禽类养殖行业清洁生产要点及生态价值研究.pdf
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1、综述与专论152 2023.80 引言根据国家统计数据,截至2022年,我国畜禽养殖业的年总产值已增至41 307.7亿元。全年猪牛羊禽肉产量9 227万t,比上年增长3.8%。然而,畜禽养殖业在改善农民生活质量、增加农民收入,优化农村产业结构的同时,也面临环境污染和资源浪费的严峻挑战。畜禽养殖业排放的氨气、硫化氢和甲烷等有害气体,以及养殖废水、废弃物的排放量在逐年增加,严重阻碍我国国民经济的高速发展。据估算,我国畜禽养殖业每年光排放废水这一项就高达100亿t。加快推进禽类养殖清洁生产,实施末端治理、中途控制以及源头预防的“三位一体”的治理策略,才能有效维持生态系统的稳定性,从根本上解决环境污
2、染问题。1 清洁生产概念与原则清洁生产是一种可持续型、资源节约型、环境友好型的生产方式,旨在通过末端治理、中途控制及源头预防的“三位一体”的综合施策。废弃物处理与资源循环利用。构建新型废弃物、废水处理系统/场舍,包括粪便、废弃饲料、草料渣等的储存和处理等。先进的管理理念或者管理技术。定期检测畜禽健康状况、做好收稿日期:2023-06-26基金项目:江西省科技厅一般科技招标项目(赣科发计字202289号)作者简介:徐新柏(1969-),男,汉族,江苏滨海人,畜牧师,本科,研究方向:畜禽养殖、动物疫病防治。徐新柏,曾开勋禽类养殖行业清洁生产要点及生态价值研究J现代畜牧科技,2023,99(8):1
3、52-154doi:10.19369/ki.2095-9737.2023.08.041XU Xinbai,ZENG Kaixun.Research on the Key Points and Ecological Value of Clean Production inPoultry Breeding IndustryJModern Animal Husbandry Science&Technology,2023,99(8):152-154禽类养殖行业清洁生产要点及生态价值研究徐新柏1,曾开勋2(1.江苏省滨海县坎北街道畜牧兽医站,江苏 盐城 224500;2.南昌航空大学,江西 南昌 330
4、000)摘要:为实现可持续发展,畜禽养殖清洁生产成为一个关键性的议题。清洁生产涉及末端治理、中途控制、源头预防3个阶段,其中每个环节都关乎生态环境保护,更涉及到畜禽产品质量、养殖效率等经济效益。该文先是通过对禽类养殖清洁生产的要点及其生态价值的形成机制进行分析,围绕环境保护的主题,从引进先进技术,减少环境污染、重视教育培训,引导规模化和标准化养殖2方面提出禽类养殖清洁生产的策略构想。关键词:禽类养殖;清洁生产;生态价值中图分类号:X713文献标识码:Bdoi:10.19369/ki.2095-9737.2023.08.041Research on the Key Points and Ecol
5、ogical Value of Clean Production inPoultry Breeding IndustryXU Xinbai1,ZENG Kaixun2(1.Animal Husbandry and Veterinary Station,Kanbei Street,Binhai County,Yancheng Jiangsu 224500,China;2.Nanchang Hangkong University,Nanchang Jiangxi 330000,China)Abstract:In order to achieve sustainable development,th
6、e clean production of livestock and poultry has become a key issueCleaner production involves three stages:end treatment,midway control and source prevention,each of which is related to ecological environmental protection,but also involves economic benefits such as the quality of livestock and poult
7、ry products and breeding efficiencyThis paper first analyzes the key points of poultry breeding cleaner production and the formation mechanism of ecological valueCentering on the theme of environmental protection,it puts forward the strategic conception of poultry breeding cleaner production from th
8、e aspects of introducing advanced technology,reducing environmental pollution,attaching importance to education and training,and guiding large-scale and standardized breedingKeywords:poultry breeding,cleaner production,ecological value综述与专论1532023.8疫苗接种,强化动物疫病防控的监控和预警以及动物饲料的精细化管理,防止疫病的传播和流行,提高畜禽的健康和
9、畜禽产品的质量。水资源质量管控。合理使用水资源,引进先进的水质监测设备或者水质净化技术,严格控制废水排放,保护水体生态环境,防止养殖废水对水质造成污染。环境改善和生态保护。改善养殖环境,建立良好的生物保护措施,促进土壤的生态恢复和保护,保持农田水源的洁净和生物多样性的平衡,减少对土壤和生态系统的影响等,最大限度减轻资源浪费和环境污染,实现经济效益和环境效益的双赢。禽类养殖清洁生产需要遵循以下基本原则。一是预防原则。清洁生产强调防患于未然,通过前期预防污染源和减少废弃物排放的方式来实现畜禽养殖和生态保护的协调发展,如优化生产工艺、选择更加环保的原材料、引进先进的饲料管理理念或者管理技术、设置补救
10、措施等。二是资源最大化利用原则。清洁生产追求资源的高效利用,强调减少资源的浪费和耗损。这可以通过优化生产流程,改进能源利用效率,提高废物回收和再利用率等手段来实现。三是生命周期的思维原则。清洁生产是一种创造性的思维,其创造性地将预防策略贯穿于生产和服务的全过程,类似于生物生长的整个生命周期,通过对生产养殖、废物处理等各个环节展开全面分析和评估,以求减少环境风险,增加生态效应。四是连锁反应与综合治理原则。畜禽养殖清洁生产应充分认识到生态环境存在多样性、相互关联性等客观问题,需运用整体性和系统性的思维分析并解决环境问题,从全局的角度考虑,避免将问题局限于生产或者服务过程的某个环节,有效杜绝环境问题
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