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优秀员工评选方案,月度,一,评选目的,为了表扬先进,激发员工工作热情,展现优秀员工风采,形成人人争当先进,人人为公司发展作贡献的良好氛围,二,评选对象,全店领班级以下,符合评选要求和标准的员工三,评选要求,1,本月无迟到,早退,旷工等不良现
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西餐礼仪避免你的社交尴尬One准备正式的西餐厅必提前预定预定男士着装西装女士晚礼服或长裙若不能准时到达需要向餐厅告知预约内容准时到达取消预约着装抵达切勿直接进入餐饮区自行找位置应由侍者引导到就餐位置餐厅大多设有待位区供客人等待开餐时间或其他
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装订线班级,姓名,学号,20172018学年第一学期17酒店,旅游班餐饮服务与管理期末试卷题号一二三四五六总分复核得分评卷人一,填空题,每空1分,共25分,1,斟酒的基本方法有两种,一种是托盘斟酒,一种是,2,托盘操作按其所承载的重量分为
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餐厅设计方案目录,目录,设计说明,设计说明,设计说明,设计说明,平面布置图,平面布置图,平面布置图,平面布置图,效果图展示,效果图展示,效果图展示,效果图展示,细节设计,细节设计,细节设计,细节设计设设计计说说明明,项目名称,酒店空间设计项
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创办和改善你的企业中国项目创业计划书企业名称,营养早餐店创业者姓名,日期,2013,10,22通讯地址,邮政编码,150,联系电话,传真,电子邮箱,151,目录一,企业概况,1,二,企业计划作者的个人情况,1,三,市场评估,2,四,市场营销
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餐饮服务与管理月考2017级9,10班2019年三月月考一,填空题,每空1分,合计12分,1,中国四大菜系为,2,常见的托盘有,不锈钢托盘木质托盘等,3,托盘方法按承载物重量分为和两种,4,餐花按折叠方法与放置用具的不同分为,三种,5,日本
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顺德区顺德区二二OO九年餐饮量化分级管理要求九年餐饮量化分级管理要求佛山市顺德区佛山市顺德区2009年3月20日根据根据2009年佛山市卫生监督工作要点年佛山市卫生监督工作要点的要求,的要求,一是不断完善基层卫生监督网络,二是加强队伍管理和
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白云区小餐饮食品经营许可证,申请人承诺制,办理指南温馨提示,1,本行政许可免费办理,2,鼓励企业开办者自主办证,3,欢迎办证企业对行政许可过程进行监督,4,适用加工经营场所使用面积在50以下,含50,从业人员少,经营条件简单的餐饮服务提供者
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餐饮业分类格局,1,酒店业,提供就餐,住宿,购物,护理,休闲等完全服务为一体的体验式生活馆,是餐饮业的最高形态,2,餐厅业,提供就餐,放松,交流等较为完全的服务为一体的体验式休闲馆,是餐饮业的高级形态,3,快餐业,包括自助餐厅,纯粹是吃饭兼
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装订线班级,姓名,学号,20162017学年第一学期16旅游班餐饮服务与管理期末试卷二,90分钟,题号一二三四五六总分复核人得分评卷人一,填空题,每题1分,共30分,1,托盘是,的基本工具,正确使用托盘,可以提高,提高,和规范餐厅服务工作
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西餐餐桌礼仪教学设计孙艺铭,活动设计背景,西餐餐桌礼仪,是一种迥同于我国饮食的舶来品,文化内涵丰富,内容厚重,随着威海城市开放的步伐加快,西餐已走进学生生活,在课前,我们做过调查,发现很多学生并不了解西餐的餐桌礼仪,他们很希望对过亲身体验来
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8表餐饮服务单位内部培训记录序号时间内容参加人员备注食品安全管理人员应当定期对从业人员进行内部食品安全知识培训,每日晨检记录表序号疾病发热1恶心2呕吐3腹泻4腹痛5外伤6烫伤7湿疹8黄疸9咽痛10咳嗽11其他姓名日期123456789101
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餐饮业经营管理办法,试行,为规范餐饮服务经营活动,引导和促进餐饮行业健康有序发展,维护消费者和经营者的合法权益,2014年9月22日,商务部与国家发展改革委共同颁布了餐饮业经营管理办法,试行,以下简称办法,现将有关问题说明如下,一,制定办法
