苍溪雪梨农业文化遗产保护与开发对策.pdf
《苍溪雪梨农业文化遗产保护与开发对策.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《苍溪雪梨农业文化遗产保护与开发对策.pdf(4页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、104中国果树,2023(9):104-107本文于 2023-06-16 收到。*四川省哲学社会科学重点研究基地现代设计与文化研究中心项目(MD21E012)。罗君 E-mail:。果业论坛 DOI:10.16626/ki.issn1000-8047.2023.09.021苍溪雪梨农业文化遗产保护与开发对策*罗君1,龙又嘉1,高玥2(1 四川旅游学院,成都 610100)(2 四川农业大学林学院)摘要苍溪雪梨栽培系统作为“中国重要农业文化遗产”之一,品种独特、历史悠久、文化保护传承完整、持续发展利用效益显著,已成为区域农业农村发展新动力和农业经济新的增长点。在全面推进乡村振兴背景下更具有保护
2、和开发的价值,为了更好地传承、发展、保护和利用好苍溪雪梨栽培系统,从国家对农业文化遗产保护与发展要求出发,系统分析了苍溪雪梨栽培系统的资源优势、存在问题以及发展趋势等,并在此基础上提出相应的保护和开发管理模式,为苍溪雪梨栽培系统传承与保护、绿色发展、合理开发提供参考。关键词苍溪雪梨;资源优势;景观;保护开发中图分类号:S661.2文献标志码:B文章编号:1000-8047(2023)09-0104-04农业文化遗产是人与自然和谐共生的文明典范,关系到民族文化自信和乡村繁荣发展,尤其是在实施乡村振兴战略和农业现代化发展的今天,更具有保护和传承意义1-3。联合国粮农组织(FAO)在 2002 年发
3、起“全球重要农业文化遗产(GIAHS)”项目,旨在建立相关农业景观、生物多样性、知识和文化保护体系,使之成为可持续发展的基础,应对当代发展所面临的挑战,促进可持续农业振兴和农村发展目标的实现4。截至 2023 年 5 月,农业农村部已发布7批188个中国重要农业文化遗产系统,其中有 19 个传统农业系统被 FAO 认定为 GIAHS,总数量居世界之首。目前我国农业文化遗产保护利用工作依然严峻,存在文化内涵挖掘不足、类型不丰富、学术研究滞后等一系列问题5。苍溪雪梨是四川省特色水果、四川省苍溪县特产、国家地理标志产品。2015 年,四川苍溪雪梨栽培系统被农业农村部认定为“中国重要农业文化遗产”。四
4、川苍溪雪梨栽培系统是以种植苍溪雪梨为主,以“赏梨花、品雪梨、住农家”为特色的农旅文融合生态系统。遗产地位于四川省苍溪县陵江、云峰、运山等 31 个乡镇,目前已有近 1 200 年的栽培历史。苍溪雪梨以其果大核小、肉质脆嫩、汁多味香、甘甜化渣、品质上乘等特点而闻名6-7。当前有关苍溪雪梨栽培技术研究多集中于栽培管理、丰产技术、贮藏保鲜技术等方面8-12。而有关苍溪雪梨农业文化保护与利用的研究尚未可见,并且,当前果业现代化发展背景下,积极发展产业融合是果业发展和效益提升的重要途径之一,四川苍溪雪梨栽培系统的保护与开发研究具有重要的学术和实践意义。基于此,文章围绕苍溪雪梨的资源优势及价值进行了系统分
5、析,针对问题提出了相应的保护和利用对策,以期为四川苍溪雪梨栽培系统的传承与发展提供参考。1苍溪雪梨遗产地概况苍溪雪梨属于蔷薇科梨属砂梨系统,树体较高大,层次不分明,果实基本呈倒卵形,果实较大,萌芽能力强,但成枝力较弱,定植后多在第 34年开始结果,随后产量逐年增加。苍溪雪梨原产于四川省苍溪县境内,是苍溪县历史最悠久、生产规模最大的传统特色产业。苍溪县地处长江以北、秦岭以南,气候适宜,土壤母质松软,非常适宜梨树生长。由于海拔变化幅度大,形成了昼夜温差大的气候特征,有利于果实糖分积累,果品上乘。据多年观察,苍溪雪梨的生产适宜温度为 1320。研究证明,目前四川省种植苍溪雪梨的总适宜面积为 11.9
6、8 万 km2,占四川省总面积的 24.87%,其中最适宜面积、较适宜面积、适宜面积分别为 0.69 万、105罗君,龙又嘉,高玥:苍溪雪梨农业文化遗产保护与开发对策2.84 万、8.46 万 km2,分别占全省总面积的 1.43%、5.89%、17.56%13。20 世纪 90 年代开始,苍溪县政府积极鼓励雪梨种植,产业规模不断扩大,栽培技术不断提升,品种得到更新,基本形成了东、中、南部早中晚熟雪梨生产区分布格局。据四川省苍溪县人民政府 关于苍溪雪梨地理标志产品保护区域的报告,苍溪雪梨地理标志产品保护范围共包括陵江镇、元坝镇、龙山镇、运山镇、云峰镇等在内的 21 个乡镇现辖行政区域。目前雪梨
