“在乡村发现中国”跨学科调研行知录%282022%29.pdf
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1、山西农业大学学报(社会科学版)第 22卷(第 4期)003432 J.Shanxi Agric.Univ.(Social Science Edition)No.4 Vol.22 2023题记:大疫袭来,封村断路。我们“在乡村发现中国”一行,三年来几次组织在城乡中国之间再次游走,皆难成行。借福建屏南乡村振兴研究院第二届全国乡村振兴硕博研习营的机会,各路学子再聚乡村,驻地研修。疫情封控加快了全球本土化步伐,也使得研修走向在地化。于是,“在乡村发现中国”跨学科调研行知录 在 2018和 2019之后,又有新篇。礼失,求诸于野;学失,同样求诸于野。在这个基本常识缺乏的时代,再次由草尖溯回到草根,发现中
2、国道路,发现乡村力量,发现未来希望。“在乡村发现中国”跨学科调研行知录(2022)周立1,赵赟2,潘家恩3,王松良4,韩君倩5,王玉6,张赛7,李苗苗8,王金妹9,樊子塽10,罗建章1(1.中国人民大学 农业农村发展学院,北京 100872;2.山西农业大学 期刊中心,山西 太谷 030801;3.西南大学 乡村振兴战略研究院(中国乡村建设学院),重庆 北碚 400715;4.福建农林大学 农学院,福建 福州 350002;5.中央新影集团 中国电影艺术研究中心,北京 100088;6.上海师范大学 人文学院,上海 200234;7.西南大学 农学与生物科技学院,重庆 北碚 400716;8.
3、江西科技学院 文化与传媒学院,江西 南昌 330098;9.屏南乡村振兴研究院,福建 宁德 352300;10.中国传媒大学 传播研究院,北京 100024)中图分类号:F323 文献标识码:A 文章编号:1671-816X(2023)04-0001-36一、周立:由神农论坛到粮食安全屏南行动 2018和 2019年,我们已经组织过两次“在乡村发现中国”的乡村游学。2020-2022 年期间,新冠疫情肆虐,各地多轮封控,我们大规模的乡村游学,几次策划,都难成行。但小范围的乡村调研,每年都有十多次。2022 年 8 月,借着福建屏南乡村振兴研究院第二届全国乡村振兴硕博研习营的机会,不同学科的学者
4、朋友再次聚集乡村,开始了驻地巡游和行动。在让许多人不断“翻山越岭到四坪”的屏南古村,笔者领了一张屏南乡村振兴研究院特聘专家的聘书,还和 开放时代 的吴重庆教授,各领了一个“乡村访问学者”的牌匾。在接受首位乡村访问学者的牌匾时,笔者发言:“礼失,求诸于野;学失,同样求诸于野。”如今是一个基本常识缺乏的时代,需要回到乡野,才能找回基本常识。比如在硕博研习营“城乡中国与生态文明时代的新可能”开场讲座中,我多次提问一些基本常识问题,发现我们这些十分关心乡村,已经在乡村做事的人,依然缺乏关于乡村的基本常识:大家对中国城市面积占比的回答,多数在 20%60%之间;对乡村产值占比的回答,多数是在 30%70
5、%之间;对一季庄稼到底需要农民投工投劳多少天,也更与实际大相径庭;对目前乡村还有多少人口,主要是哪些人留守,也没有明确的认知研习交流中,真的体会到了:礼失,求诸于野;学失,也要求诸于野。横看成岭侧成峰,远近高低各不同。“在乡村发现中国”同仁的福建屏南行,汇集了赵赟、潘家恩、王松良、韩君倩、王玉、张赛、李苗苗、王金妹、樊子塽、罗建章共 11位同仁的不同角度发现,其中有 3 位 80 后,4 位 90 后,年轻同仁的力量,超过了一半。让我们对乡村的希望和未来,又多了几分信心与盼望。回想乡村研学,我们还应追溯到 2017年开始的四次“神农韩国行”,那是“在世界发现乡周立,赵赟,潘家恩,等.“在乡村发