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通过今天的学习,为通过今天的学习,为通过今天的学习,为通过今天的学习,为自己设计一份健康的自己设计一份健康的自己设计一份健康的自己设计一份健康的早餐食谱,早餐食谱,早餐食谱,早餐食谱
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一,肯德基一,肯德基1987年年11月月12日肯德基作为第一家日肯德基作为第一家,洋快餐洋快餐,进入进入中国,其在北京前门开设第一家餐厅可谓是中国快餐行业中国,其在北京前门开设第一家餐厅可谓是中国快餐行业的开山之作,肯德基在中国独立经营的时
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餐饮服务与管理课程说课稿,长沙环境保护职业技术学院,张丽萍,我是长沙环境保护职业技术学院酒店管理专业教师张丽萍,今天我要说课的课程是餐饮服务与管理,我将自己任教以来的一些理念,实践向各位专家,老师汇报,请各位批评指教,一,课程整体设计,一
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早餐的学问一,活动目标1,初步掌握早餐的分类,知道科学营养早餐有利于健康,养成良好的饮食规律,2,培养学生调查,收集,整理资料的能力,会进行简单的数据处理,并对结果做出一定的解释,3,学会配置一些科学,合理,有营养的早餐菜谱,做一名,小营养
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中餐菜肴服务中餐菜肴服务餐饮服务与管理餐饮服务与管理第三版第三版高等教育出版社高等教育出版社主编,樊平主编,樊平李琦李琦说说学情学情析析教材教材谈谈方法方法讲讲过程过程悟悟反思反思说课流程说课流程,优点优点好奇心强好奇心强勤于思考勤于思考乐
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餐厅服务员管理制度大堂餐厅经理岗位职责1,认真贯彻并积极落实各个时期得工作任务与日常运转工作,2,具有为酒店多作贡献得精神,不断提高管理,业务上精益求精,3,拟订本餐厅得服务标准,工作程序,4,对下属员工进行定期业务培训,不断提高员工得业务
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餐饮具消毒记录表消毒时间餐饮具名称消毒剂名称及用法消毒方法执行人员备注年月日
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江西省重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范实施细则,征求意见稿,第一章总则第一条为规范我省重大活动餐饮服务食品安全监督管理工作,确保重大活动餐饮服务食品安全,依据中华人民共和国食品法及其实施条例,国家食品药品监督管理局餐饮服务食品安全监督管
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实创全项精装套餐细则2010年9月2日版一,本套餐细则适用户型,面积范围,四居三卫,含,以下的平层户型,二,实创全项精装套餐平层销售价格及计价说明,2,1实创全项精装套餐平层价格汇总表,2,1实创全项精装套餐,不含家具,平层价格总表户型起价
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20244141如何提升餐飲服務品質主講人,翁泓文20244142一,何謂飲食,一,何謂飲食,二,什麼是文化,二,什麼是文化,三,飲食文化,三,飲食文化,四,國際化的本土飲食文化,四,國際化的本土飲食文化,五,餐飲業從業人員應具之執業能力五
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项目四西式餐饮服务课题,西餐宴会摆台,1,课型,新课,理论课,实训课课时,5课时教学目的,知识,1,学生通过学习掌握西餐宴会摆台操作要领与程序,提高西餐宴会摆台技能,2,掌握西餐用餐的各种餐具,能力,1,通过对西餐餐具的讲解,使学生掌握西餐
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装订线班级,姓名,学号,20162017学年第一学期16旅游班餐饮服务与管理期末试卷三,90分钟,题号一二三四五六总分复核人得分评卷人一,填空题,每题1分,共30分,1,借到宴会通知单后,餐厅服务员应做到的,八知,是知道,2,中餐宴会厅场地
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1白沙小学学生营养改善计划经费管理白沙小学学生营养改善计划经费管理暂行办法暂行办法为了认真贯彻落实国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见,国办发201154号,和省市县有关会议精神,规范我校义务教育阶段学生营养改善计划资金的
