DB21∕T 2634-2016 软枣猕猴桃贮运技术规程.pdf
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1、ICS 67.080.10 B 31 DB21 辽宁省地方标准 DB21/T 26342016 软枣猕猴桃贮运技术规程 Technical regulation of actinidia arguta storage and transportation 2016 - 05 - 16 发布 2016 - 07 - 16 实施辽宁省质量技术监督局 发 布 DB21/T 26342016 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1 2009给出的规则起草。 本标准由沈阳农业大学提出 本标准由辽宁省农村经济工作委员会归口。 本标准的起草单位:沈阳农业大学食品学院、辽宁省农业科学研究院果树研究所 本标准主
2、要起草人:程顺昌、智红涛、魏宝东、纪淑娟、郝义、刘天植、刘玲、周倩、白冰、檀德宏、蒋东华、周鑫。 DB21/T 26342016 1 软枣猕猴桃贮运技术规程 1 范围 本标准规定了软枣猕猴桃采收、挑选分级,预冷,包装,贮藏与运输的技术要求。 本标准主要适用于野生及人工驯化栽培的软枣猕猴桃的采收与贮运。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 7718 预包装食品标签通则 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法 GB/T 9829 水果和蔬菜
3、冷库中的物理条件定义和测量 GB/T 5737 食品塑料周转箱 NY/T 1394 猕猴桃采收与贮运技术规范 3 采收 3.1 采收标准 适宜采收期应保证果实中可溶性固形物含量高于6,种子颜色呈现黄褐色时采收。 3.2 采收时间 宜在晴天早晨露水干后进行采摘,采前10d果园不宜灌水,雨后2d-3d不宜采收。 3.3 采收方法 果实应分批人工采收,做到适时无伤采收。 3.4 注意事项 采收人员必须剪齐指甲、戴手套;整个采收过程中必须轻拿轻放,减轻碰、刺伤。减少周转次数,严防机械损伤。 将有各种病、虫、伤果、畸形果剔出。将果实装入四周铺衬垫物的食品塑料周转箱,放在树荫下等阴凉、通风的场所。 4 挑
4、选分级 4.1 挑选 除去机械上,病虫果和畸形果等。 DB21/T 26342016 2 4.2 分级 包装分级按照附录A的规定执行。 特级和一级软枣猕猴桃果实建议单层托盘包装, 果实之间应隔开。 软枣猕猴桃包装标识标签按照GB 7718-2011 的规定执行,同批货物包装标志形式上和内容统一,每一外包装印有软枣猕猴桃的标志文字和图案,标志和标签文字和图案应清晰、完整、不能擦涂,集中在包装的固定部位。 5 .预冷 果实装箱后,应送到预冷间或冷藏间迅速预冷20-24h,使果实温度降至2后,直接入库按目标温度贮藏。 6 冷库贮藏 6.1 贮前准备 用具准备 贮前应彻底清扫贮藏库并进行消毒,果实装盒
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