复合添加剂对甜玉米秸秆青贮品质的影响.pdf
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1、饲料营养与饲草732023.120 引言甜玉米原产于美洲,是一种特殊的玉米品种,具有丰富的营养价值和独特的口感,也常被称之为“糯玉米”、“水果玉米”等1。随着人们对健康食品的追求和对农产品需求量的增加,甜玉米产业迅速发展,市场需求逐渐扩大并呈现良好的发展前景2。甜玉米产业的发展离不开秸秆资源的合理利用,秸秆是甜玉米生产主要的废弃物,如果不合理处理利用,将会造成环境污染和资源浪费。由于秸秆纤维含量高、难降解,使得甜玉米秸秆青贮后在饲料中的利用率较低。因此,秸秆的综合利用已成为甜玉米产业的重要环节。用于反刍动物养殖中是将秸秆青贮成为动物的粗饲料,以保证反刍动物一年四季都可以吃到青绿饲料。本试验研究
2、复合添加剂对甜玉米秸秆青贮品质的影响,为实现甜玉米秸秆的收稿日期:2023-11-14基金项目:财政部和农业农村部:国家肉牛牦牛产业技术体系(CARS-37);黑龙江省外向型农业产业技术协同创新体系;2022年畜牧兽医分院分院自拟课题(ZNKT-202208);齐齐哈尔市科技计划创新激励项目(CNYGG-2022009)作者简介:姚美玲(1989-),女,黑龙江齐齐哈尔人,硕士,研究实习员,研究方向:反刍动物营养。*通信作者简介:丁得利(1980-),男,黑龙江齐齐哈尔人,本科,副研究员,研究方向:肉牛育种与繁育。姚美玲,丁得利,韩永胜,等复合添加剂对甜玉米秸秆青贮品质的影响J现代畜牧科技,2
3、023,103(12):73-75doi:10.19369/ki.2095-9737.2023.12.019YAO Meiling,DING Deli,HAN Yongsheng,et alEffects of Compound Additives on Silage Quality of Sweet Corn StalkJModern Animal Husbandry Science&Technology,2023,103(12):73-75复合添加剂对甜玉米秸秆青贮品质的影响姚美玲,丁得利*,韩永胜,李伟,林秀蔚,朱元芳,王艳菲,李青莹,刘文,黄萌,姚爽(黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院,黑
4、龙江 齐齐哈尔 161005)摘要:该试验旨在研究复合添加剂对甜玉米秸秆青贮品质的影响,采用随机分组设计,共分4个处理组,分别为对照组(空白)、复合菌酶组、2%糖蜜和复合菌酶组、4%糖蜜和复合菌酶组,每组3个重复,在青贮第90天时测定甜玉米秸秆青贮微生物数量、营养成分、发酵品质。结果显示,复合添加剂(糖蜜和复合菌酶组合)均不同程度地改善鲜食玉米秸秆青贮的发酵品质和营养成分,有效提高粗蛋白、粗脂肪含量(P0.05),降低中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量(P0.05),pH值显著降低(P0.05),乳酸菌数量显著增加(P0.05),乳酸、乙酸含量显著升高(P0.05)。关键词:复合添加剂;甜玉米秸秆
5、;糖蜜;复合菌酶;青贮品质中图分类号:S816.53文献标识码:Adoi:10.19369/ki.2095-9737.2023.12.019Effects of Compound Additives on Silage Quality of Sweet Corn StalkYAO Meiling,DING Deli*,HAN Yongsheng,LI Wei,Lin Xiuwei,ZHU Yuanfang,WANG Yanfei,LI Qingying,LIU Wen,HUANG Meng,YAO Shuang(Animal Husbandry and Veterinary Branch,He
6、ilongjiang Academy of Agricultural Sciences,Qiqihar Heilongjiang 161005,China)Abstract:The experiment was designed to study the effects of compound additives on the quality of sweet corn straw silageA randomized design was adopted,and four treatment groups were divided into control group(blank),comp
7、lex bacterial enzyme group,2%molasses and complex bacterial enzyme group,and 4%molasses and complex bacterial enzyme group,with 3 replicates per groupMicrobial quantity,nutrient composition and fermentation quality of sweet corn straw silage were measured on the 90th day of silageThe results show:th
8、e compound additives(molasses and complex bacterial enzyme combination)improved the fermentation quality and nutrient composition of fresh corn straw silage to varying degrees,effectively increased the contents of crude protein and crude fat(P0.05),decreased the contents of neutral detergent fiber a
9、nd acid detergent fiber(P0.05),and significantly decreased the pH value(P0.05)The number of lactic acid bacteria was significantly increased(P0.05),and the contents of lactic acid and acetic acid were significantly increased(P0.05)Keywords:compound additive,sweet corn stalk,molasses,complex bacteria
10、l enzymes,silage quality饲料营养与饲草74 2023.12有效利用和饲料资源的开发利用提供基本参数和技术支持。1 材料与方法1.1 试验材料1.1.1 复合添加剂黑龙江某生物有限公司购买,桶装液体糖蜜,复合菌酶为植物乳杆菌,活菌数1.010 9 CFU/g,双歧杆菌,活菌数1.0109 CFU/g,纤维素酶,酶活10 000 U/g。1.1.2 青贮原料 黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院富拉尔基区科研基地试验田种植甜玉米,2022年6月5日种植,9月6日收割,去棒的乳熟期甜玉米秸秆。1.1.3 主要仪器 电热恒温鼓风干燥箱、37 恒温培养箱、28 恒温培养箱、压力蒸汽灭菌
11、锅、高速离心机、高效液相色谱仪、FOSS半自动凯式定氮仪、Ankom 200半自动纤维仪、多功能小型粉碎机、分析天平、超净台、1 000L移液枪、干燥器、纯水机、pH测定仪等。1.2 试验设计青贮试验设计情况,见表1。表1 青贮试验设计处理糖蜜(g/kg)复合菌酶对照组00复合菌酶组0植物乳杆菌1.8 g/kg、双歧杆菌0.6 g/kg、纤维素酶0.6 g/kg2%糖蜜和复合菌酶组20 植物乳杆菌1.8 g/kg、双歧杆菌0.6 g/kg、纤维素酶0.6 g/kg4%糖蜜和复合菌酶组40植物乳杆菌1.8 g/kg、双歧杆菌0.6 g/kg、纤维素酶0.6 g/kg1.3 试验测定方法1.3.1
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