不同采收方式对秦烟99上部烟叶品质的影响.pdf
《不同采收方式对秦烟99上部烟叶品质的影响.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《不同采收方式对秦烟99上部烟叶品质的影响.pdf(5页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、天津农业科学TianjinAgricultural Sciences作物栽培与设施园艺不同采收方式对秦烟99上部烟叶品质的影响2023,29(10):25-28,36李涛1,田耕1,张世杰1,王宾刚,邓小成,张喜峰1(1.陕西省烟草公司宝鸡市公司,陕西宝鸡7 2 10 0 0;2.宝鸡市烟草公司陇县分公司,陕西宝鸡7 2 12 0 0)摘要:为探究秦烟99上部叶的适宜采收方式,提高烟叶质量和可用性,以秦烟99上部烟叶为材料,采取不同采收方式进行试验,研究了不同处理对上部烟叶外观质量、经济性状、物理性状、化学成分,以及感官评吸质量的影响。结果表明:不同采收方式对秦烟99上部烟叶外观质量、经济性质
2、、物理性质、化学成分,以及感官评吸质量均产生显著影响。上部4 6 片带茎采收和4 6片逐叶采收均能提高上部烟叶整体质量,成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、柔软度、正反色差7 项外观质量指标优于常规采收,可显著提高烤后烟叶正组率、上等烟比例、均价,大幅降低微带青和杂色烟产生,有效改善烟叶物理性状,降低烟碱、总氮含量,提高糖含量,协调性化学成分,提高烟叶香气质、余味,减少杂气、刺激性。综合来看,以4 6 片带茎采收整体效果最佳,各项测定指标明显好于4 6 片逐叶采收和常规采收。关键词:秦烟99;上部烟叶;采收方式;烟叶品质中图分类号:S572.09Effects of Different Har
3、vesting Methods on Upper Leaf Quality of Qinyan 99LI Tao,TIAN Geng,ZHANG Shijie,WANG Bingang,DENG Xiaocheng,ZHANG Xifeng(1.Shaanxi Tobacco Company Baoji Company,Baoji,Shaanxi 721000,China;2.Baoji Tobacco Company Long County Branch,Longx-ian,Shaanxi 721200,China)Abstract:This study aims to optimize t
4、he harvest method of upper leaves of flue-cured tobacco Qinyan 99 and to improve leaf qualityand usability.The mature upper leaves of Qinyan 99 were used as materials in this experiment,with different harvesting methods.Theeffects of different harvesting methods on appearance quality,economic charac
5、ter,physical character,chemical composition and senso-ry evaluation quality in the upper leaves of Qinyan 99 were studied.The results showed that there were significant differences in theappearance quality,economic character,physical character,chemical composition and sensory evaluation quality of f
6、lue-cured tobaccoleaves with different harvesting methods in the upper leaves of Qinyan 99.The overall quality of the upper tobacco leaves could be im-proved by harvesting 4-6 upper tobacco leaves with stem and 4-6 upper tobacco leaves by leaf.Seven appearance quality indexes,in-cluding maturity,lea
7、f structure,body,oil,chromaticity,softness and chromatic aberration,were better than those of conventional har-vesting.It could significantly increase positive group rate,proportion of high-grade tobacco leaf and average price,and greatly reduceproduction of microstrip green tobacco leaf and variega
8、ted tobacco leaf,effectively improve physical character of tobacco,reduce thecontent of nicotine and total nitrogen,increase the content of sugar,and coordinate the chemical composition,improve the aroma andaftertaste of tobacco leaf,reduce impurity and irritation.In summary,the overall effect of ha
9、rvesting 4-6 pieces with stem is the best,and each measurement indexes are significantly better than 4-6 pieces of leaf by leaf harvesting and conventional harvesting.Key words:Qinyan 99;upper leaf;harvesting methods;tobacco leaf quality文献标志码:ADOI编码:10.396 9/j.issn.10066500.2023.10.005烤烟上部烟叶占全株烟叶产量的
