中国传统文化融入高职牛羊生产技术课程中的应用效果_熊忙利.pdf
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1、2022年11月摘要:为全面落实立德树人的根本任务,笔者通过对中国传统文化融入高职牛羊生产技术课程“牛羊生产导论”课堂教学设计思路、教学目标、重点难点、教学过程、教学反思以及教学效果的介绍,深入挖掘牛羊生产技术课程在中国传统文化方面的思政元素,并将其融入教学过程,为高职院校畜牧兽医专业课程融入思政元素提供理论参考。关键词:传统文化;牛羊生产;课程;应用课程思政是指在专业课程教学过程中,融入立德树人、爱国教育、职业素养、创新创业、思维辩证等思想政治元素。要结合高职畜牧兽医专业人才培养特点,梳理牛羊生产技术课程中的思政元素,发挥课程承载的思政教育功能,推动课程教学与思想政治理论课教学紧密结合、同向
2、同行。笔者通过对高职畜牧兽医专业牛羊生产技术课程“牛羊生产导论”课堂教学进行了课程思政的应用研究,为高职院校畜牧兽医类课程教学模式改革提供理论参考。1设计思路本节的内容旨在使学生崇尚中国传统文化,建立文化自信。从古至今,中国历史上有关牛羊发展、牛羊外貌鉴定、牛羊遗传育种与繁殖、牛羊饲养管理、牛羊疾病防治等方面的研究颇多,甚至某些观点仍在应用。本节内容主要从牛羊生产发展史切入,将牛羊相关传统文化融入牛羊养殖的现状、趋势、存在问题、解决对策等内容,并对知识技能目标和课程思政教育目标进行重新构建,引导广大学生树立文化自信,增强民族自豪感,激发学生学习兴趣,投身我国农业发展。2教学目标2.1知识技能目
3、标了解养牛业在国民经济中的重要意义;掌握奶牛业发展现状及发展方向、国外奶牛业发展趋势、肉牛产业生产的现代化、国外肉牛业现状及发展趋势;了解羊种的起源、驯化和发展简史;掌握国内外牛羊业生产概况;培养学生掌握现代牛羊生产特点的能力;培养学生热爱牛羊生产技术这门课,引导他们为我国牛羊业发展贡献力量。2.2课程思政教育目标我国牛羊产业发展历史悠久,在发展过程中涌现出许多与牛羊相关的历史典故和文化。通过讲解这些典故和文化引导广大学生树立文化自信,增强民族自豪感。例如,深入挖掘古人造字、古代医学书籍以及学术研究等方面与牛羊产业的关系。3教学重点难点重点是通过讲解我国牛羊产业发展历史、现状和存在的问题,制定
4、出我国牛羊产业发展趋势;难点在于要查阅大量资料,收集我国牛羊产业发展过程中的历史典故和文化,并“润物细无声”地融入到课程内容中,达到弘扬中国传统文化的效果。4教学过程将我国古代牛羊产业方面的资源融入课程教学,使学生了解我国自古以来在牛羊品种、牛羊外貌鉴定、牛羊饲养管理、牛羊产品等方面的学术贡献和水平,让广大学生了解中国传统文化的魅力,引导学生树立文化自信,增强民族自豪感,激发学生学习兴趣、投身我国农业发展事业。例如,引入 相牛经(全称为 齐侯大夫甯戚相牛经),它是春秋时期齐国大夫甯戚撰写的畜牧书籍。据 相牛经 记载,相牛有如下要领:眼圆且大,眼白与瞳仁相通,脖长脚大股阔毛短者为佳。引入本草纲目
5、 魏书 千金方食医心鉴 等古代医学书籍。这些书籍中记载了羊乳的功效。本草纲目 258 页中记载:羊乳甘温无毒,可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺;治消渴、疗虚劳。食疗本草(明 姚可成著)记述:羊奶亦主消渴、治虚痨、益精气、补肺、肾气、和小肠。食医心鉴中国传统文化融入高职牛羊生产技术课程中的应用效果熊忙利邢 蕾吴旭锦张文娟咸阳职业技术学院(陕西咸阳 712000)中图分类号:G642.4文献标识码:C文章编号:1002-2996(2022)11-0055-02教学探索552022年11月(唐 咎殷撰,约成书于 9 世纪中期。)记载:“益肾气,强阳道,对体虚之人,无论何种病症皆宜,即使健康之人,服之
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