吸和不良微生物的繁殖,起到酸化和防腐的效果。另外,甲酸还能提高中性洗涤纤维含量和干物质的保存率,减少饲料中硝酸盐的含量,从而改善青贮饲
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