草原旅游地牧民自营旅游介入问题的思考.pdf
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1、 收稿日期:2 0 2 2-1 1-0 7基金项目:内蒙古自治区高等学校科学研究项目“草原旅游地牧民生计类型分化及贫困异质性研究”(编号:N J S Y 1 9 0 3 3)。作者简介:王晶莹(1 9 8 0),女,讲师,硕士,就职于内蒙古师范大学旅游学院,研究方向:民族地区旅游。草原旅游地牧民自营旅游介入问题的思考王晶莹,秦兆祥(内蒙古师范大学 旅游学院,内蒙古 呼和浩特 0 1 0 0 2 2)摘 要:草原旅游地牧民的旅游介入模式能够反映出该旅游地的旅游发展程度以及状态,但由于地域条件、家庭状况、资金等方面的原因有相当一部分牧民选择了个体自营的方式,即以家庭为单位经营的牧家乐介入旅游业。基
2、于对鄂尔多斯市乌审旗牧户自营介入旅游业的相关调查情况,以牧民自营的牧家乐作为研究对象,探讨了其在旅游介入过程中存在的矛盾及其产生的原因,并提出了解决建议。关键词:草原旅游地;牧民自营;旅游介入;矛盾 中图分类号:F 5 9 2.6 1(2 2 6)文献标识码:A 文章编号:1 0 0 76 9 2 1(2 0 2 3)1 60 0 5 10 3 草原旅游地就是以草原作为旅游目的地,并为游客提供旅游服务的区域。旅游介入,即介入旅游的经营决策、开发、管理等过程。草原旅游地牧民的旅游介入模式能够反映出该旅游地的旅游发展程度以及状态、牧户生计类型的改变、分散经营、规模局限等方面的矛盾,因此旅游介入研究
3、具有一定的现实意义。目前,旅游地牧民介入旅游的方式主要有承包经营、参与经营、联合经营以及个人自营4种方式。承包经营是政府或企业将旅游景区或景点承包给牧民,牧民享有经营管理权并承担经营收益和风险。参与经营是由牧户提供自家的马匹、蒙古包或自身掌握的技艺等作为景区游客的体验项目,以此获得收益的形式。联合经营指若干家牧户联合起来共同经营牧家乐,在经营管理上分工比较明确,按一定投资比例享受收益。联合经营的牧家乐规模一般比较大,分工也比较细致,接待能力相对比较强。牧户个体自营指的是以家庭为单位经营的牧家乐,因投资能力有限,规模比较小,但由于地域条件、家庭状况、资金等方面的原因有相当一部分牧民选择了个体自营
4、的方式介入旅游业。笔者基于对鄂尔多斯市乌审旗牧户自营介入旅游业的相关调查情况,以牧民自营牧家乐情况作为研究对象,探讨其在旅游介入过程中存在的矛盾及其产生的原因,并提出解决建议。1 草原旅游地牧民自营旅游介入条件和特征鄂尔多斯市乌审旗辖5个镇,1 个苏木,下辖2 7个嘎查,3 4个村,1 3个城镇社区。乌审旗现有农牧家乐1 2 0家,星级农牧家乐有6 6家,还有近一半的农牧家乐由于规模、接待设施等方面的原因没有评定星级。从2 0 1 92 0 2 1年乌审旗的旅游收入来看(见表1),乡村旅游在整体的旅游收入中占比还比较少,基本处于6%8%之间。草原旅游地的乡村旅游接待基本以牧家乐的形式为主,表1
5、的数据反映出牧家乐的发展还应该有提升的空间。表1 乌审旗2 0 1 92 0 2 1年乡村旅游接待情况年份接待人次/万旅游收入/亿元乡村旅游接待人次/万元乡村旅游收入/亿元2 0 1 91 3 1.94 2.2 55 8.83.52 0 2 01 1 03 13 82.12 0 2 11 0 9.13 2.5 64 32.5表2 牧户旅游自营情况经营者姓名介入动机生计类型经营项目经营方式旅游收入万/年面临问题周*江改善生活畜牧和旅游牧家乐家庭自营1 2受环境影响大,旅游收入不稳定乌*改善生活畜牧、农业和旅游牧家乐家庭自营1 0草场和牲畜少,规模比较小阿拉腾*改善生活畜牧、文化和旅游牧家乐家庭自
6、营1 2接待设施不完善、服务质量提升难敖*解决牲畜数量过剩畜牧和旅游牧家乐家庭自营1 0旅游收入不稳定斯琴*改善生活农业和旅游牧家乐家庭自营1 2受环境影响大,旅游收入不稳定宝*增加收入畜牧和旅游牧家乐家庭自营2 0受环境影响大,旅游收入不稳定乌云*拥有资源优势畜牧、农业和旅游牧家乐家庭自营和雇佣员工3 0受环境影响大,旅游收入不稳定 在调查中得知大部分经营牧家乐的牧民生计方式由以前的畜牧业专营转变为畜牧业和旅游业兼152 0 2 3年8月内 蒙 古 科 技 与 经 济A u g u s t 2 0 2 3第1 6期 总第5 3 0期I n n e r M o n g o l i a S c
