抗生素在水产养殖应用存在的问题及对策.pdf
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1、第 42 卷 第 4 期2023 年 8 月 黑龙江水产Northern Chinese FisheriesVol.42 No.4 August 2023文章编号:1674-2419(2023)04-0291-03作者简介:浦岩松(1988.1-),男,汉族,黑龙江省水生动物资源养护中心助理工程师。主要从事水生动物资源养护工作。抗生素在水产养殖应用存在的问题及对策浦岩松(黑龙江省水生动物资源养护中心,黑龙江哈尔滨 150018)摘 要:随着水产养殖行业的快速发展,抗生素已成为水产养殖常用的药物之一,用于治疗水生动物细菌性疾病,提高养殖效率。然而,抗生素的不合理使用可能会对水生生物、人类健康、环
2、境和社会造成严重影响,引发了广泛的关注和深入的研究。因此,文章旨在探讨抗生素在水产养殖应用中的问题,提出相应的解决方案,为水产养殖行业的可持续发展提供参考和借鉴。关 键 词:水产养殖;抗生素;细菌性疾病中图分类号:S948文献标志码:C 随着全球人口的增加和对水产品需求的不断扩大,水产养殖业已成为重要产业。然而,随着养殖规模的不断扩大和技术的不断进步,养殖过程中出现的疾病问题也日益凸显。为了控制和治疗水产养殖中的细菌性疾病,抗生素的使用日益广泛,已成为水产养殖业中常用的疾病治疗措施之一。然而,抗生素的过量使用也带来了一系列的问题,如抗生素残留、耐药性的增强、水体污染等。这些问题不仅对水产养殖业
3、的可持续发展构成威胁,也对人类和水生动物健康带来一些潜在性危害,导致一些环境问题出现1。因此,如何控制和减少抗生素在水产养殖中的使用,是当前水产养殖业亟待解决的问题。1 抗生素在水产养殖中的应用概述1.1 抗生素的定义和分类抗生素是指由微生物产生的一类化学物质,可以抑制或杀死其他微生物生长和繁殖,具有广谱、高效、方便等特点。抗生素可以按照抗菌谱、化学结构和作用机理等不同方面进行分类。按照抗菌谱分类,抗生素可以分为广谱抗生素和窄谱抗生素。广谱抗生素可以抑制多种细菌的生长,而窄谱抗生素只能对某些细菌有效。按照化学结构分类,抗生素可以分为-内酰胺类、氨基糖苷类、大环内酯类、磺胺类等。按照作用机理分类
4、,抗生素可以分为细胞壁合成抑制剂、细胞膜结构破坏剂、核酸合成抑制剂、蛋白质合成抑制剂等。1.2 抗生素在水产养殖中的应用抗生素在水产养殖中的应用主要是治疗细菌性疾病,提高水产养殖的生产效率2。水产养殖中常见的细菌性疾病有烂鳃病、赤皮病、肠炎病、淡水鱼细菌性败血症等,这些疾病会导致水产动物生长缓慢、死亡率增加,从而影响养殖效益。抗生素的作用机理主要有以下四种:1)抑制细菌细胞壁的合成,导致细菌细胞壁的破裂和细胞死亡。2)抑制细菌细胞膜的合成和功能,导致细胞膜的破坏和细胞死亡。3)抑制细菌核酸的合成和复制,导致细菌不能进行正常的 DNA 合成和分裂。4)抑制细菌蛋白质的合成,导致细菌不能进行正常的
5、蛋白质合成和代谢。抗生素的应用方式和剂量取决于疾病的类型和严重程度,以及水产动物的种类、体重、生长状态等因素。一般来说,抗生素可以通过添加饲料、喂食、注射等方式应用。抗生素的剂量应根据疾病的类型和严重程度、水质、水温等因素进行调整。192第 42 卷 第 4 期2023 年 8 月 黑龙江水产Northern Chinese Fisheries学术专论Academic monograph一般来说,剂量过小会导致治疗效果不佳,而剂量过大则会造成抗生素过量,导致水产动物死亡或抗生素残留。2 抗生素在水产养殖应用的问题2.1 对水生生物的影响2.1.1 抗生素残留问题。抗生素在水产养殖中的使用会导致
6、抗生素在水体中残留,进而进入水生动物体内,对水生动物造成潜在危害。抗生素残留会对水生动物的生长、免疫力和繁殖能力等产生负面影响,严重影响水产养殖的生态环境。2.1.2 抗生素对水体生态系统的影响。抗生素的使用会对水体生态系统产生影响。抗生素在水体中残留会影响水中的微生物群落,导致水质恶化,可能会引起其他水生生物的死亡。抗生素的使用还会导致水体中细菌耐药性增加,加剧了细菌的抗药性问题。2.2 对人类健康的影响2.2.1 抗生素残留问题。抗生素在水产养殖中的使用会导致抗生素在水产动物体内残留,进而进入人类食物链中,对人体健康造成潜在危害。抗生素残留会引起细菌耐药性的增加,导致治疗难度加大,严重影响
7、了公共卫生安全。2.2.2 抗生素耐药性问题。抗生素在水产养殖中的应用会导致细菌的抗药性增加。长期使用抗生素会促进细菌产生耐药基因,使得细菌对抗生素的抵抗力增强,从而导致抗生素治疗效果降低。此外,抗生素残留也会导致环境中的细菌对抗生素产生抗性,加剧了细菌的抗药性问题。2.3 对环境的影响抗生素在水产养殖中的使用会导致抗生素在水体中残留,进而进入水生生物体内,对生态环境造成负面影响。抗生素在水体中的残留会影响水中的微生物群落,导致水质恶化,可能会引起其他水生生物的死亡。抗生素的使用还会导致水体中细菌耐药性增强,加剧了细菌的抗药性问题。2.4 对社会的影响抗生素在水产养殖中的应用会导致细菌的抗药性
8、增加,进而对公共卫生安全造成潜在威胁。抗生素耐药性的增加会导致治疗难度加大,治疗费用增加,从而对社会经济造成负面影响。此外,抗生素残留也会引起消费者关注和担忧,对水产养殖行业形成不利影响。3 抗生素在水产养殖应用的对策抗生素在水产养殖中的应用问题,需要采取从替代性、技术改进和法律法规三个方面,分别探讨抗生素在水产养殖中的应用对策。3.1 替代性策略替代性策略是一种有效地减少抗生素使用的方法,可以减少抗生素残留和水中抗生素浓度,从而降低对水生生物和环境的影响。替代性策略包括养殖环境控制、生物防治和养殖管理优化等。3.1.1 养殖环境控制通过改善养殖环境,改良水质,降低水生生物患病率,从而减少抗生
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