广东广宁县高山青皮椒高效栽培技术.pdf
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1、PECIAL ECONOMIC ANIMALS AND PLANTS特种经济动植物S1042023 年/第 10 期广东广宁县高山青皮椒高效栽培技术李霜霜郑木辉邵进标梁家伟黄益强钟春燕(肇庆市农业科学研究所广东肇庆526070)摘要:肇庆市广宁县利用自身地理环境优势与产业需求,大力发展高山青皮椒蔬菜产业。阐述当地高山青皮椒全生产过程的技术要点,包括品种选择、育苗、定植、肥水管理以及病虫害防治等,以期为肇庆市高山青皮椒标准化栽培提供理论与实践经验。关键词:青皮辣椒;栽培技术;高山;肇庆为更好发挥粤港澳大湾区连接大西南枢纽门户城市的优势,全力打造绿色农副产品集散基地,肇庆市每年蔬菜种植面积 90
2、万100 万亩(每亩约 667m2,下同),除供应本市外,还供应广东省一二线大城市,部分出口港澳地区和国外。肇庆广宁县地处绥江中游谷地,水土气自然条件优良,是广东省离珠三角核心区域最近的山区县,也是粤港澳大湾区“菜篮子”产品分配中心,适宜发展绿色蔬菜生产。目前,广宁县正在进行现代农业油茶产业园的建设,现已有近 6 万亩的油茶种植面积,由于油茶林抚育周期长,在油茶幼林中间作辣椒有利于实现增收增益。有研究表明,间作辣椒可以提高 14%54%茶树成活率1-2,显著提高土壤有机质 130%、速效钾 394%、速效磷 1662%、速效氮 95%、全氮量 455%2,经济收入增加 22万241 万元/hm
3、21-2。所以在高山幼林间种青皮椒,不但可以提供“秋淡”蔬菜的供应,发展辣椒产业,还可以填补基地抚育管理费用,促进农民增收,振兴乡村经济。1培育壮苗1.1播种品种选 择 适 合 肇 庆 高 山 地 区 栽 培 和 市 场 销路 好 的 优 质 辣 椒 品 种,如“汇 丰 2 号”“润 辣601/605/605”系列、“青秀二号”“苏润红艳一号”。1.2播种时间以每年 24 月播种为宜。1.3苗床播种1.3.1苗床准备在借鉴覃柳兰等3高山辣椒育苗技术的基础上,根据实际情况加以改造利用。选用 3 年以上没种植过茄科作物的无病虫源土壤,施加优质腐熟干爽的农家肥或猪屎糠20%,火烧土或草木灰谷壳 30
4、%。采用南北向开厢沟起垄,垄面高 3040cm,宽 0812m,沟深3040cm,混匀后将苗床土壤弄细整平,保证种子出苗整齐。1.3.2种子处理播种前,先进行温汤浸种,用5255的恒温水烫种 30min,并一直搅拌至38停止;然后倒掉温水,加入干净的冷水,浸泡 23h,捞出种子沥干水,进行催芽或直接播种。1.3.3播种将种子与细沙混匀后进行撒播,均匀地覆盖一层细土,再铺上一层稻草,可起到遮阳保湿、防止种子随意流动的作用,最后浇透水。如天气转冷,需搭一个简易塑料拱棚保温;如温度高、光照强,最好搭荫棚或遮光网。1.4苗期管理播种后 5d 内,早晚各淋水 1 次,保持土壤充足水分,至种子出齐苗,约
5、50%长出真叶时,适当减少淋水,保持苗床湿润即可。如果早晚阳基金项目:肇庆市实施 2021年省乡村振兴战略专项资金(“大专向+任务清单”)项目,农村科技特派员成果推广与应用专题(20210205)。作者简介:李霜霜(1990.9-),女,农艺师,从事果蔬病虫害、栽培技术研究。通讯作者:钟春燕(1977.5-),女,高级农艺师,从事水稻、果蔬育种研究。1052023 年/第 10 期特种经济植物光不强,可适当撤除荫棚或遮光网,特别是 2 叶1 心时,更不能整天盖着遮阳网,否则易使苗徒长或茎嫩苗弱。苗期水分的管理比肥料养分的管理难于把握,一般基肥充足,苗期不缺营养,苗色不变浅偏黄,基本不用淋肥;苗