6、现中国”跨学科调研行知录(2022)J.山西农业大学学报(社会科学版),2023,22(4):1-36.ZHOU Li,ZHAO Yun,PAN Jiaen,et al.Discovering rural China in the interelinary fieldwork(2022)J.Journal of Shanxi Agricultural University(Social Science Edition),2023,22(4):1-36.DOI:10.13842/ki.issn1671-816X.2023.04.001山西农业大学学报(社会科学版)第 22 卷(第 4 期)202
7、3 年村”。自 2017 年 9 月以来,我们做生态农业研究与实践的同仁,每年组织一次韩国乡村参访,访问中受日本爱农会、韩国正农会的启发,我们组织了神农论坛。并在 2018-2020年连续在不同地区的乡村,组织了“神农故事会”、“神农尝百草”、“神农中国梦”三届神农论坛。2018年春首届神农论坛在河南绿色方舟农场召开时,笔者也通过 神农论坛宣告,介绍了神农论坛的源起与宗旨:神造万物,各按其时,成为美好。然时不我待,人不再畏神。以各类农药、化肥、激素、基因改造等,注入土地,注入植物,注入动物。暴殄天物,害虐烝民。不尊神造,不按其时,怎有美好?农道之不存,久矣。欲人食天物,难矣。今有神农一应会众,
8、感知农业逻辑倒置。市场规律,俨然凌驾于社会规律及自然规律之上。脱嵌之恶果,不仅是食不能安,更有山不再青,水不复绿,人亦不愿以爱,彼此相待。神州各地,有新神农氏,与众民同此凉热,同感蛊毒。遂大发热心,奋兴立志,戮力同心,或作共生社区,或作传道农夫,或作生态农业,或作环保农村恢复生命农业,还我和美乡村,立志荣益农民。神农一会,圣洁农地。发端于兹。有真光,耀耀其上;有行者,躬耕其中;有隐者,默祷其下。同力同工,同善同行。今立约一年一会,以身,以心,以灵,彼此建造。神之帐幕,农之民间。复按其时,复有美好!当 2020年年初疫情袭来,神农论坛也组织了对日本、韩国、印度、柬埔寨、肯尼亚、土耳其乡村的疫情慰
9、问与捐助,组织了神农论坛情商工作坊、领导力工作坊、生态农业工作坊,使得乡村的多种功能、多元价值,能通过一些躬耕乡野的人士,发挥出来。通过近些年对日韩台等东亚国家和地区农村的参访,我们产生了对中国乡村未来二十年的愿想。就将神农论坛的宣告,进一步凝练为三大信条:生命农业,和美乡村,荣益农民。这表达了我们新神农氏对“新三农”的图景期许:做以生命滋养生命的农业,建和谐美好宜居宜业的乡村,成荣耀上帝有益他人的农民。三大信条在中国不同地区实践中,虽然颇有挑战,但也发挥了很有价值的指引作用,使得我们感受到这种走出国门,在世界发现乡村,在乡村发现中国的魅力。2023 年疫情防控降级,国内外互动畅顺后,我们还将
10、有不少国内外乡村访问游学的安排。就 2022 年而言,我两到福建,在德化、永春、屏南等地,与乡村研学同仁驻地研习,意图图 1在绿色方舟农场召开的首届神农论坛(2018)2周立等:“在乡村发现中国”跨学科调研行知录(2022)从乡野中再次找到学问的起点。在给当地县委中心组做“绿水青山变成金山银山”的讲座中,在“粮食安全屏南行动”的调研交流中,我体会到研习营年轻学子的渴求,感动于当地干部的务实,也感念屏南新农人躬耕乡野的努力。由此激励同仁们立志:活到老学到老,学到老也活到老。保持一颗开放的心态,永远保持谦卑受教的心,就能如我们随处可见的树木花草一般,每天进行身心灵魂的“光合作用”,在智慧能力上不断