7、i e n c e T e c h n o l o g y&E c o n o m yN o.1 6 T o t a l N o.5 3 0营。草原旅游地的牧民生计方式的转型困难比较多,而旅游介入的门槛比较低,且在经营自家牧场的同时也具备了旅游自营的一些介入条件(见表2),相对于其他生计方式来讲,旅游介入的成本对于牧户来讲比较低。1.1 牧民自营旅游介入条件1.1.1 具有资源优势。在调查中发现,以自营方式参与旅游的牧民都拥有自家牧场或兼有耕地,且自家牧场都具有一定规模,牧民经营的牧家乐蒙古包的数量从三四个到二十几个都有,且牲畜数量也比较多。牧民介入旅游,既能解决自家牧场的牲畜数量过剩的问题,
8、又能满足牧家乐接待客人的需要。1.1.2 介入的直接动机为增加收入。通过访谈得知大部分以自营方式参与旅游的牧民最初的动机为改善自家的生活条件,增加收入。牧民主要的生计来源为畜牧业,但由于这种生计方式依托的资源相对比较脆弱,受很多自然条件的影响和限制,不确定因素比较多,收入的波动比较大,因此相当一部分牧民想要稳定或增加收入,通过自营牧家乐可以转嫁专营畜牧业的风险。1.1.3 拥有固定的家庭劳动力。绝大部分牧民经营牧家乐是以家庭为单位的,起初规模比较小,主要劳动力多为家庭成员,只有少数牧家乐在旅游旺季时会通过雇用临时工的方式来满足接待的需要,但主体仍是自家的家庭成员。1.1.4 具有一定的旅游服务
9、意识。通过调查了解到自营方式介入旅游的牧民一般都是文化水平相对比较高,或受周围环境的影响,他们意识到了旅游自营能够给自家带来改变,开始对旅游接待有了初步的认识,对于大众旅游市场的需求有了简单的了解,也具有一定的服务意识,能够利用自家的接待设施和资源为游客提供餐食和住宿,有些规模大、实力强的牧户可以为游客提供游、购、娱等服务。1.2 旅游地牧民自营旅游的特点1.2.1 规模差异大。由于牧民草场所处的地理位置不同,草场的面积又存在大小的差异,投入资金数量也有一定差距,加之其他环境因素的影响,旅游地牧民经营的牧家乐规模差异比较大,有的牧家乐只有三四个蒙古包,而有些规模比较大的牧家乐最多有二三十个蒙古
10、包,这些牧家乐在娱乐活动方面类型比较多样,设施相对比较完善。游客可以在牧家乐骑马、射箭以及体验牧民的生活,旅游活动比较丰富。1.2.2 动机多为改善生活状况。在调查过程中发现,以自营方式介入旅游的牧民大多由于草场面积小,牲畜数量少,加之农业用地土质较差的原因,收入一般比较低,这一类牧民介入旅游大多为了改善生活状况,增加收入;而只有少部分介入旅游的牧民是由于自家牧场较大,牲畜数量比较多,但由于销售渠道的限制导致牲畜销售不畅,经营牧家乐既可以将广阔的草场和大量的牲畜作为吸引物,又可以满足游客餐饮的需求,可达到“双赢”的效果。1.2.3 多为分散经营。在该地区,旅游自营的牧户大多选择一家一户的分散经
11、营模式。虽然旅游介入的门槛相对比较低,但是由于当地牧民每户掌握的资源不够均衡,有的牧户所处的地理位置相对偏僻一些,交通不是很便利,但联合经营的平衡关系很难掌握,相对来说,以分散经营的方式介入旅游业对于他们来讲更容易些。1.2.4 旅游产品同质化。以自营方式介入旅游的牧户,基本都是经营牧家乐的形式,大多数为游客提供餐饮、骑马等基本旅游接待服务,各个牧家乐的服务和产品大多雷同,因此旅游吸引力比较弱,很容易被周边的同质旅游产品所取代。2 旅游介入的矛盾2.1 可投入资金和收益的矛盾以家庭为单位经营的牧家乐,可投入的资金有限,但由于要满足游客基本的餐饮以及娱乐的体验需求,基本的旅游接待设施就需要较为完
12、备,因此基础设施投入的多少,自然会影响收益。收益的减少,就会导致牧户没有资金扩大规模,如果旅游客源增加,那么牧家乐将无法满足更多的接待需求。2.2 地理环境和资源不均衡的矛盾自营的牧家乐一般位于镇周围的34 k m处,相对比较分散,没有办法进行分工协作,所以大部分牧户只能通过自营的形式经营牧家乐。但由于资金和资源的限制,这些牧家乐营销渠道单一甚至有些牧家乐只能靠吸引路过的散客,在客源方面没有保障。由于旅游自营的牧户资金投入有限,无法在旅游营销中投入过多;分散经营的模式也无法实现牧户的联合营销,自营的牧家乐营销方式单一,营销渠道也不够丰富,大多依靠熟人介绍来获得客源,在很大程度上影响了旅游收益,
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