7、产业覆盖苍溪县 39 个乡镇 536个村14.5万户,受益人口占农业总人口的75%。2000年苍溪雪梨通过“绿色食品”认证。2008 年获批实施地理标志产品保护。2009 年苍溪县被农业部评为国家现代农业梨技术体系建设示范县,列入全国梨重点区域发展规划。目前四川苍溪雪梨栽培系统已形成 7 个绿色食品苍溪雪梨地方生产标准,建成国家 3A 级旅游景区苍溪梨文化博览园,建有四川苍溪梨研究所,收集种质资源上百个。据 2021年中国果品区域公用品牌价值评估结果,苍溪雪梨品牌价值达 11.02 亿元,在我国果业百强区域品牌中排名第 86 名。截至 2021 年,苍溪雪梨栽培面积达 1.1 万 hm2,年产
8、量 10 万 t,综合产值 28 亿元,成为当地农民增收和乡村振兴的重要抓手,是当地农户的主要支柱产业14。近年来,苍溪县积极发展雪梨以农兴旅、以旅促农、农旅融合发展的新业态,以赏花、摘果、农事体验、传统美食、农家乐、农家民宿等为内容的乡村旅游发展迅速,显著提升了苍溪雪梨产业效益,延长了产业价值链。2资源优势及价值分析2.1历史悠久,底蕴深厚苍溪雪梨又名施家梨、苍溪梨,是我国砂梨系统中著名的优良品种,栽培历史悠久,文化底蕴深厚。早在陆游的怀旧用昔人蜀道诗韵中就有对苍溪雪梨的描述:“最忆苍溪县,送客一亭绿,豆枯狐兔肥,霜早柿栗熟,酒酸压查梨”。明洪武十四年广元县志记载:“梨中最佳者,施家梨,种出
9、苍溪”。清朝时苍溪梨又被奉为贡品而备受推崇15。中华人民共和国成立以来,苍溪雪梨先后被誉为“国优水果”“砂梨之王”“中国十大名梨”等称号。梨树在苍溪县被称为“脱贫树”,当地人对其具有非常特殊的感情。自 20 世纪 80 年代,苍溪县政府提出“要想富,分开住,房前屋后栽果树”,很多农户房前屋后都开始栽植梨树,自此拉开了苍溪庭院经济序幕。20 世纪 90 年代开始,苍溪县继续发扬“庭园富民,雪梨立县”的农村经济发展策略,1995 年“庭院经济”再次升级为“庭园经济”,雪梨种植引领苍溪庭园经济发展成为全国庭园经济的样本。2.2价值分析(1)经济价值。苍溪雪梨果大核小,肉质脆,汁多味香,甘甜化渣,香气
10、浓郁,平均单果重 300500 g,最大果重可达 1 850 g,可食率高达 90.4%。苍溪雪梨果肉富含维生素、蛋白质及各种膳食纤维,具有生津止渴、平肝降火、清热化痰、润肺止咳等功效。苍溪雪梨既是鲜食上品,也可加工制作罐头、雪梨浓缩汁、雪梨饮料、烹制菜肴等,还可以与中药材白蔻一起熬制“苍溪雪梨膏”,具有润肺止咳的功效。近年来培育的新品系树势旺,树姿较直立,萌芽能力强,早果性强,丰产稳产,嫁接苗定植后一般在第 3 年开始挂果,第 45 年进入盛果期,667 m2产量 1 0001 500 kg,经济效益高。此外,苍溪雪梨的花也具有较高的经济价值。苍溪雪梨一般于 3月下旬初花,花期可以延续 81
11、2 d。苍溪雪梨自花不实,花量大16,鲜花中的花蕾部分用于人工授粉,花瓣可以用来加工成化妆品,花瓣的园区收购价2436 元/kg。(2)景观价值。苍溪雪梨树体高大,树姿开张,树冠宽大,成龄树树高近 5 m,形成自然的圆锥形或伞形,其势葳蕤蓊郁,浓荫蔽日,既是优良的果树,也是难得的观赏树种。叶片颜色深绿,叶尖、叶边微锯齿,花蕾白色,每束 610 朵,花冠大、花瓣白、花药黄,花束饱满,其叶与花都有很高的观赏价值。苍溪雪梨开花量大,其高大的树体在开花时节形成错落有致的美感,尤其是老梨树古朴苍劲,虬枝形态各异,极具观赏价值。每年花开季节,从低海拔到高海拔呈现一副盛大的“处处皆景观,人在画中游”的梨乡画
12、卷,以赏花为主的乡村旅游正逐年兴盛起来。(3)文化价值。四川苍溪雪梨栽培系统品种独特、历史悠久、文化保护传承完整、持续发展利用效益显著,2015 年苍溪雪梨作为全省首个特色水果农产品入选第三批“中国重要农业文化遗产”名录。目前苍溪县逐步探索出了该栽培系统保护与利用、106罗君,龙又嘉,高玥:苍溪雪梨农业文化遗产保护与开发对策传承与发展的宝贵经验,为遗产地所带来的经济效益和生态效益已经显现。近年来,苍溪县依托其得天独厚的农业文化遗产资源优势,大力发展乡村休闲旅游,充分利用乡村景点、特色农耕文化等使乡村休闲游成为当地经济发展新业态。数据显示,2021年苍溪县接待乡村旅游游客 361.04 万人次,
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 苍溪 雪梨 农业 文化遗产 保护 开发 对策
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【自信****多点】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【自信****多点】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。