11、成长。在四坪村、龙潭村、前汾溪村、厦地村等屏南古村调研中,看到山乡巨变,人去屋空,却有人做了最美逆行者,驻地扎根,让乡村重新焕发活力。更加认识到,不仅要认识乡村,还要在乡村做事,让乡村的绿水青山,真正能变成金山银山。我结合在山西大宁等地的探索,给屏南提供的制度设计,是租利两得,通过三级市场,落实三变改革的成果(“官三变”),实现真正的乡村三变(“乡三变”“真三变”)。当地干部还从熙岭乡四坪村这个小切口,开始了操作化方案的讨论,并着手落实。但这几年屏南乡村最具全国影响力的,是“粮食安全屏南行动”。在“粮食安全屏南行动”研讨会上,笔者回顾了近些年参与粮食安全讨论的过程,并提出了粮食安全屏南行动的
12、3.0和 4.0方案。理解粮食安全屏南行动的基本背景,是在地化、城乡中国和市民教育。第一个背景是在地化。我们常说“一方水土养一方人”。为何一方水土,能养活一方人?原因就是在地化(Localization)的食物体系,靠山吃山,靠水吃水,靠海吃海。“宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林”,“向森林要食物,向江河湖海要食物,向设施农业要食物”。数千年来的食物体系,原本都是在地化的,现在食物体系全球化(Globalization)了,一方水土养不了一方人了。为了应对近些年全球化脱钩甚至去全球化(Deglobalization)带来的各种危机与挑战,我们还需要创造条件,以全球本土化(Glo
13、calization),适度回归在地化。让在地化的消费体系与在地化生产体系对接起来,是理解和提升粮食安全屏南行动的关键。第二个背景是城乡中国。这方面我们已有很多论述,不再详述。总体来说,进入 21 世纪以来,中国不再是费孝通所言的乡土中国了。城乡各半的人口结构,早已崛起的大规模中等收入群体(西方称 Middle Class,“中产阶级”),形成了农产品消费在城市、生产在乡村的格局,使我们必须打通城乡,才能为乡村找到市场之力,为城市找到幸福之根。第三个背景是市民教育。当前,大城市和中等收入群体的恩格尔系数已经在 20%上下,食物消费占家庭支出的比重已经达到富裕阶段,但思想观念却远远滞后于物质丰富
14、程度,没能树立起绿色消费、生态价值支付的理念。新中国成立初期,毛泽东在 论人民民主专政 一文中提出一个著名的论断:“严重的问题是教育农民。”现在看来,农民没毛病,市民有毛病,消费者有毛病,而且病得不轻。消费者长期活在“质优价廉”的鱼和熊掌兼得幻想中,在与自己的生命健康最息息相关的食物上,斤斤计较,不舍得花费,宁可一直谷贱伤农,却不愿米贵伤民。实际上,生态大米每斤哪怕提价 10元,一个消费者按每天 4两米计算,每个月在大米上也至多多花 120元。对于多数市民没有什么经济伤害,却换得满满的健康益处。对于农民的经济激励,却是数十倍的增加。对照一下日韩,就知道我们的消费价格体系,极不正常,极不合理,产
15、生不了对生态农产品持续供给的激励。1.0 版本的屏南行动,应该说是自下而上、由外而内的,是市民农业。这主要由新村民在2015-2020年期间发动。驻村艺术家林正碌、程美信、张勇他们,有着艺术家的创意,要激活每图 2在屏南召开的“粮食安全屏南行动”研讨会(2022)3山西农业大学学报(社会科学版)第 22 卷(第 4 期)2023 年一寸土地。他们率先不用化肥农药,进行生态化生产,以配合他们的新生活运动。2020 年温铁军、潘家恩等学者调研成立屏南乡村振兴研究院时,通过孕育生态公共品牌“屏南 800”,提出并深化了粮食安全屏南行动。就市民参与食物生产来说,屏南相对于全国较晚。河南兰考购米包地是
