武威市马铃薯产业发展现状及对策.pdf
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1、-168-2023年第08期总第661期马铃薯产业是武威市“8+N”现代农业优势主导产业之一,也是乡村振兴促农增收的重要支柱产业,具有较好生产潜力和发展前景。近年来,武威市立足山、川、沙不同的地理条件和资源禀赋,持续推进现代丝路寒旱农业优势特色产业三年倍增行动,通过政府引导和项目支撑,马铃薯产业蓬勃发展,加工转化能力不断提高、销售市场不断开拓、批发交易能力和储藏保鲜能力逐步提高,逐渐实现了种薯供应优质化、加工经营一体化,推进了马铃薯产业高质量、集约化发展,助推了产业扶贫,增加了农民收入。马铃薯已成为武威市第三大粮食作物,也是最具生产潜力和发展前景的区域优势作物。产业发展现状2022年武威市马铃
2、薯种植面积1.15万hm2,总产量51 432.8万kg;生产原原种60万粒,良种繁育面积1.33 hm2;马铃薯脱毒种薯繁种面积26.67 hm2,种薯产量72万kg。建成1 000 t以上种薯贮藏库11座,5001 000 t种薯贮藏库5座,种薯贮藏能力进一步提升。建成10 t、20 t、60 t3种类型的农户贮藏窖共3 688座,商品薯贮藏能力达7.38万t,依托产业扶持政策培育马铃薯种植、加工和运销类合作社65家。市域内现有大型马铃薯副产品加工企业3家,马铃薯生产、贮藏、加工和营销一体化生产经营格局初步形成,业务板块涉及马铃薯种薯扩繁及种植、全粉加工、淀粉生产、休闲食品生产1、生物肥料
3、研发和农产品进出口等多项领域。武威市生产的鲜食菜用马铃薯产品质优物美,已销往北京、广州、新疆、内蒙古等十多个省(区)、市,培育壮大武威马铃薯产业前景广阔。武威市马铃薯生产已基本形成沿山沿川沿沙三大特色产业带发展格局,生产技术从单一技术向综合集成技术拓展,技术推广方式从单纯农户技术培训指导向新型生产经营主体转变、单纯推广技术向推广“技术+产品+市场”转型,极大地提高了马铃薯生产技术水平。同时随着农业供给侧结构性改革,山旱区群众“下山入川”,进武威市马铃薯产业发展现状及对策王彦(甘肃省武威市种子站,甘肃 武威 733000)摘要:马铃薯产业是武威市主导的区域优势特色产业和农业支柱产业,近年来武威市
4、通过政策、资金、技术等多种措施,助推马铃薯产业稳步发展,但马铃薯产业标准化生产体系建设滞后、种薯生产规模小、产销结合不够紧密,产业的增值潜力还有待进一步挖掘。鉴于此,本文从调结构、建基地、育龙头、拓渠道等方面提出了马铃薯产业可持续发展的建议与对策。关键词:马铃薯;发展现状;对策,生产体系;武威市中图分类号:F326.11文献标识码:A文章编号:1003-6997(2023)08-0168-04作者简介:王彦,农艺师,主要从事种子市场检查及农作物品种试验、示范、推广工作。E-mail: 收稿日期:2023-04-11-169-一步推进马铃薯种植结构调整、推广马铃薯主食化品种,对提升马铃薯产业发展
5、水平、保障粮食供给和粮食安全、加快建设三大特色产业带、发展“8+N”现代农业优势主导产业、实现农业提质增效、助推乡村振兴及增加农民收入意义重大。存在的主要问题近年来,武威市把马铃薯产业作为脱贫致富的主导产业,种植面积和产量逐年增加,但马铃薯科技研发基础薄弱,种薯生产规模小、产销结合不够紧密,尚未形成种质资源创制,且在优良种薯品种培育、种植基地建设、加工品种创新、销售市场的拓展等方面还有待进一步提升,马铃薯产业的增值潜力还有待进一步挖掘。2.1 种薯生产体系建设比较滞后马铃薯脱毒种薯繁育生产周期长,一般需45年,贮藏、运输等生产成本高,企业经营风险较大,利润偏低,导致马铃薯种薯生产企业数量少、生
6、产能力弱。近年来,甘肃省加大了马铃薯种薯繁育体系建设投入力度,但短期内依然无法解决种薯繁育体系建设滞后的问题。2.2 种薯企业资金实力不足马铃薯脱毒种薯生产投入成本较高,当地的几家种薯企业资金实力相对较弱,缺乏开拓市场的能力,脱毒种薯繁育基地面积较小,在脱毒种苗培育、脱毒检测、种薯保险储藏等方面资金不足,培育出市场认可的新品种较少2,不能满足当地种植户的生产需要,影响了当地马铃薯产业发展和种植户经济效益的提高。2.3 产销衔接不紧密武威市马铃薯深加工企业较少,马铃薯副产品加工能力不强,不能很好地带动当地马铃薯产业发展。马铃薯加工企业和种植户利益联结机制不健全,生产与加工、销售与市场有时脱节,存
7、在丰收年产品滞销、歉收年厂家争购、订单无法完成等问题。如种植户种植的陇薯系列、克星系列等品种占比较高,而达利、正阳、高原薯业等马铃薯加工龙头企业重点需要大西洋、夏波蒂等加工型品种,经常出现企业所需品种农户不愿种植、种植户所种品种企业不愿收购的问题,种植户对产品销售和经济收益存在后顾之忧。2.4 种薯质量检测体系不健全脱毒种薯标准化生产程度不高、检测能力不强、种薯质量检测管理体系不健全、生产质量难以保证、脱毒种薯级别混杂,影响了产量的提高和品质的提升。可持续发展的建议与对策坚持因地制宜,立足自然条件和市场需求,扩大马铃薯种植面积,实现种植面积扩面增量。坚持全产业链发展思路,通过强龙头、补链条、不
8、断延伸产业链3,稳步提升马铃薯休闲食品、精淀粉、全粉精深加工能力,积极开发马铃薯面包、马铃薯饼干等方便食品4,实现马铃薯产业提档升级。进一步完善马铃薯生产与销售体系,大力支持马铃薯加工企业、专业服务组织、农民专业合作社等新型经营主体基础设施建设和配套设备提升改造。积极发挥市场导向作用,不断推进马铃薯种薯繁育和特色产业高质量发展,实现马铃薯一二三产业融合发展。3.1 加强良种繁育体系建设一是开展良种联合攻关。通过项目合作、引进品种、技术引进、技术培训等方式,加大同高校、科研院所、种薯育种生产企业的合作力度,建立育繁推一体化发展格局5;组建市县马铃薯生产技术服务专家队伍,开展技术指导服务、新品种研
9、发,推进当地马铃薯产业不断发展。二是加快脱毒种薯繁育体系建设。建立脱毒种薯快繁技术体系及其脱毒种薯繁育基地4,开展优质专用高产品种选育、组织培养脱毒苗、脱毒种薯快繁及其配套栽培技术、高效集成种植技术、化控技术、绿色生产技术、贮藏保鲜技术等内容。三是推进种薯绿色标准化示范基地建设。在海拔1 800 m以上高海拔地区建设高标准绿色种薯生产基地,提高种薯质量。积极支持谷浪、陇源、陇玉等有核心竞争力、管理规范的种薯企业建立稳定的种薯生产基地,提高种薯企业的竞争力。充分利用产业扶贫政策,大力推广优质高级别种薯,确保一级(以上)种薯覆盖率达到90%以上。四是不断提高种薯质量认定及种薯质量服务工作。充分发挥
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