Q∕ZQKZ 0015 S-2022 黄酮茶植物饮料.pdf
《Q∕ZQKZ 0015 S-2022 黄酮茶植物饮料.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《Q∕ZQKZ 0015 S-2022 黄酮茶植物饮料.pdf(10页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、张家界乾坤生物科技有限公司企业标准Q/ZQKZ 0015S-2022食品安全企业标准黄酮茶植物饮料工,A 与十r -/)。二;曲, i片 5国泞鼻有效蔗h叁年 ) I“6 M%右6 343。3fH/!?.212发liMg一FHT-ryjww 6,.“u,2022-01-01 发布2022-01-01 实施皮有限公司本标准按照GB/T 1. 1-2009标号好作导磔 能分:标准的结构和编写编写。 本标准由张家界乾坤生物科技有限公有提出笄宙。本标准起草单位:张家界乾坤生物科技有限公司。本标准可以授权委托生产。本标准主要起草人:张友胜,王文茂,刘超,陈佩剑,吴彦佐,覃鑫,王培培本标准2017年11月
2、首次发布,2020年9月首次修订,2022年1月第2次修改。Q/ZQKZ 0015 S-20221 范围本标准规定了黄酮茶植物饮料的定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、 标志、标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以药食两用的显齿蛇葡萄植物叶为原料,纯化水、白砂糖、果葡糖浆、甜菊糖昔、柠 檬酸、柠檬酸钠、苹果酸、黄原胶、竣甲基纤维素钠、焦糖色、三氯蔗糖、低聚果糖、维生素C、L-盐 酸赖氨酸为辅料,经调配、高温杀菌、灌装而成的植物饮料。2 引用标准下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括
3、所有的修改单)适用于本文件。GB 317白砂糖GB 1886. 64食品安全国家标准 焦糖色GB 1886. 232食品安全国家标准食品添加剂竣甲基纤维素钠GB 1886. 235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB 1886. 25食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠GB 1886. 41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶GB 1903. 1食品营养强化剂L-盐酸赖氨酸GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4789. 2食品安全国家标
4、准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789. 3食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789. 4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789. 10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789. 15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 5 009. 7-2016食品安全国家标准食品中还原糖的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB 7101食品安全国家标准饮料GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 8270食品安全国家标准食品添加剂甜菊糖昔GB 9687食品包装用聚乙烯成型卫生标准GB 9689食品包装用
5、聚苯乙烯成型品卫生标准GB 12695饮料生产卫生规范GB 14754食品安全国家标准食品添加剂维生素C (抗坏血酸)Q/ZQKZ 0015 S-2022GBGBGBGBGBGB入 京14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范17762耐热玻璃器具的交全与卫生要求28050食品安全国家标准 预包装食品匿寿标签通则 29921食品安全国家标准逝蜉品冲1致病菌限量25531食品安全国家标准 食制床加血袋氯蔗糖25544食品安全国家标准食品添加剂苹果酸GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T191包装储运图示标志10789121431245618706 20
6、882 2352831326饮料通则饮料通用分析方法食品中总酸的测定方法液体食品保鲜包装用纸基复合材料果葡糖浆低聚果糖植物饮料JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则SN/T 45 49-2016开口马口铁罐检验规程YS/T 726-2020易拉罐盖料及拉环料用铝合金板带材国家质量监督检验检疫总局(2005)第75号令定量包装商品计量监督管理办法国家卫生计生委 “关于批准显齿蛇葡萄叶等3种新食品原料的公告(2013年第16号)”3 产品定义3. 1 黄酮茶植物饮料以药食两用的显齿蛇葡萄植物叶为原料,纯化水、白砂糖、果葡糖浆、甜菊糖昔、柠檬酸、柠檬酸 钠、苹果酸、黄原胶、竣甲基纤维素钠、焦
7、糖色、三氯蔗糖、低聚果糖、维生素C、L-盐酸赖氨酸为辅 料,按配方调配、高温杀菌、定量灌装而成的,含有二氢杨梅素等黄酮类功能成分的饮料。3. 2 产品品类与规格3. 2. 1产品品类:以糖含量区分为基本型、低糖型、无糖型。3. 2. 2 产品规格:125-25 0ml, 300-5 00ml, 1000-25 00mlo 4 技术要求4. 1原辅料要求4. 1. 1 白砂糖应符合GB 317的要求。4. 1. 2 柠檬酸钠应符合GB 1886. 25的要求。4. 1. 3 黄原胶应符合GB 1886. 41的要求。4. 1. 4 焦糖色符合GB 1886. 64的要求。2Q/ZQKZ 0015
8、 S-20224. 1. 54. 1. 64. 1. 7竣甲基纤维素钠应符合GB 188/232的要求柠檬酸应符合GB 1886. 235L-盐酸赖氨酸应符合GB1903.4. 1. 8 水应符合GB 5749的要求。4. 1. 9 甜菊糖昔应符合GB 8270的要求。4. 1. 10 维生素C应符合CB 14754的要求。4. 1. 11三氯蔗糖应符合GB 25531的要求。4. 1. 12苹果酸应符合GB 25544的要求。4. 1. 13果葡糖浆应符合GB/T 20882的要求。4. 1. 14 低聚果糖应符合GB/T 23528的要求。4. 1. 15显齿蛇葡萄原料应符合国家卫生计生委
9、 “关于批准显齿蛇葡萄叶等3种新食品原料的公告(2013年第16号)”要求。4. 2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目基本型低糖型无糖型色泽浅黄色或黄褐色浅黄色淡黄色气味和滋味带有莓茶淡香味,味甜,饮 后咽喉有回甘之滋味带有莓茶淡香味,味较甜, 饮后咽喉有回甘之滋味带有莓茶淡香味,饮后咽喉 有回甘之滋味组织状态液体杂质无正常视力可见的外来杂质4. 3理化指标理化指标应符合表2规定。表2理化指标34Q/ZQKZ 0015 S-2022基本型低糖型无糖型可溶性固形物(2,C折光计法),y 24. 51. 00. 4总酸(以柠檬酸计)/%0. 05 -0. 100. 05 -0. 1
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- QZQKZ 0015 S-2022 黄酮茶植物饮料 ZQKZ 2022 黄酮 植物 饮料
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【曲****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【曲****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。