16、2005-2006 年,北京小毛驴市民农园是 2008年就开始了。市民参与粮食生产,参与食物体系重构,是一场社会运动,我们称之为社会自我保护。自下而上、由外而内的创新行动,对于福建,对于南方丘陵地区,应该说是一个宝贵的尝试,尤其是由艺术家,由创客去做,这个行动就颇具福建特色、屏南特色了。2.0 版本的屏南行动,是自上而下的,是党政商参与的政治农业,体现了党政同责与使命共担。2021年,屏南县委县政府在与屏南乡村振兴研究院总结“购米包地”探索的基础上,共同策划发起“粮食安全屏南行动”,温铁军教授带头认购“一亩田”,亲自下田插秧,倡导更多市民以实际行动支持粮食安全,吸引全国各地的市民、社会团体、企
17、业、公益机构以及屏南县内党员干部认领良田 500 余亩。通过党政商这三股力量参与,推出了“我在屏南有亩田”这一响亮的口号,使得粮食安全屏南行动开始产生广泛的社会影响。说实话,党政商的参与,只是承担了粮食安全的部分政治责任与社会责任,并不具有市场体系的可持续性。比如说,定价机制不完善。如果借鉴 2006年河南兰考购米包地的做法,至少应该召开价格听证会,要让生产者、消费者和业界专家,一同坐在一起。让懂农业的人当中介者,讲点公平话,算一算生产成本到底多少,应该还有多少价值未被计价。比如,屏南不是出了一个最高领导都批示了的工料法吗?那么粮食上能不能做个工料法?算清楚了,才能说服消费者为食物生产的生态价
18、值、文化价值、教育价值买单。这还不说政治价值,政治价值应该是政府买单,比如发放食物券,定向补贴低收入者,补贴当地食物购买者,每斤补贴 10块钱,就能真正为当地的粮食安全买单。“我在屏南有亩田”的购米包地,应该有个良心价,底线是成本价,再逐步说服市民和市场,接受生态、文化、教育、可持续发展等多元价值,最终形成一个公平贸易体系。如果理顺价格关系,每亩地额外产生五千至一万的新增价值,恐怕就不需要再去政治动员、全民开荒,一定会有人主动开荒,包括在村的六七十岁的老人家,都会考虑扛起锄头了。锄头里就真能刨出金娃娃了,刨出一个共同富裕了。3.0版本的屏南行动,就要走出农业看农业,就不只是 1.0版本的自下而
19、上、由外而内,2.0版本的自上而下、政商参与,而是上下互动的在地化农业。新农人、新创客,将成为新型农业经营主体。穿越到未来,看一看欧洲、日本、韩国,和咱们的台湾地区,就知道越来越多的农民,在农业生产上退居到二线,更多是让市民来做。农民做农业,只能发挥农业的生产功能,顶多发挥一点生态功能。市民做农业,就会发挥生活功能和生命功能。看看咱们参与研讨会的好多新农人,要么返乡,要么入乡,要么回乡。在城乡中国背景下返乡创业的新农人,会玩新花样,就不只是把农业当成生产性农业,不只是把农业当成种地打粮食的传统行业。在农业生产之外,还会考虑生活功能。让农业可以体验、可以教育、可以研学、可以康养。种稻子就不仅仅是
20、种稻子了,可以种出稻花鱼、稻花虾、稻花鸡、稻花鸭,可以让市民参与插秧,市民参与收获,市民参与管理,市民云上观看农业的生活价值、生态价值、生命价值,都会被挖掘出来。在地化农业,会形成在地化的生产与消费合一体,使得农业的生产、生活、生态、生命,“四生农业”功能都能发挥出来。也使得农业真正实现并超越一二三产业融合,带来数十倍甚至上百倍的价值增值。以此为基础,我们还可以展望一下 4.0 版本的屏南行动。我们常说农业 4.0,只有新农人,才能把农业由 1.0(以生产功能为主),一步步提升到农业 4.0(一二三产业融合,互联网+)。通过 3.0版本的粮食安全屏南行动,4.0版本已经初现端倪了。有了新农人参
