秸秆微贮技术在敦煌市养殖业中的应用_马占文.pdf
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1、2023年 第53卷 第2期9综述专论近年来,随着生产力的不断进步,机械化耕作已逐渐代替传统农作形式,敦煌市农作物产量逐年增加,农作物秸秆的产生量也与日俱增。由于农作物秸秆未得到合理利用,堆积在田间地头,使得农田污染愈加严重。随着牛羊肉价格的高涨,敦煌市牛羊养殖业迅速发展,养殖规模不断扩大,但由于饲草种植面积不足、饲料供应链短缺等因素,使得牛羊饲草料供应不足。同时,由于部分农户直接以农作物秸秆饲喂牛羊,导致农作物秸秆资源浪费、秸秆资源化利用率不高。针对以上问题,敦煌市相关部门提出了加快推进农作物秸秆饲料化利用的意见,在全市全面开展秸秆微贮技术推广工作,目前已取得明显成效。收稿日期:2022-1
2、1-08作者简介:马占文,高级兽医师,主要从事动物疫病防控及畜牧科技推广工作。E-mail:秸秆微贮就是将农作物秸秆经过机械加工和微生物发酵后贮存的技术,是提高秸秆营养价值、牲畜采食量、饲料转化率和饲料报酬率的处理方法之一。在敦煌市的农作物分类中,以小麦、玉米为多,因此在微贮饲料制备中,大多采用以上秸秆作为材料来源。农作物秸秆变为饲料的过程是变废为宝的过程,减少秸秆遗弃量不仅有助于农业自身的健康循环发展,而且会减少废弃农作物秸秆对环境的污染。敦煌市农作物秸秆资源的基本情况敦煌市是传统的农业区,农作物以棉花、粮食(玉米、小麦)、葡萄、瓜菜为主。2021年,全市种植粮食面积4 602.3hm2,棉
3、花面积2 067.7hm2,葡萄面积4 508.92hm2,秸秆微贮技术在敦煌市养殖业中的应用马占文(敦煌市畜牧兽医技术服务中心,甘肃敦煌736200)摘要:敦煌市拥有丰富的人工种草和农作物秸秆资源,但在秸秆饲料化利用方面仍然存在收贮能力不足、利用率偏低和先进加工技术比重不高等问题。为有效解决秸秆饲料化利用率低及当地牛羊饲草料不足的问题,当地农户充分利用微贮饲料制作技术优势,将玉米、小麦、棉花等当地随处可见的农作物秸秆进行精细化处理与加工,生成新型的微贮饲料。本文就秸秆微贮技术在敦煌市养殖业中的应用进行概述,简要介绍秸秆微贮饲料的优势及制作工艺,旨在为大范围推广秸秆微贮技术提供参考。关键词:秸
4、秆微贮技术;养殖业;应用;敦煌市中图分类号:S816.9文献标识码:A文章编号:1006-799X(2023)02-0009-04DOI:10.15979/62-1064/s.2023.02.009102023年 第53卷 第2期瓜菜面积2 881.44hm2,农作物秸秆产生量20万t左右,其中:粮食作物秸秆5.5万t、棉花秸秆1.2万t、葡萄秸秆2.1万t、瓜菜1.3万t,其他杂草10万t。大量的秸秆资源为敦煌市草食畜牧业发展提供了优势。秸秆微贮饲料在养殖业中的应用优势与意义2.1优势秸秆微贮饲料在养殖业中具有多重优势,具体表现在以下几个方面:第一,秸秆微贮饲料成本低,以当下市场可购买的秸秆
5、生物贮料调制剂为例,每袋可调制12t干秸秆、3t半干秸秆以及6t青贮玉米。第二,秸秆微贮饲料可以提高牛羊对秸秆的消化率与使用率1。第三,秸秆微贮饲料的适口性良好,牛羊采食量高,由于微贮饲料是通过微生物的二次发酵制作而成,本身具有特殊酸香味,这种酸香味饲料有助于刺激家畜进食,有益微生物还可以调理牲畜胃肠道,提高牲畜免疫力。第四,微贮饲料的秸秆来源广泛,在敦煌市,玉米、小麦、棉花等作物的秸秆、树叶及干草等都可以作为微贮饲料来源。第五,秸秆微贮饲料制作不受时间限制,无论是青秸秆还是干秸秆,都不会影响发酵效果,所以无论是农闲时节还是农忙时节,都可以进行制作,不会与农业争抢劳动力。第六,秸秆微贮饲料保存
6、时间长且易于存储,不易出现变质发霉情况,也无需经历繁琐的晾晒工序,以秸秆微贮饲料作为牛羊的基础饲料,可以选取专门的粮仓进行存放,做到随喂随取。第七,秸秆微贮饲料无毒无害,可以作为牛羊的长期饲料,又因配料纯天然,因此牛羊不会产生依赖性。第八,将秸秆作为微贮饲料可以节约粮食,缩短牛羊育肥周期,在提高饲料转化率和报酬率的同时,还可以降低牛羊养殖成本。2.2意义秸秆在一定程度上同粮食一样是一种重要的含碳资源,因此提高秸秆使用率是尤为重要的,但在过去很长一段时间里,农作物秸秆多作为农业废弃物进行焚烧,或直接还田处理,利用率极低。近年来,随着生态农业的发展及人们对资源环境重视度的提高,农作物秸秆的利用率显
7、著上升,主要作为工业原料、农业肥料和牲畜饲料使用。在敦煌市,随着养殖业的发展,农作物秸秆在牲畜饲料中的占比逐渐上升,成为一种天然有机的饲料添加剂。目前,秸秆饲料制作技术主要有青贮、微贮与氨化等,其中秸秆微贮饲料是最典型、最优良的有机饲料代表2,不仅可以解决敦煌市畜牧业饲料来源困难问题,而且可以实现农业生产的可持续发展,对促进敦煌市资源整合项目的规划实施具有至关重要的意义。秸秆微贮技术的基本内涵秸秆微贮饲料就是把农作物秸秆运用专业技术设备进行“揉搓软化”后,加入有益微生物制剂,借助微生物发酵制成的有机饲料,是一种耐存储的粗饲料3。因秸秆发酵的缘故,微贮饲料带有特殊的酸香气味,适口性良好,深受牛羊
8、等草食牲畜的喜爱,因此比其他饲料的利用率高。在传统的牛羊养殖过程中,养殖户单纯以未经加工的秸秆作为饲料来源,饲草品质及产量受季节、环境等的影响较大,即在饲草生长旺季,牛羊以新鲜牧草为食,在冬春季节牧草匮乏期,牛羊以干草为唯一的食物来源。这种传统的养殖方式严重影响牛羊的生长,从而造成育肥周期延长、养殖效益降低等问题。经过多年实践与研究发现,利用秸秆微贮技术制作的饲料饲喂牛羊是最经济、便捷且高效益的饲养方式。一般情况下,经过发酵的微贮饲料可以根据其外部特征确定制作成功率。一般通过以下几个方面鉴定微贮饲料的品质。第一,优质的微贮饲料捏一撮放在手里呈松散触感,质地柔软且湿润,轻轻一攥可以感觉到综述专论
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