北京地区旱稻种植发展现状及对策.pdf
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1、专题论述 2023.10旱稻在北京地区虽有种植历史袁 但多以农户小面积零星自发种植为主遥 2021 年以来袁北京怀柔尧平谷尧密云等涉农区陆续有规模种植旱稻的报道1-4遥 通过中国知网等知识管理平台查询袁 有关北京地区旱稻栽培技术的研究文献资料袁仅见薛昌颖等5-8对北京地区旱稻的适应性尧适宜播种期尧灌溉制度尧产量潜力等进行了基于 ORYZA2000 的模型模拟研究袁以及杨秋平9等对北京地区旱稻作物需水与降水进行了耦合分析研究袁 可见北京地区规模种植发展旱稻的技术支撑处于欠缺状态遥 为摸清目前北京地区旱稻种植的现状袁为今后开展技术支撑服务提供依据袁北京市农业技术推广站通过查阅文献和访问调查等方式袁
2、对怀柔尧平谷尧密云等区旱稻种植的现状进行了调研遥1北京地区旱稻种植发展现状1.1规模布局由表 1 可知袁2020 年北京市旱稻的种植面积约为1.33 hm2袁2021 年的种植面积约为 73.57 hm2袁2022 年的种植面积约为 181.79 hm2遥 总体上看袁北京地区旱稻种植规模并不大袁 但种植面积增加明显遥 其中袁2021 年较 2020 年的种植面积增幅高达 5 777.44%袁2022 年较 2021 年的种植面积增幅达 132.56%遥由图 1 可知袁在种植分布上袁北京市的朝阳区尧海淀区尧昌平区尧大兴区尧怀柔区尧平谷区尧密云区尧房山区等均种植有旱稻袁其中怀柔区的种植面积最大袁约
3、占全市面积的 73.34%袁其次是平谷区袁约占全市面积的 14.37%遥1.2发展模式目前袁北京市旱稻的种植发展模式主要有 猿 种遥一北京地区旱稻种植发展现状及对策李勋聂紫瑾李琳赵菲渊北京市农业技术推广站北京 100029冤摘要院近年来袁北京郊区陆续有乡镇开始规模种植旱稻遥 通过查阅文献和访问调查等方式袁对北京地区种植旱稻的规模布局尧发展模式尧品种应用尧栽培技术尧产量水平尧产品销售尧融合开发等情况进行了调查袁并根据调查结果对北京旱稻的种植发展现状进行了分析遥 结果表明袁北京在种植发展旱稻的过程中存在品种引进不规范尧良种良法缺配套尧产品认知不够高尧三产融合不深入等问题遥针对存在的问题袁提出了加强
4、引导合理布局尧规范引种丰富品类尧开展研究配套技术尧三产融合创新发展尧打造品牌突出特色等对策与建议袁以期为北京地区旱稻的种植和发展提供指引遥关键词院旱稻曰发展现状曰存在问题曰对策曰北京基金项目院北京市景观休闲农业创新团队项目渊项目编号院BAIC09-2023冤遥作者简介院李勋渊1977原冤袁男袁本科袁高级农艺师袁从事景观农业和休闲农业研究遥 E-mail院通讯作者院李琳渊1979原冤袁女袁博士袁正高级农艺师袁从事景观农业和休闲农业研究遥 E-mail院表 12020-2022 年北京旱稻种植规模情况年份面积渊hm2冤较上一年增加渊%冤20201.33-202178.175 777.4420221
5、81.79132.56图 12022 年北京地区旱稻种植分布占比情况渊%冤19-2023.10 专题论述是以稻田画为抓手袁打造以农业生态观光尧乡村休闲体验尧文化展示尧科普教育为主题大地田园景观袁助力农旅融合产业发展袁如怀柔区宝山镇尧朝阳区金盏乡等遥 二是作为粮食作物进行种植袁尤其是作为复垦复耕土地的种植作物加以利用袁如密云河南寨镇遥 三是旱稻种质资源的培育和研发模式袁 如平谷区峪口镇的旱稻主题野博士农场冶遥1.3品种应用目前袁 北京地区种植的旱稻品种主要有 圆 个来源遥 一个是来自山东袁品种包括旱优香 7 号尧五彩胭脂黑稻尧五彩胭脂红稻袁以及用于稻田画种植的红叶观赏稻尧 黑叶观赏稻等遥 另一个