21、与,虚拟现实的人工智能(AI)、虚拟现实农业,就会被创造出来。4.0版本的粮食安全屏南行动,在大数据、云计算、虚拟现实的数字农业背景下,正一点一点呈现出来,这就是虚拟现实的互动,这就进入了数字孪生时代。在数字孪生时代,如果你不在云上先看到,现实生活中就不会去消费。云上先看见,现实去体验。如同“数字孪生”这个说法那样,可4周立等:“在乡村发现中国”跨学科调研行知录(2022)以将虚拟和现实做成双胞胎,在云上做出虚拟的,能够被看到,在现实中体验实体的,流量变现。数字农业这个孪生兄弟,就真正能变成现实。使得我们不仅有阿凡提式的农业,更加有阿凡达式的农业。粮食安全屏南行动,虽然是后发的,但有后发优势,
22、完全可以后发先至。为了率先创新,我们的观念就要先改变。如同前汾溪村陈子劲老师提出的“丈量整理,想象建设”八个大字,大有深意。有了想象力,才有行动力,才知道怎样做建设。将来农业的很多新业态,不仅是数字农业那么简单。未来条件成熟,我会请来国内食学研究和治理的专家,设计屏南的整个食学和食政体系,促成整全治理。比如围绕药膳文化、养生养老,围绕药食同源、食皆求寿,形成食农体系的自主知识体系和自主创新实践。中国人民大学已经成立了食政问题研究中心,在推动全国的食物体系整全治理(整全食政)。屏南一小步,将来可能成为全国的一大步,甚至是世界的一大步。愿我们在乡村发现中国,也在乡村建设中国,使中国的未来,越来越美
23、好。二、赵赟:像保护眼睛一样保护中国乡建的火种 有一分热,发一分光,就令萤火一般,也可以在黑暗里发一点光,不必等候炬火。此后如竟没有炬火,我便是唯一的光。鲁迅自 8 月 12 日从福建返回,过去半个多月了。半个月来,不时想起在四坪度过的短暂而又充实的一周。一直想动笔,却又近乡情怯,生怕一落笔便会合上日记,从此只剩下文字这点回忆。满胳膊蚊虫叮咬的包消了、皮也脱了,再不写点什么,这段经历也会淡化消失吧?乡村振兴每天都在发生着新鲜的故事,眼花缭乱、目不暇接。(一一)结缘长治振兴村结缘长治振兴村2018 年 12 月 22 日-23 日,以“新回乡运动乡村振兴的新希望、新路径”为主题的第五届中国乡村文
24、明发展论坛在长治市上党区振兴村举行。此前几日,我们特意邀请了中国农业大学胡跃高教授等一行专家在山西农业大学召开专题论证会,想把 山西农业大学学报(社会科学版)变更刊名为 乡村发展研究。胡老师热情地邀请社科版主编、校党委书记廖允成教授参加振兴村的会议,于是我们一起放弃了双休赶往长治。在长治振兴村召开乡村振兴的会议,不仅名称契合,内容也贴切。400 多名参会代表齐聚一个小山村,引起了不小的轰动。在这次会上,再次见到了中央党校张孝德老师,还见到了仰慕已久的温铁军老师,中央党校的徐祥临老师、刘忱老师,中国农大的朱启臻老师、何慧丽老师,中国人大的仝志辉老师、周立老师,中国社科院杨团老师,等等等等。总之,
25、后来我才意识到,中国乡建领域最活跃的一群良心学者几乎被我“一网打尽”。作为一名学报编辑,学者就是最宝贵的资源。长治振兴村一行,不虚此行!除结识一帮业界大咖,廖书记还承接了温铁军、张孝德老师的一个重要委托,那就是 2019年筹备并召开首届世界乡村复兴大会。这是二位老师基于对国际国内形势发展新阶段新变化的认识,在中国乡村振兴图 1第五届中国乡村文明论坛在长治振兴村召开,温铁军老师翻阅由我刊编辑的 乡村振兴学者视角(2018)5山西农业大学学报(社会科学版)第 22 卷(第 4 期)2023 年基础之上所做的兼顾世界乡村复兴的升级版。在长治振兴村,我的乡村发展梦被这群学者和实践者点燃。(二二)一波三
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