水蜜桃绿色标准化生产技术模式——以嘉兴市南湖区为例_毛继晟.pdf
《水蜜桃绿色标准化生产技术模式——以嘉兴市南湖区为例_毛继晟.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《水蜜桃绿色标准化生产技术模式——以嘉兴市南湖区为例_毛继晟.pdf(6页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、2023年第4期(上)/总第628期133标准实践水蜜桃绿色标准化生产技术模式以嘉兴市南湖区为例 毛继晟1 李 真2 陶玉莎1 姜 遥2 姚佳蓉2 朱作艺2 江云珠2 戴 芬2*(1.嘉兴市南湖区农业农村和水利局;2.浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所)摘 要:水蜜桃是深受大众喜爱的水果,也是嘉兴市南湖区的特色水果之一。2020年以来,浙江省农业农村厅、浙江省财政厅联合开展了农业标准化生产示范创建(“一县一品一策”)工作。围绕绿色、优质、安全的生产目标,根据南湖水蜜桃的生产特点以及生产和管理中面对的一系列问题,在调查、试验和研究的基础上总结出适合南湖区水蜜桃产业的绿色标准化生产技术模式
2、。为加强水蜜桃生产全产业链质量安全风险管控,提高标准化生产水平,促进水蜜桃绿色提质增效生产,推动水蜜桃产业健康稳定高质量发展提供思路。关键词:水蜜桃,标准化,绿色生产,质量安全DOI编码:10.3969/j.issn.1002-5944.2023.07.022Green and Standardized Production Technology Model of Peach The Case of Nanhu District of Jiaxing CityMAO Jisheng1 LI Zhen2 TAO Yusha1 JIANG Yao2 YAO Jiarong2 ZHU Zuoyi2
3、JIANG Yunzhu2 DAI Fen2*(1.Agriculture,Rural and Water Resources Bureau of Nanhu District,Jiaxing City;2.Institute of Agro-product Safety and Nutrition,Zhejiang Academy of Agricultural Sciences)Abstract:Peach is a popular fruit and one of the special fruits in Nanhu district of Jiaxing city.Since 202
4、0,Zhejiang Provincial Department of Agriculture and Rural Affairs and Zhejiang Provincial Department of Finance have jointly carried out the work of establishing agricultural standardization production demonstration(“one strategy for one county and one product”).Around the goal of greenness,high qua
5、lity and safety,according to the production characteristics of peach in Nanhu district and a series of problems in production and management,the green and standardized production technology model suitable for the peach industry in Nanhu district is summarized on the basis of investigation,experiment
6、 and research.This paper provides ideas for strengthening the quality and safety risk management and control of the whole industrial chain of peach production,improving the standardized production level,promoting green,quality and effi cient production of peach,and promoting the healthy,stable and h
7、igh-quality development of the peach industry.Keywords:peach,standardization,green production,quality and safety0 引 言水蜜桃为蔷薇科、桃属植物,原产于中国,距今已有四千多年的栽培历史,果实味甜细腻,芳香浓郁,营养价值高,是深受消费者喜爱的大众水果之一。世界各地均有栽植。我国是目前最大的水蜜基金项目:本文受农业重大科研专项农业标准化生产示范创建(“一县一品一策”)重大专项(项目编号:ZJNY2021001)资助。2023年第4期(上)/总第628期134毛继晟,李真,陶玉莎等:水蜜