6、龄 3 片叶时,可用腐熟粪水或 01%02%的尿素配合磷酸二氢钾追肥 1 次。子叶展开后,喷 1 次 70%代森锰锌可湿性粉剂500 倍液,预防猝倒病,以后每 7d喷 1 次。定植前 7d,喷 1 次异菌脲,以预防灰霉病。播后2535d,即长有 56 片真叶时就可移栽。定植前57d 要揭开薄膜炼苗一段时间,定植前 1d 淋透苗床,避免移栽时断根,确保根系带有泥土。苗期水分管理可通过观察土壤和苗叶色来判断。苗床表面土壤干爽,用手插进土壤,手上沾土,土壤含土量刚好。幼苗叶色出现“新叶浅、老叶深”表明水分适宜,苗生长正常;幼苗叶色出现“新叶浅、老叶也浅”,表明水分偏多,有徒长趋势,应适当控水;幼苗叶
7、色出现“新叶深、老叶也深”,表明苗缺水,生长受到抑制,要及时补水。苗床的环境湿度不宜过高,维持在50%60%较好。及时通风透气,否则容易发生病害。2定植2.1整地施肥种植地块前作不能为茄科或花生、桑树、烟叶等,最好为水稻。辣椒的吸肥特性为以磷、钾为主,氮肥为辅,基肥占总施肥量的60%70%4,之后配合植株的生长发育进行合理追肥。定植前 714d 将土壤充分犁翻晒白,再用生石灰(5070kg/亩)消毒,按比例施入基肥,一般亩施腐熟农家肥 2500kg,过磷酸钙 50kg,氯化钾 10kg,硫酸钾型三元复合肥(15-15-15)50kg5,然后混匀耙平作畦面,畦宽 081m,沟宽2030cm,沟深
8、 2530cm。畦面可铺设滴灌设备,用双色地膜覆盖。2.2种植方法5 月下旬至 6 月上旬开始定植,采用双畦种植,株行距(3540)cm50cm6,种植密度为3500 株/亩左右。为避免带病虫害移栽,定植前喷施吡虫啉加多菌灵 1 次。定植应选阴天或晴天温度不高的时间进行,幼苗根系尽量带土种植,以提高成活率。定植后立即淋足定根水,定植7d 内,要适时浇水保持土壤湿润。为避免土壤板结,可在幼苗根系周围铺盖稻草或杂草,在夏季也可起到降温保湿的作用。在高山茶油幼林间作辣椒,为不影响茶树的生长,应在茶树滴水线 50cm 以外的区域种植。3田间管理3.1施肥管理辣椒生长期较长,需肥量较大,故底肥要充足,追
9、肥要及时,才能高产。定植 14d 后,可施薄肥,配合浇水,施入浓度为 01%02%的尿素 23 次。辣椒进入采摘期后,每采摘完一批辣椒,淋施 2030kg/亩氨基酸或黄腐酸等水溶肥,每采摘两批辣椒,可再加入微量元素肥料一起淋施,从而保障下一批花、果有充足的营养。3.2水分管理辣椒根系不发达,既不耐涝,也不耐干旱。若土壤过于干旱,则生长发育受抑制,落花落果多,果细产量低;若过湿,土壤缺乏氧气,根部呼吸受阻,易腐烂,叶片枯黄脱落,也易引起各种病害。在辣椒生长过程中,须保持土壤湿润状态,尤其辣椒坐果后,碰上高温干旱的天气,需每天浇水。一般在早晨或傍晚进行滴灌,不可田间漫灌。3.3除草及培土管理辣椒为
10、浅根系作物,尽量在杂草弱小扎根浅的时候及时除去,以免伤到辣椒根系。若土壤板结,可结合施有机肥适度中耕培土,以改良土壤,增加根系吸收面积。3.4整形修剪应及时除去辣椒枝干第一分叉以下的侧芽,避免消耗养分,抑制植株顶部分枝生长。生长过程中的徒长枝、内膛中的无花无果枝以及采果后的老枝也应及时抹除,提高植株的通风透光性,降低辣椒病虫害发生概率,保障产量和质量。3.5防落花、落果、落叶除高温、高湿等不良环境可导致辣椒落花、落果、落叶外,病虫害也会引起辣椒落花落果现象。辣椒感染炭疽病或细菌性叶斑病严重时会引PECIAL ECONOMIC ANIMALS AND PLANTS特种经济动植物S1062023
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