浅谈农村生猪绿色养殖推广的困境和对策.pdf
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1、2023 年第 8 期 吉林畜牧兽医23养猪专栏YangZhu ZhuanLan浅谈农村生猪绿色养殖推广的困境和对策 陈兴华云南省玉溪市江川区雄关乡农业农村综合服务中心兽医组,云南玉溪 652600绿色养殖是以生态文明建设为基点,以绿色、无公害养殖技术为规范畜禽养殖,最大程度降低畜禽养殖对环境造成的污染,实现畜禽产品的安全、绿色化发展。近年来,随着我国生猪养殖规模的不断扩大,猪肉产量和质量有了一定的提升,但传统的粗犷式的养殖方式也引发了严重的养殖污染问题,猪肉的产品质量也得不到保障,不利于生猪养殖业的健康发展。推动农业农村现代化,发展绿色无污染的现代农业是全面推进乡村振兴的必由之路。大力发展绿
2、色养殖、生态养殖是减少环境污染,推动农业经济转型升级的重要举措。生猪养殖作为养殖业的重要组成部分,推广绿色生猪养殖中存在的困难,以及如何推广绿色生猪养殖都是本文关注的重点。1 推广生猪绿色养殖的意义1.1 有利于保障肉质安全在传统的养殖方式中,为缩短养殖时间,增加养殖产量,会大量使用抗生素,滥用饲料添加剂,这些抗生素和添加剂的使用会严重影响生猪的肉质,同时人们食用后也会对健康造成不同程度的影响。推广绿色生态养殖技术,有效控制饲料、药物的使用,保障饲料的质量,能更好地规避猪肉产品中药物残留的问题发生,为消费者提供优质、健康的猪肉,从而使肉类产品走向绿色、无公害,有效保障食品安全。1.2 有利于生
3、态环境保护当前随着环保理念深入人心,推广绿色生态养殖势在必行。传统的生猪养殖产生的猪粪、废水,以及养殖饲料等会对土壤、空气和水源造成严重的污染。绿色生态养殖可以有效改善生猪养殖所产生的环境污染问题,降低资源的消耗,推动养殖业朝着更加绿色清洁的方向发展。1.3 有利于提高生猪养殖的经济效益获取相应的经济报酬是生猪养殖的根本目的,生猪绿色养殖通过采用绿色化、生态化的养殖技术与模式,科学标准化养殖保障生猪的健康生长,提高生猪产量与质量,从而获得较好的经济效益。一方面,在推广绿色养殖过程中,采用绿色生态喂养,重视粪便资源的重复利用,从而降低了相应的成本;另一方面由于目前人们的健康意识越来越强,绿色无公
4、害有机食品的需求越来越大,绿色养殖的背景下生产的猪肉市场欢迎度更高,价格也更加乐观,更能为养殖户增添收益。2 推广生猪绿色养殖的困难2.1 养殖户绿色养殖观念淡薄目前广大养殖户和养殖场还没有认识到推广绿色养殖的必要性和重要性,认为生猪绿色养殖过程较为繁琐、技术复杂,对养殖环境、喂养饲料等要求较高,短期内投入成本较高,会影响生猪的出栏率和经济效益。同时由于多年来习惯于传统养殖,对于绿色养殖接受程度较低。此外,在农村地区,许多养殖户对环保问题重视不够,认为农村地区尤其是山区,对于粪便排泄物、病死牲畜处理不当。2.2 相关制度不够完善当前,绿色生态养殖技术正处于推广阶段,更加需要完善的、系统的制度作
5、为支撑。目前由于各养殖户绿色养殖观念淡薄,绿色养殖推广水平不一,各地区仍然采用老经验、老办法去管理和使用新的绿色养殖技术。同时,因对绿色养殖技术和传统养殖技术认识不够,对绿色养殖的技术标准、质量认证标准和环保标准等具体的实施标准要求不严格、不统一,存在着低水平、低标准的绿色养殖。2.3 绿色养殖技术人才缺技术人员是推广生猪绿色养殖的主体,而绿色生态养殖对养殖技术的标准和专业性要求较高,但当前农村地区面临着生猪绿色养殖人才缺乏、推广人员不足、推广人员专业技术不强等问题。一方面是农村地区拥有专业知识和实践经验的技术人员较少,目前农村地区尤其是山区,大多养殖技术人员年龄偏大、文化程度不高、新技术掌握
6、较少,且大多养殖技术人员都还习惯于传统养殖方式。同时,乡镇地区养殖人才流失也严重,一些拥有较高技术的人才也会被选择从事其他待遇较好或到发达地区工作,造成乡村养殖技术人才的流失。另一方面,农村养殖人才的培养和管理也相对滞后,养殖技术人员的管理更多以自我管理为主,管理机制不够明确,同时对养殖技术人员培训、教育缺乏,培养力度不够。24 2023 年第 8 期 吉林畜牧兽医养猪专栏YangZhu ZhuanLan2.4 推广方式和力度不够生猪绿色养殖在推动生猪养殖业高质量发展、促进养殖业发展方面的优势和作用越来越明显,然而在推广生猪绿色养殖的方式和力度上始终不够。一方面,相关部门对绿色生态养殖重视程度
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