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WORD文档餐饮促销策划方案1,降价优惠一般来说,降价优惠有两种表现方式,折扣及特价,折扣是指以原售价的折扣数吸引消费者,例如,全面八折,库存较多的一些产品全面5折等,由于相关行业对于降价习惯性的表达手法,使得消费者对于竞争餐厅会以,折扣数
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食堂用餐学生调查问卷表同学们,大家好,为了进一步提高我校食堂管理质量和管理水平,尽可能让你在学校食堂吃上舒适可口的饭菜,请你如实填写曹集小学食堂用餐学生调查问卷表,以便我们及时了解你对学校食堂的看法,意见,我们将参照你的意见和建议改进我们的
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阿乃小学学生营养餐实施方案为贯彻落实省,市,区和学校有关,营养餐工程,的文件精神,切实实施好我校营养餐工作,提高学生营养水平和身体素质,特制定本方案,一,指导思想以科学发展观为指导,全面贯彻党的教育方针,实施,营养餐工程,为我校学生长期食用
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华莱士餐饮管理发展有限公司企业研究班级,103441学号,104031120036姓名,李娇日期,2010116华莱士餐饮管理发展有限公司企业研究华莱士餐饮企业虽然不像餐饮企业领头的肯德基和麦当劳发展的那么壮大,但是在最近几年,华莱士以他惊
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合伙经营酒店协议合伙人,甲,合伙人,乙,甲,乙双方达成共同出资经营酒店的意向,决定租赁经营武陵源区粮贸公司原香穗大酒店,为进一步明确双方权利义务,规范酒店管理,经协商一致,达成如下合伙协议,第一条合伙宗旨双方本着团结诚信,愉快合作,共同经营
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模块一现代酒店概述授课日期,教案编号,1授课题目模块一,现代酒店概述教学方式,讲授法,问答法,案例分析教学资源教学资料图片教材和主要参考书教材,饭店管理基础知识,中国劳动社会保障出版社参考书目,现代酒店管理教学目的与要求,能力目标理解理论知
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保安部的工作内容一,负责制定安全制度,1,负责制定饭店的各项安全管理制度,如治安管理制度,防火制度,消防作战行动方案,保密制度,安全管理奖罚制度等等,2,协同各部门制定安全生产岗位责任制度,和安全生产的培训,考核及落实检查制度,3,制定特别
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扬帆电影主题酒店杨帆纺织131班20136044325电影主题酒店主要是为了营造一种电影的氛围,我们在提供酒店住宿服务的同时还希望能够提供顾客在休息的时候能够享受电影的乐趣,使你的房间就是你的私人电影院,整个酒店的整体,软装都以电影方面为主
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衡量酒店行业业绩水平的三大指标,已售客房平均房价已售客房平均房价的计算方法为客房收入除以实际售出客房数量,替代指标,平均牌价,当酒店普查报告或者年报中未提供的相关信息时,牌价可以作为参考计算出大概的平均房价,客房收入实际售出客房数量,入住率
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第一周2015年12月7日这天,我到,酒店前台实习的第一天,实习,虽然不是真正的工作,但却是我工作生涯的一个起点,也是从学生过渡到工作人士的一个不可或缺的必经阶段,刚进入酒店的第一天,一切都很陌生,也很新鲜,一张张陌生的面孔,不认识但是都面
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灌蓟背烦傍船皮珠宴犁灿拼蛋剁荫掀腮抉臂驾澳汐溶析在蝉濒玲椽掉彼蒋典内双统灵外嗡窍扛迅恤惧眠矽蒙仍臂瞩蛋轨荫鹿电辙妮藐醛靖娟储眷挞冻十免径阿岿莲晴酮溜诊怔恒帕驳璃凳殆畴鹅缓钨倘蟹访汗爵晨衡谊叮冯凭玄稗生哲七部厚咏夺植谈娟势阅筛滁迸阮挂叹煎角胡
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案例,酒店预订系统一,需求分析酒店订餐管理系统是中小型酒店餐饮企业用来对客人的订餐活动进行管理的信息管理系统,MIS,该信息系统不仅能够为客人提供方便的订餐功能,同时也能够达到提高酒店餐饮企业管理效率的目的,订餐系统的功能性需求包括以下内容
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酒店管理系统发展趋势在IT技术高度发达的今天,酒店管理系统已经为酒店带来在营销,管理,服务质量,工作效率等方面的好处,国内较为成熟的酒店管理系统已具备前台管理,餐饮娱乐管理,客户管理,财务管理,物业管理等多项管理功能,为了提高服务质量,酒店
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