8、桃绿色标准化生产技术模式桃种植区和生产国。全国各地由南至北分布较广,长江三角洲为集中栽培区。水蜜桃作为嘉兴南湖地区的特色水果之一,已成为南湖区的一张特色名片。近年来,南湖区水蜜桃栽培面积不断扩大,伴随着产业快速发展,也出现了一些问题,如桃树树势老化严重,桃树品种多而杂,品种栽培面积不均衡,生产过程中存在农药超范围使用、乱用滥用农药等现象。此外,由于水蜜桃后熟迅速,皮薄多汁,易受到机械伤害,且其采收期正值高温高湿季节,病虫害发生率较高,容易导致果实腐败变质和落果等问题,极大影响了水蜜桃的品质和桃农的收益1-3。为解决上述问题,本文开展水蜜桃质量安全风险管控技术研究,围绕绿色、优质、安全的生产目标
9、,结合南湖地区水蜜桃生产实际,在调查、研究的基础上,提出基于水蜜桃绿色栽培的标准化生产技术模式,用于指导水蜜桃产业绿色健康长效发展。1 选址建园建园前应该对拟建地进行考察和评估,冰雹带、晚霜严重的低洼地不适宜建园栽植水蜜桃,园地宜选择在交通便利、远离污染源,并具有可持续生产能力的农业生产区域。桃树喜光,选址时要注意保证光照充足,且桃树根系分布较浅,栽培时应选择地势较高,排水条件较好的地块。平地建园以南北行向为宜,山区丘陵地栽植水蜜桃应根据地形地势决定小区面积,行向与等高线一致4。桃树忌水,宜选择疏松、排水透气性好、土层深厚的土壤种植。土壤质地以砂壤土最为适宜,有机质含量最好在10 g/kg以上
10、,地下水位在1 m以下5-6。建园时,根据桃园的面积大小设主路和支路,主路宽4 m7 m,支路宽2.5 m3 m。此外,应在道路旁修筑水沟,沟深在50 cm60 cm,并修筑喷滴灌、蓄水池和灌溉排水沟等水利设施。2 品种选择应根据当地气候、土壤,结合品种类型、成熟期、品质、耐贮运性、抗逆性等选择适合栽培的水蜜桃品种,优先选用抗病抗逆、优质丰产、商品性好且符合市场需求的品种。目前水蜜桃主栽品种有早熟品种如早白凤、春美、春蜜,中熟品种如赤月、湖景蜜露、新玉,晚熟品种如晚白凤、晚湖景等7。为了提升水蜜桃的品质和产量,可以通过调整不同早、中、晚熟品种栽种面积的比例,增加优质晚熟水蜜桃品种的比重,以提高
11、经济效益8-9。苗木应选择无根瘤病,根系较发达,侧根粗壮,嫁接部愈合程度较好,苗芽饱满的优质苗木。具体要求见表1。表1 水蜜桃苗木质量要求项目要求品种纯度/%95侧根数量/条 3苗木高度/cm 80苗木直径(嫁接口 上1cm处)/cm 0.8整形带内壮芽数量/个 43 定 植“十二五”以来,浙江水果产业以“特色精品、生态高效”为目标,积极“打造精品果业”10。为促进水蜜桃产业优质化发展,采取“控产提质”等措施,根据品种、树势、土壤质地、地形和栽培管理水平综合考虑定植密度,一般行距5 m、株4 m,每亩平均栽植33株为最佳。从秋冬季(11月下旬)桃树落叶后到次年春季(2月)桃树萌芽前均可进行定植
12、,但以春节前种植完毕为宜,且春季定植宜早不宜迟。于挖定植穴时施底肥,定植穴大小为宽80 cm100 cm、深60 cm70 cm,以亩栽33株桃树计,每亩施有机肥1750 kg、磷肥25 kg为宜。栽植前,幼苗需解除薄膜,剪去苗木根系的伤口或霉烂部分,对根系长度超过30 cm以上的根适当进行剪短,并对苗木根系用1%硫酸铜溶液浸5 2023年第4期(上)/总第628期135毛继晟,李真,陶玉莎等:水蜜桃绿色标准化生产技术模式min后再放到2%石灰液中浸2 min进行消毒。栽苗时要将根系舒展开,苗木扶正,嫁接口朝迎风方向,边填土边轻轻向上提苗、踏实,使根系与土充分密接;种植的嫁接口需露出土面,栽植
13、深度以根颈部与地面相平为宜。种植完毕后,立即浇透清水,如遇晴天应每隔12天浇水,保持土壤湿润。栽后1520天检查成活率,发现死苗,立即补种。4 整形修剪桃树是喜光性树种,分枝力强,生长量大,如整形修剪不合理,容易导致枝梢徒长,引起枯枝空膛、结果部位外移,影响水蜜桃果实产量和品质。因此苗木成活后,根据树型需要在生长季适时修剪,控制结果部位外移,使水蜜桃树苗树冠开张,枝组紧凑,保持桃园通风透光。水蜜桃树宜采用目前生产中应用最广泛的三主枝自然开心形,即定干高度60 cm,3个主枝均匀分布,每个主枝间夹角120,在每个主枝长20 cm处留第1条侧枝,其后每间隔40 cm60 cm再留1条侧枝,在侧枝上
14、交错配置结果枝组或结果枝,结果枝组间距40 cm60 cm,结果枝间距10 cm左右11。其优点是整形容易,管理简便,适合水蜜桃树的生长、结果习性,易获得高产、优质果品。修剪时,应按照由树冠外围到内膛、先主枝后侧枝、先结果枝组后结果单枝的顺序进行,且要保持同一层次的树枝高度基本一致。修剪手段主要有短截、疏剪、缩剪、长放、除萌、摘心、拉枝、扭梢等。水蜜桃幼树以少剪长放为主,促花早果,以果控冠12。5 土肥管理5.1 土壤管理秋季水蜜桃采收后(9月下旬至10月)结合施腐熟有机肥深翻改土。扩穴深翻为在定植穴(沟)外挖环状沟或平行沟,沟宽50 cm,深30 cm45 cm;45年全园深翻一遍,将栽植穴
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 水蜜桃 绿色 标准化 生产技术 模式 嘉兴市 南湖 毛继晟
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【自信****多点】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【自信****多点】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。