不同播期对高粱乌米产量及性状的影响_朱哲.pdf
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1、150试 验 研 究农业开发与装备 2023年第5期不同播期对高粱乌米产量及性状的影响朱哲(铁岭市农业科学院,辽宁铁岭 112000)摘要:以对丝黑穗病菌高度敏感的高粱6B为材料,研究了播期和接种浓度对高粱乌米的产量、形态性状和生长发育的影响。结果表明,乌米产量随着播期的延迟而降低,适当早播(4月24日,辽宁铁岭),有利于提高接种效率,乌米形态性状优于其他播期处理。接种浓度对乌米形态性状和植株生长的影响不显著。关键词:高粱乌米;播期;产量;性状0 引言高粱乌米是高粱在萌发期受丝黑穗病菌系统侵染发病所产生的真菌子实体,是一种营养丰富的食用菌,具有很高的保健和药用价值,是保健食品的优质天然原料,很
2、受市场青睐,具有广阔的开发与应用前景,近年来不少地方都在开发高粱乌米食品。关于玉米丝黑穗病的研究较多,对高粱乌米的适宜栽培时间和营养成分也有研究报道,但是有关播期对高粱乌米的接种效率、产量及乌米形态性状等因素研究鲜见报道。本试验通过处理高粱种,调节播种时间,研究播期对高粱乌米的接种效率、产量、形态性状的影响,探寻高粱乌米高产栽培技术,指导高粱乌米生产。1 高粱的营养价值高 粱 重 要 谷 物 之 一,全 世 界 种 植 面 积 约 为 0.45亿hm2,位于玉米、小麦、水稻、大麦之后。高粱在我国已有5 000多年的栽培历史,曾经是北方地区主要粮食作物之一。高粱具有广泛的适应性和较强的抗逆能力,
3、无论平原肥地,还是干旱丘陵、瘠薄山区均可种植,是一些春旱秋涝和盐碱土质地区的高产稳产主栽作物。高粱光合效率高,品种间杂交优势强。高粱是高产的粮食作物,优良的饲料作物,也是最好的酿酒原料,在种植业中不可替代。高粱乌米中钾、钙、铁、镁、锰、锌、硒、铜等人体需要的矿物质元素含量丰富。钾含量较高,为8 180 mg/kg,K/Na 比值,有利于维持机体的酸碱平衡,钾参与维持细胞内、外液的渗透压和酸碱平衡,还具有维持神经肌肉的兴奋性和心肌功能,在糖、蛋白质和能量代谢过程中钾也参与其中。铁含量为28.00 mg/kg,铁是动物体中血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素A、过氧化氢酶、过氧化物酶等成分,当缺乏时,会引
4、起缺铁性贫血。镁含量为557.50 mg/kg,镁是酶的激活剂,参与300种以上的酶促反应,促进骨的形成;调节神经肌肉的兴奋性。钙含量410.0 mg/kg,钙能促进体内某些酶的活动,有调节酶的活性作用;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌,血液的凝固、细胞粘附、肌肉的收缩活动也都需要钙,钙还具有调节心律、降低心血管的通透性、控制炎症和水肿、维持酸碱平衡等作用。锌的含量为18.50 mg/kg,锌是酶的组成成分,与消化系统、胰腺、性腺有密切关系,还具有保护皮肤、神经和大脑组织、提高免疫力的功能。高粱丝黑穗病菌中硒含量非常丰富,为 0.087 mg/kg,硒缺乏是导致克山病的重要
5、原因,而且硒缺乏地区肿瘤发病率明显较高,因此高粱丝黑穗病菌是人体补硒的良好食品。2 材料与方法2.1 供试材料以丝黑穗病菌3号生理小种高感的高粱品种6B(沈阳市农业科学院选育)为试验材料,播种时,用丝黑穗病菌3号生理小种(铁岭市农业科学院提供)接种。于2015年在辽宁省铁岭市农业科学院试验基地进行试验。试验田为棕壤土,中上等肥力,地力均匀。2.2 试验设计采用裂区试验设计,设置4个播期处理,间隔为5天,依次为4月24日、4月29日、5月4日、5月9日;共36个小区,3 m行长,6行区,行距60 cm,株距15 cm。3次重复。田间管理按一般生产田进行。按穴播种,每穴播6B高粱种56粒,播种深度
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