武威市奶产业发展现状及建议_赵鑫.pdf
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1、862023年 第53卷 第2期畜牧产业武威市地处亚欧大陆桥的咽喉位置,位于祁连山北麓的“黄金奶源带”上,气候干燥冷凉,光照充足,祁连雪水纯净无污染,饲草及水资源品质优良,农业资源得天独厚,是发展奶业的天然牧场。近年来,武威市立足资源禀赋,依托产业基础,全面实施奶业振兴倍增行动计划,将奶产业作为“8+N”现代农业优势主导产业重点,全力打造甘肃乳都和河西走廊黄金奶源基地,力促实现全环节提升、全链条增值、全产业融合。尤其在壮大奶牛养殖经营主体、优化奶产业链要素聚集、提升奶产业生产综合效能等方面取得了显著成效。武威市奶产业发展现状1.1供给链要素集聚明显在伊利乳业龙头引擎、品牌效应带动下,武威市积极
2、推进国家现代农业产业园(奶业)、收稿日期:2023-01-29作者简介:赵鑫,兽医师,主要从事牛羊疾病预防控制工作。E-mail:伊利二期等重点项目建设,建成金宇浩睿2万头奶牛养殖园区、黄花滩六道沟4万头奶牛养殖产业园等重大项目。截至目前,已建成千头以上标准化奶牛养殖场14个,引进繁育荷斯坦等优质奶牛7.1万头,奶牛存栏量跃居甘肃省首位。同时,着力打造“一核心、五基地、多点发展”的园区空间布局,形成了供给完备、装备先进、生产绿色、效益显著、辐射力强的全要素产业链条,实现了“生产+加工+科技+品牌”的一体化发展。1.2产业链体系初步形成先后引进金宇浩睿、嘉立荷、优然牧业等大型奶牛牧场项目落户并建
3、成投产,奶产业发展质量全面提升,转型升级明显加快。截至目前,武威市建成33.33hm2以上集中连片饲草种植示范点145个,优质饲草种植面积达武威市奶产业发展现状及建议赵鑫(民勤县畜牧兽医工作站,甘肃民勤733300)摘要:近年来,武威市立足资源禀赋和产业基础,抢抓乡村振兴战略机遇,把发展奶产业作为现代农业高质量发展的引擎,推动奶产业园区化、集群化发展,为全市经济高质量发展注入了强劲动力。本文对武威市奶产业发展现状进行了介绍,分析了存在的问题,从优化产业布局、提高饲草产业化经营水平、提升乳制品竞争力等方面提出了奶产业发展建议,以期为武威市奶产业高质量发展提供参考。关键词:武威市;奶产业;高质量发
4、展中图分类号:F326.3文献标识码:A文章编号:1006-799X(2023)02-0086-04DOI:10.15979/62-1064/s.2023.02.0132023年 第53卷 第2期877.53万hm2,初步形成集奶牛养殖、饲草种植、饲料加工、包装印刷、生物医药、物流物联为一体的“1+6+N”奶业全产业链。1.3品牌链效应不断放大依托伊利乳业“金字招牌”和企业品牌,以邓马营湖片区现代生态高效农业示范区及古浪奶牛养殖产业园为载体,实施武威金宇牧光互补产业园项目,推进奶产业标准化、品牌化、园区化发展。武威现代生态奶业产业园被列入甘肃省10个百亿级产业园之一,以奶业为主导产业的武威市凉
5、州区国家现代农业产业园获批创建,武威市奶产业链发展品牌效应不断凸显。1.4价值链效益稳步提升武威伊利一期日产603t液态奶生产线已建成,从投产到产值突破10亿元仅用了1年时间,待二期项目建成投产后,年产值可达67亿元,上缴税金1亿元以上,解决就业1 500人以上。此外,投资2.1亿元智能化彩印包装、1.1亿元兽药生产线、2亿元物流仓储等项目已陆续开工投产,新型经营主体与农户的多种利益联结日益紧密,奶产业联企带农的价值链效益稳步提升。武威市奶产业发展中存在的问题2.1整体竞争力不强武威市在扩大奶牛养殖规模、推进标准化养殖、配套服务保障、提升单产水平、提高资源利用效率和劳动生产效能等方面仍存在不足
6、。如生产的鲜奶除小部分由高原生物等企业加工为酥油、干酪素、酸奶等附加值高的产品外,其余生鲜乳均供应伊利、庄园等乳业公司,富余鲜奶等产品的附加值不高,产业整体竞争力、拉动力不强。2.2“链主”型龙头企业少“链主”型龙头企业是带动全产业链快速发展的重要引擎。但在武威市奶产业链企业中,仅有伊利乳业1家大型龙头企业及与产业链相关的优然牧业、金宇浩睿、嘉立荷等几家骨干企业。在涉及产业链上下游关联企业上,仅解决了“有没有”的问题。龙头企业对生产销售和开拓市场热情较高,但在培育壮大产业和带动产业链发展方面则明显动力不足。2.3利益联结机制尚不完善武威市奶产业链条虽已构建成形,但供给模式相对单一,奶农、奶站、
7、乳品企业之间联结松散,家庭牧场、奶业合作社等新型经营主体规模普遍较小等制约产业发展的因素依然存在。如:对于生鲜乳收购价格缺少主动权,规范、稳定的价格协商机制尚不完善,存在奶源短缺争抢奶源、随意抬价抢奶、奶源过剩压级压价现象,造成奶牛养殖主体对生鲜乳销售市场和发展生产的信心不足。2.4饲草产业化经营水平不高除亚盛田园牧歌、沁纯农业等饲草种植龙头企业和金科脉、西凉牧草等饲草加工销售企业外,域内大面积饲草种植、加工主体以农户、合作社为主。饲草产业体系和产业链不够健全,良种供需结构性矛盾突出,企业对优质苜蓿品种应用滞后,饲草品种优势尚未显现。此外,农户、合作社种植的饲草未与上游公司形成订单制生产,缺乏
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