“中药加工、贮藏与养护技术”课程思政元素的挖掘与探索.pdf
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1、“中药加工、贮藏与养护技术”课程思政元素的挖掘与探索李登昌,田涛涛,陈毓(江苏农牧科技职业学院,江苏 泰州225300)摘要:中药加工、贮藏与养护技术是江苏农牧科技职业学院涉农专业中草药栽培与加工技术专业的一门专业核心课程,教学团队结合学科与课程特点进行课程思政建设,深入挖掘课程思政元素,将中华优秀传统文化、社会主义核心价值、劳动教育、“乡村振兴”以及“健康中国”等思政元素融入课程教学的各环节之中,自觉将立德树人根本任务贯穿于教育教学的全过程,以期提高学生的综合素质,发挥课程思政育人作用。关键词:中药加工、贮藏与养护技术;课程思政;乡村振兴;健康中国中图分类号:G416文献标识码:A文章编号:
2、1673-7164(2023)17-0173-04基金项目院2022年度江苏省高校哲学社会科学研究一般项目“乡村振兴战略背景下高职院校涉农专业 课程思政 育人体系构建研究”(项目编号:2022SJYB2379);2022年度江苏农牧科技职业学院教育教改研究课题“中医药文化 课程思政与在线共享共建研究”(课题编号:JYZX202206);2020年度国家职业教育教师教学创新团队课题研究项目“新时代高等职业院校药品生产技术专业领域团队教师教育教学改革创新与实践”(项目编号:ZD2020090101)。作者简介院李登昌(1984),男,硕士,江苏农牧科技职业学院药学院助理研究员,研究方向为高职农业教
3、育;田涛涛(1983),男,硕士,江苏农牧科技职业学院基础部助理研究员,研究方向为高职农业教育;陈毓(1983),女,硕士,江苏农牧科技职业学院药学院副教授,研究方向为高职药学教育。在专业课程教学中融入思政教育,推动“大思政”育人格局,是高等教育教学改革的需要,也是“立德树人”的时代要求。2020 年 5 月,教育部印发 高等学校课程思政建设指导纲要,再次强调全面推进高校课程思政建设,发挥好每门课程的育人作用咱1暂。在国家高度重视课程思政的大背景下,我国各高校纷纷积极探索将思政教育融入专业教育教学的有效途径,全方位、全过程、多角度、多领域构建“大思政”格局。部分省份开始举办课程思政类教学比赛,
4、如 2020 年江苏省高校微课教学比赛就增设了课程思政赛道。职业教育类型属性突出,专业课课程思政特质明显,高职院校的专业课在践行课程思政上与本科院校存在显著差异。近年来,各高职院校纷纷立足职业教育实际,对课程思政教学改革进行了不同程度的探索与实践,不过实施水平与一线城市的重点建设高校尚存在较大差距。江苏农牧科技职业学院 2019 年开始开展校级课程思政建设项目,以项目的形式驱动课程思政建设,在“大思政”格局下开创全课程育人格局。一、“中药加工、贮藏与养护技术”专业概述江苏农牧科技职业学院中草药栽培与加工技术专业遵循服务“乡村振兴战略”背景下中草药栽培与加工产业发展需求的办学定位,主要面向中草药
5、栽培及加工相关行业企业,培养思想政治坚定、德智体美劳全面发展、具有国际视野和终身学习能力的高素质技术技能人才。学生经过专业学习能够掌握中草药植物栽培与生产管理、产地初加工等专业知识与技能,具有团队协作、沟通的职业素质,创新创业精神和工匠精神,能够从事中草药植物栽培、良种繁育、产地初加工、应用性试验、新技术推广及中草药加工与销售等岗位工作。二、“中药加工、贮藏与养护技术”课程概述中药加工、贮藏与养护技术是江苏农牧科技职业教学改革1732023 年第 17 期总第 599 期University学院草药栽培与加工技术专业开设的一门专业核心课程。通过该课程的学习,学生能掌握从事中草药科学栽培、中药材