10、30%40%。优质上部烟叶香气质好、香气量足、吃味醇厚,在我国卷烟新产品研发中发挥着越来越重要的作用-2 。上部烟叶充分成熟采收是提高烟叶外观质量、物理特性、化学成分和评吸质量的关键措施。传统烟叶采收方法是成熟一片采收一片,既增加烤烟生产劳动强度和成本,又影响上部烟叶可用性。因此,通过采取改变上部烟叶采收方式,提高田间成熟度,是提高上部烟烘烤质量和可用性的重要措施和研究方向。前人研究表明,影响上部烟叶品质的主要原因是上部烟叶干物质积累丰富,烘烤过程中变黄慢、失水难,加之烟株大田生长后期气象条件多变带来的鲜收稿日期:2 0 2 3-0 6-16基金项目:宝鸡烟叶提质增香关键技术研究与应用项目作者
11、简介:李涛(197 4一),男,陕西岐山人,助理农艺师,主要从事烟叶生产研究。通讯作者简介:张喜峰(198 6 一),男,陕西大荔人,农艺师,主要从事烟叶生产技术研究与推广研究。26烟叶素质的差异,增加了上部烟叶烘烤的难度5-6 。烟叶采收方式是影响上部烟品质的重要因素之一7-8 。改变上部烟叶采收方式,采取一次性采烤或带茎采烤,可改善上部烟叶烘烤质量,提高烟叶可用性19-10。国内部分烟区已在生产中开展了上部烟叶采收成熟度及带茎采收烘烤技术的研究与应用,对改善上部烟叶质量起到了一定作用叫-13。宝鸡烟区地处渭北台烟区,近年来随着主栽品种调整为秦烟99,以及配套生产技术的完善和推广,烟叶生产质
12、量稳步提升,获得了工业客户的认可,但秦烟99品种特性的彰显还有较大空间,主要表现在上部烟叶品质提升方面。针对贵州中烟提出的烟叶原料提质增香需求,结合宝鸡烟区生产实际,采取不同上部烟叶采收方式,研究分析不同采收方式对秦烟99上部烟叶外观质量、经济性质、物理性质、化学成分,及感官评吸质量的影响,旨在为提高秦烟99上部烟叶工业可用性提供技术依据。1材料与方法1.1试验材料1.1.11供试品种供试品种为秦烟99,是由陕西省烟草公司延安市公司、陕西省烟草科学研究所从秦烟96 中系挑选的品种。1.1.2试验地点2 0 2 1年,试验区域位于宝鸡市陇县东南镇梁甫村,选取烟株长势整齐、大田管理规范、个体与群体
13、生长发育协调一致、落黄均匀、具有代表性的烟田开展试验研究。质量因素颜色权重/%251.3.2经济性状依据烤烟国家标准GB26351992烤烟对烤后烟叶全部进行分级,统计上等烟比例、中等烟比例、均价与含青烟、杂色率等经济指标,并进行系统分析。1.3.3物理性状主要检测上部烟叶单叶质量、厚度、叶质质量等指标,检测结果由贵州中烟提供。1.3.4化学成分以上部烟叶B2F等级为代表,主要测定烟碱、总糖、还原糖、氮、钾、氯等化学成分,并计算糖碱比(还原糖/烟碱)、两糖比(还原糖/总糖)、钾氯比(总钾/总氯)、氮碱比(总氮/烟碱)。烟叶化学成分采用连续流动法进行测定,由贵州中烟提供检测数据。1.3.5感官评
14、吸评价烟叶内在质量的感官指标主天津农业科学1.2试验方法根据上部烟叶采收方式不同,共设置3个处理,各处理采收要求按表1设置,以传统逐叶采收方式作对照(CK。烘烤工艺按密集烘烤最佳优化工艺执行。表1上部烟叶不同采收方式试验处理代号处理CK常规采收T1上部4 6 片带中下部同常规采收,上部4 6 片一茎采收次性带茎采收T2上部4 6 片逐中下部同常规采收,上部4 6 片一叶采收次性逐叶采收3个处理的烟叶分别装进3座烤房中。每个处理选定具有代表性的18 夹烟叶,每6 夹作为1个重复,每个处理设置3次重复,每个重复分别放置在上、中、下棚,均匀分布,以装烟室门为正面左右分开,分别距隔热墙2 m、4m、6
15、 m,并在烤房观察窗处放置样夹,烤烟装烟量32 0 夹。试验烤房为标准密集烤房(气流下降式烤房,8 mx2.7mx3.5m),配备变频器和控制仪。1.3测定项目1.3.1外观质量按照工业客户烟叶原料外观质量评价办法,采用定性描述和赋值方法对颜色、成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、柔软度、正反色差8个指标进行烟叶外观质量评价。各评价指标赋分标准除颜色按档次设3 10 分阈值外,其他评价指标的赋分标准均按档次设0 10 分阈值,然后根据10分制权重计算样品得分(表2)。表2 烤烟外观质量评价指标权重成熟度叶片结构2510第2 9卷采收方式上部逐叶采收身份油分1015要有香气质、香气量、余味、浓度
16、、杂气、刺激性、燃烧性等,由贵州中烟检测提供数据。1.4数据处理采用Excel2007软件对测定数据进行整理,用DPS7.5统计软件对数据进行统计分析。2结果与分析2.1不同处理对上部烟叶外观质量的影响成熟度、颜色、组织结构、身份、油分、色度等指标,既是烟叶内在质量的外在反映,也是烟叶收购的主要依据4。由表3可以看出,不同采收方式对上部烟叶外观质量产生显著影响,各处理评价指标存在色度10柔软度3正反色差2第10 期明显差异。T1和T2处理整体效果好于CK,主要表现在成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、柔软度、正反色差7 个方面。T1处理的身份、色度单项评价权重得分均显著高于T2处理,T2处理在
17、成熟度、叶片结构、油分、色度、柔软度、正反色差方面权重得分均处理颜色CK2.13aT12.18aT22.13a注:不同处理间不同小写字母表示差异显著(P0.05)。下同。2.2不同处理对上部烟叶经济性状的影响由表4 可以看出,不同采收方式对上部烟叶经济性状产生显著影响,T1、T 2 各项指标均显著优于CK,T1处理又整体好于T2处理。与 CK相比,上部4 6 片带茎采烤可显著提高烤后烟叶正处理正组率/%CK90.02bT195.15aT293.04a2.3不同处理对上部烟叶物理性状的影响叶片物理性状是烟叶工业可用性的重要指标之一,也直接影响卷烟生产过程及产品风格、成本115。由表5可知,不同处
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 不同 采收 方式 99 上部 烟叶 品质 影响
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【自信****多点】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【自信****多点】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。