6、来源是中国农业大学袁品种包括旱稻 297尧旱稻 348尧旱稻 2091 等遥 其中袁旱优香 7 号的种植面积最大袁占北京地区旱稻播种面积的 80%以上遥1.4栽培技术1.4.1耕作制度目前袁 北京地区种植旱稻的耕作制度主要有一年一作旱稻田和旱稻/蔬菜 圆 种模式袁其中一年一作旱稻模式的占比高达 97.77%遥 旱稻/蔬菜模式主要是采用豌豆和旱稻套种的模式遥1.4.2播种情况除部分稻田画地块需人工播种外袁 北京地区种植旱稻均实现机械化直播遥 播种期根据地域不同有所差别袁 如怀柔宝山镇在 5 月上旬播种袁 而平谷区峪口镇在 5 月下旬播种遥 播种量90耀120 kg/hm2袁 播种行距 25 cm
7、 左右袁 播种深度 2耀5 cm遥1.4.3田间管理在施肥方面袁基肥一般结合整地施用旱稻专用肥袁亩用量 50 kg曰追肥一般在 4 叶期和灌浆期各追施尿素 1 次袁同时喷施磷酸二氢钾 1 次遥在浇水方面袁一般在播后尧齐苗尧灌浆期各浇水 1 次遥在杂草控制方面袁一般在播后进行化学封闭除草袁苗期视情况再化学防治 员 次袁抽穗期人工除杂遥 在病虫害防治方面袁仅小部分地块有蓟马发生袁可以进行常规防治曰部分地块对稻瘟病进行飞防遥1.5收获及产量北京地区旱稻收获期一般在 9 月下旬到 10 月上中旬进行袁 基本可以实现机械化收获遥 在产量方面袁既有最高单产达 7 500 kg/hm2的地块袁也有因品种不适
8、宜或播期不适宜等原因而几乎没有产量的少部分地块袁产量水平参差不齐遥 整体上看袁目前北京地区种植旱稻的产量水平还处于相对较低的状态袁平均产量为 3 000 kg/hm2遥1.6产品形式及销售情况目前袁北京地区旱稻的产品有旱稻种子和旱稻稻米 圆 种产品形式遥 如平谷区种植的旱稻主要以旱稻种子的形式进行销售袁每千克价格在 6.0耀7.5 元遥 怀柔区种植的旱稻主要以稻米的形式进行销售袁渠道除有少量游客购买外袁主要依靠帮扶企业尧镇和村入驻企业进行销售袁市场渠道尚未建立袁每千克价格 7.5 元遥1.7三产融合开发情况目前袁 在北京种植旱稻的地区中袁 仅有怀柔区宝山镇进行了一二三产的开发遥 在一产方面种植
9、了2 000 亩旱稻袁二产方面加工推出野宝山味道冶品牌稻米袁三产方面通过打造野稻田画冶野稻田音乐节冶促进农旅融合遥 而其他种植地区仍以一产种植为主遥 整体来看袁 北京地区旱稻一二三产融合开发的水平还有待提升遥2北京地区旱稻种植发展中存在的问题2.1品种引进的规范性有待加强品种引进应该遵循生态适应性的一般规律袁充分考虑原产地和引进地之间温度尧光照尧海拔等因素的差异遥 同时袁还应按照试验要示范要推广的程序袁有计划尧 有步骤地进行袁 才能保证引种引进的成功率10遥目前袁在北京种植旱稻的地区中袁就存在部分品种未经过审定尧误把节水型水稻当成旱稻种植尧对品种习性不了解导致同一品种在不同海拔高度的地块种植产
10、量出现较大差异等问题遥2.2优良品种栽培技术有待配套在生产实践中袁同一优良品种袁种植方法不同袁实际产量与其产量潜力有很大的差异袁 这就是良法的问题遥 良种只与相应的良法相配套袁才能真正发挥良种的作用遥 如在北京地区种植的旱稻品种中袁旱优香 7 号的产量潜力为 6 750耀12 000 kg/hm2袁 但目前实际产量仅能达到 6 000 kg/hm2袁靠良法配套增产的潜力还很大遥2.3市场对旱稻的认知有待拓展受饮食习惯的影响袁 北京地区种植的一些旱稻品种袁如旱稻 297 和旱优香 7 号袁尽管它们的稻米外观和品质指标已经与水稻无太大差异袁 某些营养指标甚至优于水稻袁但因其口感偏硬袁市民接受起来还
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