有效提升农产品质量安全的探讨_孙召平.pdf
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1、学术交流本栏编辑席尚明Xue Shu Jiao Liu近年来,受到化肥、农药、利益等诸多因素的影响,农产品质量安全事件呈现出高发趋势,如毒生姜、瘦肉精等,在社会范围内产生了恶劣影响,威胁公共卫生安全。因此,进一步提升农产品质量安全水平具有重要的现实意义。1农产品质量安全影响因素分析1.1物理性污染农产品物理性污染指的是农作物收获作业以及农产品生产加工时由于操作不规范,误将有毒有害物质添加到农产品当中,进而污染农产品,导致其质量下降,甚至引发安全问题。例如,在常规产品生产加工时添加一些转基因产品,不仅会导致营养失衡,严重的会出现过敏反应,诱发疾病。1.2化学性污染农产品化学性污染指的是农作物种植
2、以及农产品生产加工时滥用化学合成剂,进而威胁农产品质量安全。例如,农作物生长时滥用、大剂量使用化学农药,农产品加工时滥用化学添加剂,均会导致有毒有害物质超标。1.3生物性污染农产品生物性污染指的是细菌、病毒等对于农产品质量安全所造成的污染。例如,禽流感病毒、非洲猪瘟病毒、新冠肺炎疫情等均会导致农产品质量下降,严重的会引发公共卫生安全事件。1.4本底性污染农产品本底性污染指的是农产品产地环境被污染,进而导致农产品质量下降。例如,农业生产中应用的灌溉水不清洁、土壤重金属含量超标、空气质量不良等均会对农产品质量安全造成极大的影响。2提升农产品质量安全水平的对策2.1加大农产品质量安全宣传力度要充分意
3、识到农产品质量安全的重要性,强化农产品质量安全知识宣传及培训,切实提高广大群众的农产品质量安全意识,同时也能够增强农产品生产经营企业的安全意识和责任意识。在宣传工作中,要重点做好对农业企业、专业合作社、家庭农场、生产加工企业的宣传,利用微信、抖音、快手、电视等新媒体平台,为其宣传普及相关的法律规章制度。定期开展“农产品质量安全宣传日”活动,通过悬挂横幅、海报等多种方式,及时曝光农产品违法典型案例,切实提高全民的安全意识、法治意识。2.2推进绿色可持续发展生态农业建设在可持续发展背景下,加快农业生态化、绿色化发展是大势所趋,也是提升农产品质量安全水平的重要举措。基于此,要加快推进绿色可持续发展生
4、态农业建设,提升资源利用率,减轻农业污染及农药残留,保障农业生产安全。认真治理当前农业生产中的突出问题,包括农业面源污染、水土流失等,有效遏制农业生态环境恶化,逐步修复农业生态系统。科学开发利用土地资源,积极推广应用节本增效技术,促进耕地地力的提升。严格检测农产品生产环境污染源头,并进行针对性的治理,重点监测农业、渔业、畜牧业,营造安全的农产品生产环境。持续开展化肥农药减量增效行动,科学利用农业废弃物,建设农药包装集中收集处理系统。积极实施农作物秸秆还田技术,增施有机肥,鼓励使用可降解地膜,推广精准施药技术及病虫害绿色综合防治技术,推广应用低风险、环境友好型的农药,保护农业生态资源。2.3加快
5、新型农业经营主体的培育传统农业经营模式下,农业生产及管理粗放,农产品质量安全得不到有效的保障。新时期,要积极转变农业发展方式,加快新型农业经营主体培育。改变过去重数量轻质量的现象,向提质保安全的方向倾斜。摒弃传统消耗大量资源和物质的农业发展有效提升农产品质量安全的探讨孙召平(灌云县农产品质量监督检测中心,江苏连云港222200)摘要:分析了农产品质量安全影响因素,探讨了提升农产品质量安全水平的对策。关键词:农产品;质量安全;问题;提升对策;研究DOI:10.3969/J.ISSN.1673632X.2023.04.037中图分类号:F322文献标识码:A作者简介 孙召平(1976-),女,江苏
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