2011白酒美学档案 魔幻的现实%2C消的意义.pdf
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1、62|中国白酒美学档案专题2011白酒美学档案魔幻的现实,消的意义2011年一开年,茅台宣布出厂价上调2 0%,旋即五粮液等一众酒企跟进,一轮又一轮涨价风潮掠过,高端白酒依然呈现出量价齐升的盛景,仿佛涨价成为市场不变的主题,量价齐升是白酒行业发展的必然结果。行业媒体曾用“红火、勇猛”黄金十年”形容当年的白酒行业,时代将那时的人们训勉为彻头彻尾的乐天派,生动的言辞,不只是现实的比喻,还有想象的愿景。当眼前的成功无法满足膨胀的梦想,人们又将眼光投向过往的辉煌。年中,一场关于“汾酒才是当年的第一国宴用酒”,以及“汾酒是唯一荣获1 9 1 5 年巴拿马万国博览会中国白酒品牌甲等大奖章”的争论一度甚器尘
2、上。这场充满魔幻现实意味的论战,终以历史意义的消解收场,印证着思维一旦步入“唯我论”的所谓文明时代,自我的发现,亦即自我的案白。既然世界变为自我的碎片,杂的魔幻现实意味着对连贯现实与非连贯虚拟的意义消弹,看似真实、完整的历史也就失去真实与完整。历来无疾而终的笔仗提醒我们,无论我们书写什么,皆应是我们相信的东西,意欲向他人传递的情感或认知,也均应为一种主观或客观强相关的感受;而唯有“益于人的身体、情感状态的信息会被长期储存在记忆中”。这无疑映射出白酒美学的主旨,她倚托一个年轻的心灵写出“每个人心中都有一个难以磨灭的美学情结”。在2 0 1 1 年,诸多人事描攀白酒美学演化的真实弧光,尤其是今人眼
3、前一亮的“拂水释美学研究事务所”。其成都航空路上的方所,曾蕴藏着白酒设计最先锋的思想,汇集着白酒美学最鲜活的力量。只可惜事主李怒已淡出行业视线多年。1、【声色膜味】之国窖1 5 7 3 首款设计师品牌酒(美学事件)3月2 2 日泸州老窖国窖1 5 7 3 许燎源系列个人定制酒“鉴赏家沙龙”在成都许燎源博物馆举行。展出的国窖1 5 7 3 许燎源系列个人定制酒是国内首款设计师品牌酒。2、【洞见思想】之吕咸逊体验指标大于技术性指标(思想观念)3月,九石(北京)投资管理公司总经理吕咸逊在接受新食品记者采访时表示:“如今,看消费要素,消费者对情感性利益的关注大于物质性利益;看消费要求,人们对体验指标的
4、关注大于对技术性的指标;看消费层次,消费者更愿意选择与自己一起与时俱进的品牌;而在消费方式上,消费者更愿意自已选择而不是被推荐。”4、【洞见思想】之邓厚兴踩着感性节拍,回归理性认识(思想观念)3月,第玖(北京)品牌顾问公司总经理邓厚兴在新食品发表高档酒品牌必将回归品质原点:纵观世界各大奢侈品牌,在经历了最初的创业后,从规模化到结构化,从结构化到奢侈化,大都是最初踩着感性的节拍,最终回归到品质的理性认识。3、【洞见思想】之侯建光酒道馆模式是一种艺术、一种体验(思想观念)3月,仰韶董事长侯建光在接受新食品记者采访时表示:“酒道馆模式并非完全为了卖酒,而是在营销一种艺术、一种中国白酒美学档案专题1
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