6、加工的基本理论、知识和技能,熟悉中药材的采收、产地加工、贮藏保管、包装,根及根茎、叶类、皮类、花类等各类中药材的采收和加工方法,养成学生严谨的科学态度、理论联系实际的工作作风以及分析问题和解决问题的能力。三、“中药加工、贮藏与养护技术”课程思政元素的挖掘新中国成立 70 周年前夕,习近平总书记在 给全国涉农高校的书记校长和专家代表的回信中提到“以立德树人为根本”“培养更多知农爱农新型人才”“为推进乡村全面振兴不断作出新的更大的贡献”。涉农高职院校作为培养“三农”专业人才的基地,应始终坚持立德树人的目标,把乡村振兴战略融入涉农高校大学生课程思政过程中,从而培养出一支“学农”“爱农”“兴农”的大学
7、生“三农”队伍,更好地为乡村振兴战略提供人才保障、智力支持和技术支撑。此外,随着“健康中国”政策红利的不断释放,大健康产业将引领新一轮经济发展浪潮,这必将给中国医药行业发展带来重大发展机遇,这对我国药学高职教育的改革与发展、药学类专业类人才培养提出了更高的要求咱2暂。中药加工、贮藏与养护技术课程与农业生产和人民群众的健康紧密相连,其自身带有农科和药学双重性质,课程育人团队将中华优秀传统文化、社会主义核心价值观、劳动教育、“乡村振兴”以及“健康中国”等元素融入高职专业课程思政育人体系,有效引导广大高职涉农学生树立正确的择业观,努力在服务“乡村振兴”“健康中国”中有所作为,从而实现人生价值咱3暂。
8、江苏农牧科技职业学院中药加工、贮藏与养护技术课程组在授课过程中,围绕教学目标选择合适的思政融入点,结合课程思政教学设计,达到了课程思政育人成效。中药加工、贮藏与养护技术课程采用模块化教学,包括中药的起源与发展、中药的栽培技术、中药材的采收、中药的产地加工、中药的包装、中药材的贮藏保管六个模块,课程思政教学设计如表 1。表 1中药加工、贮藏与养护技术课程思政教学设计教学模块思政融入点中药的起源与发展科学精神、工匠精神、文化自信中药的栽培技术健康中国、乡村振兴、道地药材、传统文化中药材的采收天人合一、可持续发展中药材的产地加工质量意识、责任意识、传承创新中药的包装质量意识、精益求精、节约资源中药材
9、的贮藏保管质量意识、职业道德、知法守法、传承创新(一)“中药的起源与发展”模块“中药的起源与发展”模块中,教学团队挖掘了“科学精神”“工匠精神”“文化自信”等思政映射与融入点。通过神农尝百草亲身试药的案例给学生启示,让学生牢固树立作为药学工作者应该具备的勇于探索、不畏艰难、开拓创新的“科学精神”;通过李时珍不畏艰辛,踏遍山河,历时数十年完成“东方药学巨典”本草纲目 这一案例教学,引导学生感悟正是一代又一代的中医药人以坚守、敬业、诚信、创新的正确价值观作为力量源泉,推动中医药物质文明的创造,使其深刻领会从事中医药事业所需的“工匠精神”咱4暂;通过介绍 本草纲目 被翻译成多种文字,对世界医药学作出
10、了重大贡献的历史价值,屠呦呦带领团队经历上百次失败后,从中药青蒿中研制出抗疟药物青蒿素造福人类,荣获诺贝尔奖等古今名人事迹,坚定学生的“文化自信”。新冠肺炎疫情暴发以来,全国人民在党中央的坚强领导下,众志成城、共克时艰,中医药广泛参与新冠肺炎的治疗。课程团队因时制宜、从专业特色和课程特点出发,精心设计教学环节,提炼全民战“疫”中的教育内涵和精髓,将以“三方三药”为代表的创新中药中医药抗“疫”中有着卓越表现的典型案例有机融入课程教学内容;在传授知识和培养能力的同时,用好抗“疫”活教材,激发学生爱国主义情怀,将生命教育、价值塑造、文化自信、创新精神以及职业素养等贯穿教育教学过程始终,强化立德树人。
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